厨房每月工作总结

作者：新住家居

厨房作为全家杂乱物品最多的区域，收纳真的是一项非常艰巨的任务。

规则好了，物品摆放有条不紊，使用顺手方便；规整不好了，整个厨房乱糟糟，放个碗可能都要东碰西倒。

因此，本期我们总结一期相对全面的厨房区域收纳，学会精细化收纳后，我们的厨房才能井然有序，下厨才能游刃有余~

高处-吊柜收纳

吊柜较高，一般还会分两层，上层或比较深的地方，基本需要成年女性踮起脚或者借助踏步才能够着，因此，在收纳时，安全和便利同等重要。

在物品规划收纳时，应以「量轻」、「好拿」、「安全」、「低频」的物品为主。

且需要注意的是，部分小而轻的物品，倘若要摆放在吊柜内，应当借助部分收纳工具，尽量化零为整，否则，高位取物，不管是从安全性和方便程度上讲都若有不便。

收纳建议方案一：升降拉篮

图：鸡腿的家

对于新家装修，有预算的不妨考虑下升降拉篮。

通过缓冲阻尼，能将柜内置物层升降，这是唯一一种能将高位变低的方法，而且，升降省力，非常便利。

图：鸡腿的家

但缺点是，必须得新家，随定制柜一起，且只有部分定制品牌有这样的搭配，价格也相对较高。

收纳建议方案二：高位收纳盒

使用收纳盒，能将小件物品化零为整，而之所以用高位收纳盒，是因为它区别于普通收纳盒，不光外面有把手，而且把手在收纳盒的下部。

人处低、物位高取物时，首先够到的是把手，且把手在下，能很稳固的将整箱物品拿下来，避免拿不稳造成的翻、塌。

而且，把手也是抽拉扶手，拿取更省力。

当然，还有一个关键的原因，是这类型盒子，基本是给吊柜量身定做的，所以高度、相邻盒子之间的贴合度都是正合适的，能实现空间利用最大化。

收纳建议方案三：部分开放层

吊柜下层，因为是一般女主人都能够着的高度，那么在物品摆放时，可相对上层，放相对「高频」且「量重」的物品。

如:杂粮、碗碟、调料、杯具等等。

如果空间高度允许，还可以给下层添加部分半开放格和开放层置物架，来提高厨房收纳空间。

中部-台面收纳

台面作为厨房的中心区，也是操作区，首要的功能是洗-切-炒工作，所以，台面应尽可能地留够充足的操作空间。

反面案例

调料瓶、刀架、锅盖、切菜板，小厨电等物品，应该采取适宜的规整方案，不要占用台面空间。

收纳建议方案一：上墙收纳

把占用台面空间的一切物品，能上墙的统统上墙收纳，以便腾出台面空间。

①使用上墙组件

相对硬核的收纳方式，但收纳力是相当的强，不光是一些常用小工具，甚至囊括了调料架、锅盖架、碗筷沥水架等功能。

②各种壁挂工具

区别于上墙组件，它是使用分散的收纳工具。

优点是灵活且美观，能据需选择，妥帖自如，颜值也相对高；缺点是相对零散，为避免凌乱感，选择时注意色彩尽量保持统一。

收纳建议方案二：巧用忽视空间

其实厨房有很多容易被人忽视，但却是很好的收纳场所。

①窗台

无处安放又需要晾干的抹布、洗碗棉、刷子等小工具，巧用一根伸缩杆，顶在窗台两边，使用极其便利又能及时晾干。

十几公分宽的窗台，搭配小型沥水架，不占台面空间又解决了常用碗筷的沥水收纳问题，也能还你一个宽敞的水槽。

②包管柱

突出的包管柱，周围的台面一般较窄，也利用不到，不妨试着巧用洞洞板，做纵向收纳。

这样利用了鸡肋空间的同时，也解决了台面物品摆放问题。

③水槽上方

在水槽上方放一个这种高层置物沥水架，洗好的碗筷直接放在上面收纳，既方便又不占空间。

或者，在水槽上方的墙面，做上置物层板，取放便利，也能节省不少橱柜内空间，对小厨房非常友好。

