厨房干货调料大全

首页 >> 正文

厨房干货调料大全

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-01

作者：猪玲玲

要说广东的特色酱料，就不得不说蚝油啦，都说“一勺蚝油尝遍天下鲜”~猪玲玲日常做菜都喜欢加蚝油呢，例如蚝油生菜、蚝油闷豆腐、蚝油牛柳等等。现在蚝油能够选的品牌非常多，猪玲玲就来分享下自己常常买的那些蚝油吧~

No.1李锦记旧庄蚝油

李锦记宣传蚝油是他们创始人发明的，不过很多考究都显示在广东沿海早就有类似蚝油的产品，一般认为是制作蚝豉产生的副产品。猪玲玲感觉李锦记的蚝油比较浓稠，蚝鲜味也是很足，闷豆腐、闷鸡翅最合适不过。510克瓶装在天猫超市售价是39.9的，下单一件也能减5。不过猪玲玲建议下单五件，因为那样就能领取使用商品详情的满199减25优惠券，再叠加88vip会员的9.5折扣，最后还会返还25猫超卡，实际上仅需117左右就能拿下哦。

No.2海天上等蚝油

要说使用方便，猪玲玲还是喜欢海天挤挤瓶设计的上等蚝油哦。就是类似平时吃蛋黄酱、番茄酱那种上等蚝油，更好控制使用量。海天的蚝油有点偏甜吧，日常猪玲玲更多是用来炒青菜，能够增加青菜的鲜甜。建议京东特价版购买，700克装活动售价是16.11的，叠加特价版商品页面的满12减4的商品优惠券，再叠加满2减1的店铺优惠券，实际上仅需11.11就能拿下哦。

No.3 珠江桥牌金装御品蚝油

要说浓稠，鲜味浓郁，还是珠江桥牌的珠江桥牌金装御品蚝油。闻起来就很浓郁蚝鲜味，咸鲜之中带有一丝丝甜味。猪玲玲尤其喜欢用珠江桥牌的金装御品蚝油做蚝油猪手，色泽好看，味道鲜甜。金装御品蚝油价格是比较贵的，两瓶510克的在天猫超市就要54.9呢。

No.4 千禾金标蚝油

千和的蚝油其实猪玲玲买的比较少，主要是便宜，按耐不住要买的心。猪玲玲感觉它们家的蚝油甜度比较高，做菜的时候很难把控，更多是用来做蘸酱吧。大多数情况是因为看到京喜的好价买的，在京喜售价是6.9的，不过能够买两瓶或者凑单其他调味品，使用满7减5或者满6减5的京喜优惠券。

以上是猪玲玲分享的全部内容，觉得有用的话可以点赞收藏关注我，我会更有动力分享对值友买买买有帮助的干货的！

关注我猪玲玲，不错过任何囤货好物

","force_purephv":"0","gnid":"931add91fca8ac0d5","goods_list":[{"goods_channel":"天猫超市","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0120cee870f6d0cf3f.jpg?size=600x600","goods_link":"https://go.smzdm.com/801086f6fd2c6f2f/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"李锦记旧庄蚝油调味料调料510g0添加防腐剂经典蚝油家用家庭","goods_pos":1,"goods_price":"39.9"},{"goods_channel":"天猫超市","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c288bd3d0cf17935.jpg?size=600x600","goods_link":"https://go.smzdm.com/dab0e059b47283e1/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"珠江桥牌蚝油金装御品蚝油510gX2瓶调味品耗油家用0%添加防腐剂","goods_pos":2,"goods_price":"54.9"}],"img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"109","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0184009883fc29471c.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"468","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013984c36d10862e41.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"527","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0192d7406037a03e48.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"567","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01121aa8ce3adbc4d6.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"614","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c486e968281827e1.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"728","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011a6efdf95adef300.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013d98d79f0b39e3fc.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"462","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c85bd842f5fbfeca.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"645","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01963aff8fcda68889.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1674028800000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/423abc4931d6d7019647b135db02856f","redirect":0,"rptid":"b64ab03c7b5a1419","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:天猫超市","k":"天猫超市","u":""},{"clk":"kfood_1:厨房","k":"厨房","u":""}],"title":"4款宝藏蚝油推荐，厨房必备调料，买到不好吃算我输

禄都鱼4613一般家庭厨房需要常备哪些基础调味品呢?
人瞿咏18754301106 ______ 厨房常见的调味料一般有:1、基础调料:食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒;2、辅助调料:花椒、干姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、百里香、茶叶、迷迭香、甘草、豆蔻、紫苏、麻油、芝麻酱、芥末、香茅、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉;3、酱汁类:酱油、料酒、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌.

