厨师吸多了油烟的后果
#时事热点头条说#火灾猛如虎！餐饮商家别大意！
红餐网综合整理消息，据荆楚网报道，8月8日，武汉市公安局江汉区分局花楼派出所、区消防大队等相关执法人员到民生路小吃街一门店，对一美食商铺老板进行500元以下的罚款。
关于罚款缘由，事因在7月24日，该餐饮店员工在下早班后忘记关闭燃气灶火源，导致上面卤味锅里的食材全部烧至碳化，锅里浓烟滚滚。最后被社区巡逻的民警发现，破门冲入及时消除隐患才及时止损，没有酿成火灾。
△图文无关丨图源：红餐网摄
“如果再晚半小时就有可能烧倒调料架，引燃上面的油瓶等易燃物，从而引发大火。”提起此事的民警仍然有些后怕。整个门店和后面大厦整体是连体的，一旦着火，后果不堪设想。
7月26日，相关部门现场对涉事商家开展教育并依法处罚，后续派出所又在辖区内开展消防演练，加强灭火器的使用以及消防安全知识培训，严格消防管理工作。
无独有偶。7月29日，昆明一家新开业不久的火锅店发生火灾，100平方多米的店面被烧得面目全非，并波及到隔壁烧烤店屋顶有十多平米的区域被烧毁。
8月7日，昆明消防发布公众号推文表示，经调查发现，本次起火原因系火锅店厨师谭某在加热油锅时，离开去吃饭，油温升高后导致油锅起火，主要燃烧物质为灶台油烟管道、油锅等。该场大火造成直接财产损失18000元，无人员伤亡。在此起火灾中，违法行为人谭某因过失引起火灾，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项，依法给予其行政拘留10日的处罚。
△图源：昆明消防
事实上，每一年关于餐饮行业发生的火灾事故数不胜数。除因用明火不慎外，还有多起燃气爆炸事故，轻则物件烧毁，重则造成人员伤亡。
红餐网在此温馨提醒，厨房用火不离人，引发大火得不偿失。餐饮商家要注意用火安全，尤其餐厅后厨，各种安全隐患暗存。餐饮商家在使用明火时应与周围可燃、易爆物保持一定距离；同时，加强对员工的消防安全岗前培训，提升消防安全意识，尽可能的杜绝火灾事故的发生。
若用火不慎，不仅可能会引发火灾，危害人身财产安全和公共安全，一旦触犯法律，还将受到严惩。
（整编：红餐网麦泳宜；编辑：李唐）
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闻轮盾18084085374 ______ 致癌倒是没那么严重 只是会影响呼吸道 肺 肾 功能的一些影响 另外 长期工作在厨房的男人 以后生儿子的几率会降到最低
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闻轮盾18084085374 ______ 二氧化锡 毒性及防护:长期(15~20年)受二氧化锡作用的人会患尘埃沉着症,即尘肺. 空气中最大容许浓度为10mg/m3(换算成金属锡计). 防护措施:粉尘多时使用防毒口罩,并注意保护皮肤.
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闻轮盾18084085374 ______ 油烟里有致癌物质,吸多了容易诱发多种疾病.这就是为什么厨师得病的多的原因之一.
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闻轮盾18084085374 ______ 炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质.目前国内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素.在华人烹调圈中,无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研...
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闻轮盾18084085374 ______ 我国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟.油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症.得了这种综合症的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状.虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长,这也是为什么不少厨师体胖腰粗的奥秘之一.此外,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变.据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃 希望你能满意!
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闻轮盾18084085374 ______ 您好,根据你的描述情况,容易引起呼吸道疾病以及肺部疾病,建议可以定期去医院进行详细的产检,平时好好休息,注意饮食调节,加强锻炼.
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闻轮盾18084085374 ______ 把沾了油烟味的衣服,如果气味很重可以多吹一会儿. 2,挂在阳台或通风处,千万不要让吹风机对着一个地方长时间的吹1;在用电吹风吹的时候.吹的时间只要5到10分钟就可以,这样容易把衣服吹坏,要用热风吹,不停地摆动吹风机,大概2个小时