包饺子的过程50字左右

本文转自：人民网-科普中国

荠菜来源于十字花科的荠菜在我国分布广泛，中国人吃荠菜的历史可谓久远，《诗经》有云：“谁为茶苦，其甘如荠”的诗句，可见古人很早就知道荠菜之鲜美，民间甚至有“吃了荠菜，百蔬不鲜”之说。荠菜营养价值还高，含有丰富的维生素、矿物质及蛋白质等成分。特别值得一提的是，荠菜是天然的补钙高手，它钙的含量接近同等重量牛奶的3倍，可以作为日常饮食中钙的良好来源，很适合有乳糖不耐受的人群来补钙食用。

荠菜还具有很高的药用价值，甚至有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。荠菜入药首载于魏晋时期医家陶弘景所著的《名医别录》。中医认为荠菜味甘性平，具有清热止血、平肝明目、清热利尿的功效，临床可以治疗痢疾、水肿、尿路感染、目赤肿痛、麻疹及多种血热出血病症。现代研究证实，荠菜具有明确的止血、降压、利尿、退热等药理作用，是非常的好的食疗佳品。

听到这，可能有人觉得荠菜美味又营养丰富，又补钙又利尿，很适合孕妇食用。其实不然，荠菜当中含有能刺激子宫，引起子宫收缩的成分，所以孕妇不宜多食荠菜，尤其是本身就有胎动异常、先兆流产的孕妇，最好要忌口。此外，荠菜宽肠通便，所以平时脾胃虚寒，易腹泻的人群也不宜多食。

在购买和烹饪荠菜过程中有几点建议：

1、荠菜叶子形态非常多样化，辨识有一定困难，所以最好不要野外自行采挖野生荠菜来食用，以免因辨识不清而误食有毒植物，建议在菜场购买荠菜。

2、要挑选比较鲜嫩，没有主茎的荠菜。已经长出主茎、开花的荠菜比较老，口感会很差，更适合药用。

3、荠菜根部的药用价值最高，若食疗，不建议摘除。

4、荠菜不宜烹饪过久，否则会破坏荠菜的营养成分，而且烹饪时间过长，荠菜的颜色会发黄，口感也会变差，鲜美尽失。

5、凉拌食用时，建议用热水焯后再凉拌，既能去除能影响钙质吸收的草酸，又不会破坏维生素等成分。

6、烹饪时最好不要加太多的调味料，以免破坏荠菜本身的清香味。

荠菜的食用方法也多种多样，可以凉拌、做汤、炒菜、包饺子、包馄饨等等，美味又百搭。这里给大家推荐两款简单的荠菜做法：

荠菜豆腐羹：豆腐切成小丁备用，然后将荠菜去杂质，洗净，切碎。炒锅上火，加油烧至七成热，加入豆腐丁、荠菜、精盐、生姜末，加入适量高汤或清水烧沸后用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油即成。

荠菜炒鸡蛋：荠菜洗净剁碎，同鸡蛋1-2个加食用盐调匀，加入少量食用油炒熟即可。

在这个春天，大家快把由荠菜制作成的美味佳肴端上桌吧！

本文由海军军医大学中医系中药方剂教研室张慧卿进行科学性把关。

“达医晓护”供稿

淳柏尤2030谁有包饺子的步骤? -
钭良邵15688049944 ______ 1、和面 要求稍软一些,和好后多醒一会 2、做馅 看你的喜好,决定饺子馅的材料 3、包饺子 把醒好的面揉和了,搓成直径3cn的长条,在根据你的习惯大小断成均匀的小块,用手压成饼,用擀面棍擀成薄片(面皮),把饺子馅用小勺或筷子盛放在面皮上,面皮的后半部向上折起,和前半部和在一起,压紧,否则,煮的时候容易开裂,注意,面皮的结合部不能有饺子馅或者油,不然也易开裂! 4、煮饺子 水烧开了,稍稍放一点食盐,这样煮出的饺子不互相粘连,饺子下锅,大火,用勺子不停的搅动,勿使其停顿,水滚了时,再稍加一点凉水,如此三次,用勺子捞起饺子,手指点一点,感觉轿子里面都是气了,按下松手马上弹起,说明饺子煮好了!用漏勺捞起放在盘子里,上桌食用.

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钭良邵15688049944 ______ 今天晚上,我们一家人围坐在电视机旁,一边看电视,一边包饺子.这次我也加入了包饺子的行列.我们开始包饺子,爸爸擀面,妈妈和我一起包饺子.我拿起一个面皮,用筷子夹起一些饺馅,放在皮上,两手使劲一挤,结果馅冒出来了.我赶...

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钭良邵15688049944 ______ 调饺子馅,和面,面和好后就包饺子,饺子包完然后烧水,水开后煮饺子,饺子熟后就可以吃了

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淳柏尤2030求自己“包饺子的感受”,写清楚,至少100字!有好的加积分啊!我们老师要让我们报手抄报,愁死我啦! -
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淳柏尤2030作文[包饺子] 三百字左右.急. -
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