只用盐腌青辣椒的做法

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只用盐腌青辣椒的做法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-29

春天就爱这样吃辣椒，不炒不腌不凉拌，老公一顿多吃2碗饭，香。辣椒是日常生活中非常重要的一款食材，很多美食都离不开辣椒来点缀口感。当然，如果你对辣味非常感兴趣，辣椒完全可以成为主要食材的哦。而且每一种辣椒辣度都不一样，有些可以提香，有些吃着清脆爽口，有些则十分的辣，今天就用青椒和红椒来给大家分享一道河南特色美食面煎辣椒的做法。

准备食材：

青椒、红椒、青线椒、大蒜、盐、十三香、普通面粉、清水、食用油

具体做法：

1.我们先把青椒切成细丝，这个青椒是没有辣味的辣椒，红椒也一样，搭配在一起颜色比较好看一点，还有几个是线椒，有一点点辣，把它切成小丁，全部切好之后装到盆子里备用。

2.把大蒜拍一下，然后也切成蒜末。

3.往辣椒里面加一点食盐，再放入适量的十三香，用筷子搅拌均匀，再往里面加入适量的面粉，面粉分次少量的加入，边加边搅拌，接着往里面稍微撒入一点清水，继续加入面粉，这样辣椒的外面粘裹的面粉会多一点，这样做好之后吃起来的口感会更好更香，搅拌成这个样子就可以了。

4.平底锅烧热之后加一点食用油，油可以稍微多加一点，把辣椒倒进去，用筷子把它们均匀地铺开。

5.煎两三分钟之后给它翻个面，煎的过程注意用筷子来回翻动一下，煎至这个面有点金黄有点脆嫩的感觉的时候，说明已经熟透了，就可以准备出锅了，看起来非常漂亮，颜色非常好看，关火之后把大蒜末撒到上面搅拌均匀。

6.这样一道非常下饭又好吃的面煎辣椒就做好了，喜欢就自己在家试试吧。

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（编辑：自媒体）