北极贝的家常做法14款
目前国内市场上，基本都是来自加拿大的北极贝。我们常见的北极贝，颜色鲜红诱人，那是熟冻加工的北极贝。鲜活的北极贝可没有那没漂亮的颜色，但是吃起来依旧很鲜美，有一种淡淡的甜味。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料- 加拿大熟冻北极贝 100g
- 芒果 2个
- 无糖酸奶 125ml
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 西葫芦 1个
- 柠檬 1个
- 香菜 20g
- 苦苣 150g
- 毛豆 80g
- 白芝麻 10g
- 飞鱼籽 20g
1、将胡萝卜，黄瓜，西葫芦 切片，三种蔬菜放在一个大碗里，加盐并搅拌均匀。
2、芒果去皮去核，留一部分做最后的装饰；用搅拌器将芒果打成果泥。
3、果泥倒入无糖酸奶中，加盐2克、现磨黑胡椒2克，倒入瓶中摇晃均匀。
4、毛豆粒放入开水中，加盐2克，煮软后捞出备用。
5、北极贝横刀一切为二，放在大盘中。
6、将软化的蔬菜，控水。
7、摆盘：苦菊铺在盘底，上面放上软化的蔬菜片，然后浇上芒果酸奶。
8、北极贝放在上面，再放上预留的芒果片，再放少量飞鱼籽、撒上白芝麻、挤上柠檬汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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曾童世4494北极贝怎么做才好吃 -
巩瑶左13872235308 ______ 用料 芦笋一小把 北极贝15个 豆芽3两 生抽一点 葱花一点 油一小勺 做法 1.豆芽去根,芦笋洗净,切成适当的长度,锅里加水,水里加一点盐,芦笋豆芽过水焯透,用焯过菜的水,烫一下化冻的北极贝.马上捞出来,避免变老
曾童世4494北极贝怎么吃 -
巩瑶左13872235308 ______ 北极贝刺身 解冻前,拿出来解冻一小时即可吃用.不能用水或者微波炉解冻,只能自然解冻.用刀片开后,只是一分为二,肉好厚,好有质感,还有贝的内脏(黄色那些,我也只是猜的,不知是不是内脏),然后沾WASABI和日本酱油就可以了...
曾童世4494小炒北极贝怎么做如何做好吃 -
巩瑶左13872235308 ______ 小炒北极贝的做法步骤 1. 北极贝解冻后对半切开,洗干净内脏.然后切小块或者切丝. 2. 葱蒜芹菜切断,生姜切丝 3. 耗油少许酱油少许加一点点盐和胡椒粉调成酱汁. 4. 热锅热油下葱姜蒜芹菜炒香,再倒入北极贝翻炒. 5. 北极贝下锅翻炒酱汁也要立即下锅,酱汁烧开就必须立即关火装盘. 6. 红绿相间,颜色还是很好看的,味道也很香. 小贴士 北极贝本身已是熟的,所以下锅炒的时候却不能翻炒太久,不然肉质变老变韧,就一点不好吃了.
曾童世4494蒜蓉粉丝北极贝的做法,蒜蓉粉丝北极贝怎么做 -
巩瑶左13872235308 ______ 材料 主料:北极贝750g;辅料:油适量、盐适量、豉油适量、白砂糖适量、蒜头适量、粉丝适量 蒜蓉粉丝北极贝1 把北极贝开边,除去内脏后清洗干净.2 粉丝用水泡软3 蒜头放到料理机打成蒜蓉4 蒜蓉放入油、盐、糖和豉油拌匀.5 在北极贝上铺上粉丝.6 在粉丝上放入拌好的蒜蓉7 水开后放入锅内蒸8分钟.8 趁热开吃咯!小贴士 蒜蓉要弄得碎点易出味.蒸的时间要根据北极贝的大小适当调整.
曾童世4494贝皇怎么做好吃 -
巩瑶左13872235308 ______ 蜜豆炒鲜贝皇的做法:鲜元贝6只(重约600克),蜜豆100克,胡萝卜丝50克,兰花、香芹各15克.调料蔡澜瑶柱酱45克,生抽2克,红椒、蒜蓉各8克,白兰地酒10克,色拉油500克,盐3克,湿淀粉5克.1、鲜元贝洗净,用刷子将外壳泥沙刷...
曾童世4494葱拌北极贝怎么做好吃 -
巩瑶左13872235308 ______ 葱拌北极贝的做法 材料 主料:北极贝1盒.调料:葱适量,姜少许,蒜适量,生抽少许,白糖少许,橄榄油适量,芝麻油适量.食谱做法1、北极贝解冻,用小刀切半,洗干净.2、蒜姜剁碎,葱切丝.(用了家里种的营养不良的小葱,不过味道比卖的香很多)3、分次把北极贝放入开水里烫5-6秒,捞起,沥干水份.(盒子上写着解冻就可以直接食用,但为了安全起见,我一般都汆烫一下.)4、锅里放橄榄油,麻油烧热,把姜蒜末爆香,放入生抽,糖烧开,熄火,葱丝放入迅速拌一下.(因为家人不习惯吃生葱)5、把调味料倒入北极贝上,拌匀即可,吃时再沾芥末就更加过瘾了.
曾童世4494求:北极贝的做法 -
巩瑶左13872235308 ______ 展开1全部 你好!!方法如下:1、北极贝250克,冰箱解冻后,洗净沥水备用. 2、橄榄油1大匙,辣豆瓣酱1大匙,蒜蓉1大匙,姜末1.5茶匙,葱花3茶匙. 3、绍酒1大匙,镇江香醋1.5茶匙,糖1茶匙,万字牌生抽酱油1大匙. 4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀,鸡精1/4茶匙,香油2茶匙. 做法: 大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上,开大中火,放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香,接着依次加入3料和4料煮成汁,然后倒入北极贝快炒兜匀出锅. 注意买回来的北极贝已是熟的,不用炒很久,否则会老. 谢谢!!
曾童世4494北极贝怎么吃有营养 -
巩瑶左13872235308 ______ 1/11分步阅读 北极贝对半切开不要切断,清洗干净内脏里的脏东西. [图] 2/11 蒜姜剁成茸. [图] 3/11 葱切成丝. [图] 4/11 生菜洗干净. [图] 5/11 水烧开,把北极贝分次快速汆烫5秒,沥干水份.(烫的时间不要超过10秒,否则就得吃...
曾童世4494北极贝做法 北极贝怎样做 -
巩瑶左13872235308 ______ 步骤 1 北极贝洗净,切片 步骤 2 洋葱切丁,姜蒜切片 步骤 3 炒锅放油,油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味,如果能吃辣的,可以放适量辣椒一起炒出香味 步骤 4 放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒,加糖、盐、醋调味,待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘.
曾童世4494北极贝裙边怎么做 -
巩瑶左13872235308 ______ 1.北极贝裙边室温解冻. 2.把解冻的北极贝裙边用清水反复冲洗,防止有沙子. 3.把干净的北极贝裙边用手挤出水分. 4.蘸料的制作:把辣根放到碗中. 5.再在碗中加入盐、海鲜酱油、凉拌醋搅拌均匀. 6.吃的时候,用北极贝裙边蘸着蘸料吃就可以了.