卤香干图片
井宽胀4755香卤兰花豆腐干怎么做 -
邰寒钟13377996345 ______ 香卤兰花豆腐干的做法 1.豆腐干洗净,焯水一分钟晾干或者擦干 2.取一块豆腐干,上下两边各摆放一根竹签,先切竖刀,切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置,每一刀间隔约2毫米;切完后翻面切斜刀,同样切到三分之二处 3.切完后拉开的豆腐干是原来的两倍长,风干1小时,可以用竹签撑开,也可以放漏篮中晾干 4.起油锅,油热后放豆腐干,炸至两面金黄捞出沥干,再用厨房纸吸去多余的油分 5.准备好所有的配料 6.卤锅坐水,水开后放入所有配料,加适量盐、生抽和老抽(我另外加了少量老卤汁,没有也可以不加) 7.放入豆腐干,再次烧开后转小火卤约20分钟,关火原汤浸泡2小时以上(时间越长越入味),吃的时候可根据自己喜欢刷上辣椒酱
井宽胀4755卤汁豆干的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邰寒钟13377996345 ______ 食材 主料 卤豆腐干500g 辅料 油 适量 冰糖 适量 陈皮 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 步骤1.先把豆干切成小块2.准备八角盒陈皮3.热锅倒入油,油温5分热4.下入豆干5.煎炸至豆干表面起皱捞起6.直接倒入加入清水的汤锅之后,倒入调料用大火烧7.加入3调羹生抽和一调羹老抽8.加入冰糖9.再加入适量鱼露,盖上大火烧开后转中小火烧半小时10.之后打开转大火烧10分钟,把汁水略微收少一点后熄火11.待微凉后再加入适量蜂蜜拌匀12.上桌
井宽胀4755请教四川“颗颗香干”(很硬很小的豆腐干做的)的做法老公超级爱吃?
邰寒钟13377996345 ______ “颗颗香干”就是原来的薛涛香干,是成都市十多年前很有名的的一种小食品,现在超市里都叫“颗颗香干”了,大概的作法是:卤豆腐干切丁下油锅炸制而成.其中关键是卤豆腐干的制作:一、可能是用市面上有一种黄色的微带卤味的豆腐干再次卤制,二是干脆用白豆腐干来卤(白豆腐干一般只有专业买豆腐店才有),至于味道正不正宗,就看你的卤水味道了. 以前的薛涛香干就是油炸的,至于现在的“颗颗香干”不油,应该是改成烘干的了吧.
井宽胀4755麻辣香干的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邰寒钟13377996345 ______ 用料 主料 香干2片 辅料 花椒粉 1小匙 生抽 2大匙 葱姜蒜 适量 醋 2小匙 糖 1小匙 白芝麻 适量 熟花生碎 适量 香菜 适量 香油 数滴 麻辣香干的做法 1. 准备2块卤制香干,洗净. 2. 切块,放入开水锅中焯1分钟.充分沥干水分,摆盘. 3. 取一个空碗,放入切成碎末的葱姜蒜,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻、1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及适量开水拌匀.锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油. 4. 将拌好的汁浇在豆干上. 5. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎,滴上香油即可.
井宽胀4755五香豆腐干的介绍 -
邰寒钟13377996345 ______ 五香豆腐干是一道汉族特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品.五香豆腐干富含丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,且含人体所需的8种氨基酸,营养价值较高.
井宽胀4755永安特色有什么 -
邰寒钟13377996345 ______ 永安小吃诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成,其风味以甜、咸、香为主,特别喜欢蒜头辣味.做工尚称讲究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有:煨豆腐(烫嘴豆腐)、叉叉果、粿条、米冻峰、糍粑等,下面为大家一一介绍...
井宽胀4755怎样自制卤水豆腐干? -
邰寒钟13377996345 ______ 五香豆腐干是不错的小零食也非常适合做下酒菜.男人虽然喜欢吃零食的不多,但下酒菜必不可少.女的嘛,零食总是随身的,嘿嘿 主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁.1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水.去除豆腥.2、再进行腌制.即用盐水稍腌一会儿方便入味3、小的豆腐干不用腌.口味淡的人大概是不需要腌的.4、取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤汁稀释.5、煮干.将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干.6、这时用砂锅煮最好,大约20分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出.7、煮时怕豆腐干着色不均,可轻轻翻动.煮的时间长些较好吃.8、若有五香粉等粉类调料,则需豆腐干煮得九成熟后放入.
井宽胀4755卤汁豆腐干色香味介绍 -
邰寒钟13377996345 ______ 苏州卤汁豆腐干色香味美, 鲜甜可口, 以其独特的风味延传了近百年历史, 是苏州最富特色的著名产品. 该产品选用优质大豆为主要原料, 辅以天然植物香料, 采用传统工艺及现代加工设备精制而成, 含有大量的大豆蛋白和氨基酸成份, 营养丰富, 老少皆宜, 纯天然原料制成,
井宽胀4755香辣豆干的做法,香辣豆干怎么做好吃,香辣豆干的家常 -
邰寒钟13377996345 ______ 食材明细 豆干适量 大料适量 干辣椒适量 香叶适量 豆瓣酱适量 中辣口味 卤工艺 半小时耗时 普通难度 香辣豆干的做法步骤1 准备材料,将豆干洗净,切小丁.2 开火,锅中倒入多些的油,将豆干倒入,炸制10分钟左右.3 炸至表面起泡即可控油待用.4 锅内留少量底油,倒入适量的豆瓣酱,炒出红油.5 炒出红油后,将炸好的豆干倒入翻炒.6 翻炒均匀后,将大料、干辣椒、香味放入翻炒,加入适量的凉开水.7 盖上盖子,小火煮10分钟左右.8 待汁液快干时,大火收汁即可,关火出锅.9 成品图,温度降至温热时,挑去大料及香叶装瓶封口,放入冰箱冷藏保荐.
井宽胀4755卤货大全,卤货的家常做法大全 卤货怎么做好吃又简单 -
邰寒钟13377996345 ______ 用料 姜 3片 八角 3个 桂皮 1块 老抽 3勺 干辣椒 4个 白糖 20克 香叶 若干 生抽 5勺 花椒 若干 啤酒 1瓶 鸡腿 4只 鸡蛋 6个 豆腐干 10片 卤货大全的做法 先把鸡腿泡冷水30分钟,去除血水.然后用水把鸡腿焯一下,洗干净备用.把鸡蛋...