别人用过的菜刀能要吗
对于不少家庭来说，一把好刀是家里厨房必须要有的，因为有了一把好的菜刀意味着能省好多力气，还可以节约不必要的时间。还有时候家里要喝大骨头汤，这时从外边买回来没有一把好的刀那就很难处理了。此外外边别人用过的刀难免会不干净，而若是自己家有了一把好刀，那么就可以放心大胆的处理肉制品。最后一把刀的好坏程度还可以对做好之后的口感有一定的影响。那么如何去挑选以及怎么挑选一把好的菜刀是非常重要的。有以下几种方式能对挑选好的菜刀有极大的帮助作用。
硬度不同适用范围也不同
每个家庭的餐桌基本离不开肉制品的参与，自然而然的，好的刀制品这时候就非常重要的了。菜刀的品质也有很多种，而硬度的高低在用的范围有所不同，正是如此，切到了比较难切的，将冷冻过的肉切成特别薄的薄片，这时用的菜刀就需要比较锋利的、硬度够高的，这样就会容易切。陶瓷刀就符合这一点，但是它的质地比较脆，一摔就有可能摔成几瓣。相比硬度较低的不锈钢刀和铁刀，铁刀的钝是众所周知的，但是韧性比较强，如果刀出现钝化的情况，还可以将铁刀放在石头上磨刀锋利。菜刀轻巧又锋利是每个人都想要的，而对于轻巧这一特性，陶瓷刀就符合这一点，但是它的韧性太差不适合剁肉只适合切菜。
刀刃的不同影响适用程度
菜刀的不同主要在于刀刃的弧度的不同，不同的弧度会影响切的方式和手法，有一种是单刃和双刃之间的区别，双刃的菜刀的刀刃角度越小，越容易开刃，更省力，更快，更好用。而与之相比，单刃较钝，适合切和剁。还有一种是直刃和弧刃之间的区别，直刃菜刀经过一段时间的使用过后会比较钝，这时需要进行打磨，而与之相比，弧刃菜刀的打磨需要费劲才
能打磨成功，但是它有个优点就是锋利程度够高，适合剁肉。
应用的种类需要多多挑选
每家每户每顿饭吃的食物其中涉及的种类自然是五花八门的，对此，每个家庭厨房中备用的菜刀应置办多把，以避免出现交叉感染现象，比如切完肉制品后又去切菜，这时肉上面携带的细菌会出现在蔬菜上面，细菌滋生感染。
对于家家户户来说，都需要在购买厨房用具中的菜刀好好挑选，对此，买什么样的菜刀要仔细考察它的锋利程度，硬度，材质，以及刀刃的形状，甚至还有刀面的角度。当然不同的人有不同的想法，有的人力气特别小，这时则需要根据自身的情况来挑选不同材质的刀。有的人各方面都能接受，力气一般，那可以根据自家厨房食物的类别来挑选菜刀，毕竟有一把好用的菜刀能为做饭省不少力气。就比方说切蔬菜或者水果就建议选择质地轻快的菜刀。除此之外，还比方说，面对处理肉制品时遇到骨头，这时可以用韧性较强的不锈钢刀或者铁刀。
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施贤放3200妈妈搬家把家里的菜刀留给我用可以吗 -
靳矩聪19584817461 ______ 当然可以
施贤放3200菜刀能做为礼物送人吗? -
靳矩聪19584817461 ______ 不一定,除非你男朋友是厨师
施贤放3200有个人扔了把菜刀又有个人把菜刀捡起来杀了个人扔菜刀的有罪么? -
靳矩聪19584817461 ______ 看情况. 如果丢菜刀的人就是为了给杀人者提供武器,有罪. 如果就是菜刀用旧了,换新菜刀了,在丢菜刀的人不知情的情况下,杀人者拿走了菜刀.是无罪的.
施贤放3200发现店门口放着一把菜刀,什么意思? -
靳矩聪19584817461 ______ 注意安全.其实不是很明白你的问题.是别人的店门口有刀还是你的店门口出现了一把刀?别人特意放在那里的刀有可能是辟邪用的,虽然一般没什么人用菜刀..如果是后者,首先可以通过查询附近的监控录像看是不是别人故意放的.如果是的话可能是一种威胁,可以报警处理,自己和家人也要小心.但也有可能是从楼上掉下来的.在阳台上放菜刀掉下来的新闻也见过.那出入就要小心高空坠物了,也可以考虑通过合法手段和媒体曝光向楼上住户追责.
施贤放3200切菜的刀坏了,正月能买菜刀吗? -
靳矩聪19584817461 ______ 切菜的刀坏了正月是肯定能采到的
施贤放3200菜刀丢了,万一有人用它作案,我该怎么办啊? -
靳矩聪19584817461 ______ 找到好的帖子了,我也说几句. 如果真的有人拿去作案,杀人,那么你真的会有麻烦,但也就只限于麻烦,会找你调查,核实,录口供,在真的证实不是你作的案的情况下,就会放了你. 为了减少麻烦,所以,菜刀,最好不要丢.
施贤放3200快本烹饪用具的刀具用久了刀把会锈掉或者木头脱掉吗? -
靳矩聪19584817461 ______ 不会的,“快本”的厨师用刀和家庭用菜刀都做得很好,我们酒店的菜刀基本上都是快本品牌的,上了一年的班,没有听说过快本的菜刀会掉把,我自家的菜刀也是快本的家用菜刀,家里人经常做饭,刀也没有出现过什么问题.
施贤放3200菜刀老是生锈怎么办?用了好多年了跟它有感情了舍不得丢掉
靳矩聪19584817461 ______ 用切开的葱头涂擦生锈的菜刀可除锈.用过菜刀涂一点生油或用姜片揩干,可防生锈. 菜刀在使用过后,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈.
施贤放3200今天清明节,别人来我家找我借菜刀到坟上杀鸡,我能借吗 -
靳矩聪19584817461 ______ 这有啥不能借的 你要迷信好吧 借个刀用是很正常的 可以借的没有什么的
施贤放3200昨天我买了一把菜刀,准备带回家里用,可是我的朋友告诉我说火车上不让带刀具的,我扔掉也太可惜了,你... -
靳矩聪19584817461 ______ 可以带的.放在包里就OK.没那么严的检查.