古越龙山状元红
作者:keqiaoasan
题记:这是一款古越龙山出的黄酒,其实我这本地基本上不喝古越龙山,其实古越龙山这个厂离我们也就10多公里,就是喝的人不多,我们这基本喝会稽山、塔牌这两款黄酒。今天来说说古越龙山里的状元红,因为会稽山、塔牌没有这种状元红的黄酒或者说他们不生产。
首先要说一下这款状元红黄酒的由来,状元红酒即源于绍兴一带的民间风俗。当生子之年,酿酒数坛,请师傅在坛上刻字彩绘,然后泥封窑藏,以兆吉祥,期盼儿子将来成为"状元之材",故此酒谓之"状元红"。
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这款状元红绍兴黄酒采用了优质的小麦、糯米、鉴湖水为主要原料,注意买黄酒一定要鉴湖水,酿出来的黄酒才好喝,当然这是我们这本人的喝法,喝了这么多年后的经验,小时候还听说日本人当时来我们这本地偷取酿酒技术,把技术都偷走了,到了日本去酿酒,酿出来的酒就是没有在我们这的好喝,当然这也就是一个小插曲,当不了真,不过确实有一定的根据,如果不是鉴湖水这三个字,我们这本人基本不会买它的这种黄酒。
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这款黄酒的酒色呈现出琥珀色泽,由于采用了特殊的酿造方法,酒体清澈透明。在透明的酒体中可以看到冉冉升起的酒花,不仅视觉上美丽,也增加了饮酒时的享受感。
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这款黄酒的口感醇和,入口柔顺,余味悠长。酒中令人愉悦的果香和香甜的高粱味道相互融合,让人体味到了岁月的酿造所带来的深沉和复杂,还有它的酒香浓郁,回味悠长,喝起来非常顺口。就因为这样,很多北方来的宝子们来我们这喝两瓶黄酒,2斤,他们都觉着没问题,但喝到第三瓶,就喝醉了,第二天起来头还疼,哈哈,这些宝子们都是能喝1斤高度白酒还不醉的人,觉着这个12左右的黄酒能有多少醉,基本第一次来都是喝的倒下的。好了,我也是第一次写黄酒,宝子们多支持哦!
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严琴平18346791942 ______ 你可以尝试下湘派黄酒---胜景山河公司的胜景山河系列、古越楼台系列,上述酒他家都有,口感不像江浙黄酒涩,绵软些
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