禄都鱼4613哪位大厨有厨房调料大全?一起分享啊! -
人瞿咏18754301106 ______ 盐,糖,味精,鸡粉,鲜香宝,老抽,生抽,海鲜酱油,白酱油,一品鲜酱油,白醋,陈醋,老醋,醋精,红醋,料酒,辣椒粉,孜然,芝麻,色素(起码20种)各种酱:老干妈的,李锦记的,辣妹子的,阿香婆的(每个牌子起码十几种),郫县酱,豆瓣酱,干黄酱,番茄酱...还有耗油,鲍鱼汁,鸡汁,三花蛋奶,蒸鱼豉油,橙汁,橘汁,柠檬汁,面包糠,脆炸粉,太多了,数不胜数!

禄都鱼4613厨房调料有哪些 -
人瞿咏18754301106 ______ 油,盐,糖,醋,白醋,味精,鸡精,酱油,老抽,生抽,辣椒,豆瓣,花椒,姜油,蒜油......

禄都鱼4613厨房里一般应该有哪些调料? -
人瞿咏18754301106 ______ 盐,味精,鸡精,胡椒粉,酱油,米醋,老抽,生抽,料酒,食用油,豆瓣酱,番茄酱,海鲜酱,柱候酱,排骨酱,花生酱,酱豆腐,芝麻酱,火锅底料,辣妹子酱,美级酱油,干辣椒,花椒,八角,贵皮,丁香,香叶,草果,白扣,豆扣,罗汉果,辣椒面,孜然粒,冰糖,白沙糖,豆腐乳,韭菜花,香油,豆豉,黑椒碎,伽理酱,有了这些,一半的小饭馆够用了.

禄都鱼4613厨房常用的调味品有哪些? -
人瞿咏18754301106 ______ 1、咸味咸味调味品有盐、酱油、酱类制品.对一些肾脏患者,在生活中不能用食盐,可以苹果酸钠,谷氨酸钾代用.2、甜味甜味调味品有:食糖(包括白糖、红糖)蜂蜜、饴糖、冰糖等.3、酸味食醋、番茄酱、变质的酱油和酒都可以作为...

禄都鱼4613厨师用的调料有哪些 -
人瞿咏18754301106 ______ 食用油(色拉油,玉米油、茶油、菜油等): 具有丰富营养给身体提供能量.提供日常料理的油沙拉油: 多用于制作糕点. 香油(麻油): 在做菜时用于增加香味. 辣椒油: 辣的,可以用与面制食品的增加色面.及花椒油: 味腥辣酱油...

禄都鱼4613家中厨房常备的调料都有什么? -
人瞿咏18754301106 ______ 基础调料:油、盐、糖、酱油(生抽/老抽)、醋、香油、味精/鸡精、芡粉、大料、花椒、胡椒、辣椒...然后看你是什么地方人,各个地方在调料上选择也有不同的

禄都鱼4613一般厨房里都要有哪些调味品? -
人瞿咏18754301106 ______ 油、盐、酱油、醋、料酒、糖、麻油 ; 辣椒、生姜、大蒜、葱、八角、茴香、花椒、桂皮分号前的是基本料,后面的是精加工料

禄都鱼4613厨房常用调料有那些? -
人瞿咏18754301106 ______ 各种调味料的作用 (一)液体味料酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度. 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点. 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香...

禄都鱼4613常用厨房调味料有哪些? -
人瞿咏18754301106 ______ 这个问题是比较宽泛的,我国幅员辽阔,民族众多,东西南北的吃法各有不同,在南方和少数民族有的调料,在我们北方都没有见过,就我们北方厨房常用的调味料有:油,盐,酱油,醋,料酒,蚝油,鱼露,大料,花椒,胡椒,豆豉,辣椒酱,白糖,葱,姜,蒜.这些基本上是我们北方家庭厨房常用的调味料

（编辑：自媒体）