北京肉价查询价目表

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【导读】12月步入尾声，在笔者的家乡，近期，农村集市相对冷清，以往腊月的年集人潮攒动，但是，如今，受居民大范围“转阳”，村民减少出行，街道上人流稀少，农村集市以及商超也格外的冷清！进入12月底，随着元旦假期临近，国内多种农产品价格走势分化，其中，鸡蛋价格陡然“跌惨”，产销市场均价大幅走低，而在大蒜市场，近期大蒜价格大幅冲高，市场过山车的走势也让蒜农乐开了花，而在国内生猪市场，猪价逆势上涨，这也带动了市场猪肉价格上涨，不少网友感慨，“猪肉还没落价到位，如今又要涨了！”

那么，市场发生了啥？生猪、猪肉以及鸡蛋、大蒜行情走势如何呢？具体分析来了！

一、猪价走高肉价上涨！

据猪价数据分析，目前，国内外三元生猪价格涨至8.81元/斤，市场呈现大幅冲高的表现，环比前一日猪价上涨0.5元/斤，北方地区，猪价全面涨入“8元时代”，而在南方市场，猪价陆续涨入“9元时代”！

此轮猪价止跌上涨，关键在于市场看涨情绪升温，随着集团化猪企月底出栏计划减少，规模猪企控量提价，散户猪场看涨情绪转浓，跟风惜售情绪升温，社会面生猪流通减少，国内南北多地屠企面临严峻的收猪难度！而在消费市场，随着元旦假期临近，部分市场对于消费预期增强，多家屠企有抄底标猪分割入库的表现，下游市场也出现一定备货需求，屠企开工率提升，提价收猪积极性转浓！

因此，基于市场多空博弈，猪价呈现显著上涨的表现，但是，个人认为，由于现阶段下消费支撑偏弱，需求提振乏力，而养殖端仍有逢高出栏的积极性，因此，猪价上涨并非一劳永逸，市场呈现冲高下跌的走势，尤其在北方地区，猪价或将率先走低，市场认价出栏情绪或将转浓！

而在国内猪肉市场，据官方消息显示，截止到26日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价维持在26.32元/公斤，上周农产品市场猪肉批发均价28.65元/公斤，环比下降6.7%，但是，同比上涨幅度仍维持在18.9%！猪肉价格落价并不彻底，而限制肉价回落的关键在于终端市场控量保价，部分批发商贩以及终端市场，受猪肉需求整体偏弱，经销商挺价情绪较浓，市场呈现“厚利薄销”的表现，这也加剧了终端市场肉价的坚挺！

在笔者的家乡，鲁西南地区，现阶段下农村集市普通猪肉价格仍维持在15元/斤左右，受此轮猪价上涨，终端市场涨价情绪较浓，预计，肉价有进一步攀升的表现，不过，由于生猪市场仍将承压，猪价反弹空间有限，肉价也将维持横盘震荡的走势！

二、蛋价陡然“跌惨”！

进入12月底，国内生猪市场，猪价悄然上扬，但是，鸡蛋市场，蛋价陡然“跌惨”！受阶段性下游需求表现惨淡，养殖端被迫库存累增，鸡蛋价格跌势反扑，产销市场鸡蛋均价普遍跌破4.5元/斤，产区市场鸡蛋走货均价跌至4.36元/斤左右！

从国内分区报价来看，目前，在北方市场，京津地区，北京批发市场鸡蛋报价降至4.31元/斤，天津市场报价4.02元/斤。在河北地区，唐山、承德以及张家口等地，主流鸡蛋价格跌至4~4.1元/斤，邯郸、衡水以及邢台报价跌至3.9元/斤左右。在山东地区，主流地区，鸡蛋价格维持在4.1~4.5元/斤，青岛报价4.5元，济南价格跌至4.17元/斤。在河南地区，大部地区，鸡蛋价格维持在4.35~4.4元/斤左右。而在南方市场，目前，上海地区，鸡蛋销区报价维持在4.7元/斤，江苏地区主流市场鸡蛋价格维持在4.4~4.7元/斤，在广东地区，蛋价徘徊在4.4元/斤左右！

国内产销市场，蛋价“跌惨”，据机构数据显示，目前，养殖端鸡蛋成本价在4.35元/斤左右，现阶段下，蛋价即将跌破成本价！而造成蛋价大幅下跌的关键，一方面，需求端交投惨淡，受口罩问题后续因素影响，电商走货不畅，食品厂停工，补货积极性偏差，而居民囤货情绪转弱，批发市场人流稀少，终端消费跟进不畅；另一方面，养殖端累库现象反弹，受鸡蛋产能恢复，老鸡淘汰节奏放缓，叠加，需求乏力，产销各环节鸡蛋库存不断增加，养殖端卖压风险陡增！

三、大蒜价格过山车！

长期以来，大蒜封库后价格呈现震荡偏弱的走势，但是，进入11月份，国内交易平台大蒜价格有趋势反弹的迹象，而进入12月中下旬后，线上交易平台大蒜价格持续走高，据机构数据显示，本月13日、15日、16日以及17日，线上交易平台大蒜价格连续涨停，但是，19日价格呈现跌停的表现，过山车般的行情这也让业内人士琢磨不透！

不过，从目前市场来看，主力大蒜2308合约结算价维持在4668元/吨，而这与线下交易较高有明显的价差，目前，山东金乡杂交红皮大蒜交易价格维持在3840元/吨，基差达到了828元/吨！

大蒜基差大幅扩大，这也加剧了批发市场看涨的情绪，近期，国内现货大蒜走货顺畅，价格延续偏强运行的走势，而在蒜米以及蒜片价格来说，近期也呈现偏强运行的表现，其中，蒜米价格主流报价2.26元/斤，价格周内涨幅近2.6%，而造成蒜米价格上涨的关键在于原料价格的走高，从消费市场表现来看，近期，餐饮行业复苏缓慢，消费缺乏实质性的利好！

猪价走高肉价上涨，蛋价陡然“跌惨”，大蒜价格过山车，发生了啥！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

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