低位-地柜收纳

地柜，是厨房的主力收纳地，空间又大，拿取又方便，所以收纳原则，应该是「空间利用最大化」、「拿取化繁为简化」。

举个例子，更好理解，柜子与抽屉相比，抽屉能做到分层收纳，那么相比柜子置物后上层空间浪费，它就能做到比柜子更空间利用最大化。

又因抽拉取物，方便又物品一目了然，它的拿取相比柜子，就更化繁为简。

因此，橱柜地柜的设计，建议加抽屉、减柜子，当然，更多的人已经做了柜子，那么我们也有柜子的空间最大化及拿取化繁为简的建议。

收纳建议方案一：单层两用

顾名思义，就是把原本一层的收纳地变成两层使用。

①抽中抽

最常见的，是这种在原本的碗筷抽屉上层，设计一层薄抽，用来收纳筷子、勺子及部分厨房小工具。

然后用抽屉内模块化小的分隔收纳盒，将这些刀叉筷小零碎分隔整理，整齐又治愈。

没有这层薄抽的，如果抽屉内空间充裕，也可自行diy一组薄抽出来。

②柜中架

收纳一些零碎小物件的同时，也能让收纳空间更规整，并且得以充分利用。

柜子内部空间一般都做不到物品刚好够摆放，上方留出来的空间，一般都比较容易忽略。

使用柜内悬空置物架和双层置物架，都能很好的将柜内上下空间盘活起来。

收纳一些零碎小物件的同时，也能让收纳空间更规整，并且得以充分利用。

收纳建议方案二：横变纵

一般的锅具收纳思维是摆放，横向摆放，当锅具比较多、空间又比较狭小的时候，就得用摞的方式，难拿取不说，锅底蹭锅芯，也确实不怎么卫生。

因此，在锅具收纳思维上，可以稍微变动一下，采用横变纵的收纳思维，拿取变得更方便，柜内也更整齐。

小的锅具及及异形锅具，还可以采用滑轮收纳盒，统一规整收纳。

因为底下有滑轮，拿取的时候非常省力。

推进橱柜里，难得的整洁祥和，看着简直不要太舒心。

其他收纳思路及建议

除了吊柜、台面、地柜之外，其它的部分收纳思路也很受用。

①小家电收纳

厨房小家电，真的多到泛滥，因此，收纳也成了当即立下比较棘手的问题。

如果厨房内有空间，在靠墙一侧做一组高柜，中间的隔板做成抽板的形式，后面预留好电源，基本能解决所有小家电的收纳。

并且，抽板的抽拉有利于上翻盖或上加料的小家电使用，非常方便。

如果没有这天然优势条件，则可利用上图这种收纳置物架，也是利用纵向收纳的一种方式，从而减少小家电对台面空间的侵占。

②见缝插针收纳

最值得学习的就是柜门上的收纳。

别看小看这点地方，真利用起来，能收纳不少东西，比如垃圾袋、各种小工具、清洁用品、保鲜膜等等。

一般采用小的滑轨挂钩或者薄的壁挂收纳盒，就能把这不起眼的地方利用起来了。

③垃圾桶摆放

之所以把它列在厨房收纳里面，是因为若没有安排好它，直接影响厨房环境、气味。

也正是如此，厨房垃圾桶，我比较推崇不脏墙、不弯腰、带盖子的垃圾桶。

需要垃圾分类的，可以选用双层高位垃圾桶，底下带轮子，挪动方便，关键是容量可以，真的不用弯腰。

如果无需分类的，则更建议选用这种能挂在橱柜门上的垃圾桶，台面上的垃圾，顺手就能拨进垃圾桶里是真的方便。

而且，地面空无一物的感觉真的爽，另外，再也不存在垃圾桶周围一圈的墙脏兮兮了。

④冰箱一侧收纳

冰箱的侧面，是非常好的收纳地方，利用冰箱金属的特性，可以采取一些磁吸的收纳置物架，用来收纳保鲜膜、厨房纸巾、湿巾、防烫手套、等等。

拿取直观，免于翻找，还比较隐蔽顺手。

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