卤菜图片大全大图
孟丽孔2964卤味手撕鸡的做法步骤图,卤味手撕鸡怎么做 -
汲安慧19380528471 ______ 用料 鸡 一只 生抽 适量 小米辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 胡椒 适量 八角 10个 桂皮 2-3个 香叶 适量 酱油 适量 鸡精 适量 大蒜 两头 卤味手撕鸡的做法 先把鸡洗干净,再把鸡用清水煮一遍,同时煮卤料(依次放入八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒粒...
孟丽孔2964卤菜的制作过程?
汲安慧19380528471 ______ 卤水的做法一、卤水的制作一 配方 1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15~25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3~5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5~15克 12 生姜100克 13 大葱150克 14 绍酒100克 15 冰糖350~500克 16 ...
孟丽孔2964香卤肉丸的做法步骤图,香卤肉丸怎么做好吃 -
汲安慧19380528471 ______ 用料 肉丸 15个 生菜(装饰用) 2片 姜汁(姜末) 适量 酒 适量 鸡蛋 适量 以下是调料: 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 姜片 适量 葱段 适量 盐 适量 冰糖 适量 辣椒 适量 八角 2个 桂皮 适量 小茴香 适量 甘草 适量 香叶 适量 五香粉 适量 陈皮 适量 ...
孟丽孔2964卤菜拼盘的做法步骤图,卤菜拼盘怎么做好吃 -
汲安慧19380528471 ______ 用料 卤料包 一份 鸡爪 9只 鸭爪 6只 猪蹄 1只 鸡翅 6只 豆腐干 4块 冰糖 100克 食用油 100克 老抽 适量 盐 适量 姜蒜 适量 鸡精 适量 卤味拼盘的做法 焯水 将锅内放入清水和肉类,煮开后撇去浮色.捞出肉类备用,此步骤是为了去除血水和腥味....
孟丽孔2964川味卤菜的做法步骤图,川味卤菜怎么做好吃 -
汲安慧19380528471 ______ 用料 好人家老卤水 250g 鸡爪 500g 牛肉 500g 鸡蛋 6个 川味卤菜的做法 将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟,牛肉多煮几分钟,确保所有血水去掉,加入少量料酒与姜片.鸡蛋捞出后剥壳,然后用刀划些口子,确保更入味……同时老卤水中加入适量的水煮开……然后将去过血水的肉类都倒入煮开的卤水中……煮开后,小火慢慢煮……想入味些的过一夜…… 小贴士 鸡爪不太耐煮,适当时可以先捞出.
孟丽孔2964台湾卤味做法大全台湾卤味做法大全 -
汲安慧19380528471 ______ 用料 鸡翅 6支 鸡腿 6 支 豆干 8片 鱼丸或甜不辣 若干 白萝卜 1/2根 鸡蛋 4颗 绿花菜 1/4颗 魔芋 1包 酱油(卤汁) 白胡椒(卤汁) 小辣椒(卤汁) 冰糖(卤汁) 卤味包(卤汁) 1包 料酒(卤汁) 小葱(卤汁) 蒜瓣(卤汁) 榨菜 若干 香油 若干 ...
孟丽孔2964凉菜做法大全 卤拼 -
汲安慧19380528471 ______ 节庆家宴之前,我总喜欢卤一锅大肉.这样宴客起来很省事就上了一大盘.直接吃是凉菜,切了片加点配菜,又变成小炒.这么省事的宴客秘籍,别怪我没告诉你!食材 主料 牛腱1000g 牛肚1个 辅料 鹌鹑蛋 适量 卤味包1个 小葱1个 姜1块 酱油1...
孟丽孔2964卤肉青椒的做法步骤图,卤肉青椒怎么做好吃 -
汲安慧19380528471 ______ 食材 主料卤菜250g 辅料油适量豆瓣适量姜适量蒜知适量葱适量味精适量青椒适量蒜苗适量 步骤 青椒炒卤肉的做法步骤11.准备材料道 青椒炒卤肉的做法步骤22.锅中起油 青椒炒卤肉的做法步骤33.加入姜蒜,花椒,豆瓣 青椒炒卤肉的版做法步骤44.加入卤菜翻炒权 青椒炒卤肉的做法步骤55.加入青椒翻炒 青椒炒卤肉的做法步骤66.加葱,蒜苗,味精 青椒炒卤肉的做法步骤77.炒匀关火 青椒炒卤肉的做法步骤88.装盘
孟丽孔2964腌制卤白菜图怎么做 -
汲安慧19380528471 ______ 材料 山东白菜600g,香菇3朵,猪皮1块,虾皮15g,青葱1支,蒜头5颗,高汤500cc,糖1/4小匙,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,乌醋1/2大匙 做法 1.山东白菜去头后将外叶剥下,洗净后切大片,放入滚水中汆烫、捞出备用. 2.香菇泡软、切丝;青葱切段备用. 3.猪皮泡软、切片后放入滚水中汆烫约3分钟捞出备用. 4.热锅,加入2大匙油烧热,放入蒜头和葱段一起爆香,再加入虾皮、香菇丝炒香. 5.于作法4锅内加入作法1的大白菜片和作法3的猪皮片一同炒匀,再倒入高汤和所有调味料一起煮滚后盖上锅盖,最后以小火卤约20分钟入味即可.
孟丽孔2964卤菜的制作方法 -
汲安慧19380528471 ______ 卤菜的做法及配方: 一、卤水制作: 将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤.其方法为:取5斤 筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出...