导语:吃它一口等于6000多条寄生虫!春季大量上市,不少人的最爱,提醒大家要注意了!
春天万物复苏,也是食材多样化的时候。春天最美妙的地方,就是随便找块绿地,里面80%的植物都可以吃,他们还有一个共同的名字,叫做野菜。比如荠菜、香椿、苦菜、蕨菜等特别受欢迎在,这些野菜除了口感好以外,营养也比较丰富。
除了野菜这些植物以外,春季的牛蛙尤为鲜美,做成美食,它不但口感丝滑,蛋白质高,麻辣一下,绝对是所有人的最爱,很多人吃过以后都爱上它无法自拔。但很多人却不知道,牛蛙身体里的寄生虫也非常的高,吃它一口,就等于吃了6000 多条寄生虫。曾经有人经常吃不熟的牛蛙而感染了肺吸虫病。因此,我们用牛蛙做美食的时候,一定要高温煮熟,提醒大家一定要注意了。
牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,极易消化吸收,是滋补佳品。牛蛙肉是上层美味食品和高级的保健药膳,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。
同时,牛蛙肉还有很高的药用价值,其性平味甘,具有滋补解毒的功效,夏季食用还可清凉滋阴,可预防皮肤生疮毒。虽然牛蛙有大量的寄生虫,只要我们烹饪得当,还是可以享用的。下面大家分享两道美味牛蛙做法
一、干锅牛蛙
准备食材:牛蛙、辣椒粉、椒盐、蒜、葱、盐、料酒、花生油、十三香、淀粉
具体做法:
1.牛蛙切小块,反复清洗去除杂质。准备辣椒粉,爱吃辣的可以多放一点。蒜泥,葱花切好备用。
2.牛蛙加一点点十三香。盐加一勺调味。料酒加一勺就可以。搅拌均匀腌制10分钟便于牛蛙入味。
3. 腌制好的牛蛙倒去多余的水份,加淀粉3勺。用筷子拌均匀,让每个牛蛙都均匀地裹上淀粉。
4.锅里多倒一点油多力浓香花生油,炸好的牛蛙特别地香。下牛蛙,开大火油炸。炸至牛蛙熟透盛盘备用。
5.锅里留一点油,放蒜泥,剁椒酱翻炒出香味。
6. 放入炸好的牛蛙,翻炒均匀,接着撒上椒盐、撒辣椒粉。然后放点小葱。快速翻炒均匀就可以出锅了。鲜嫩无比,当做下酒小菜真不错。
二、泡椒牛蛙
准备食材:牛蛙、红泡椒、泡姜、野山椒、蒜、姜、青红椒、八角、啤酒、葱、豆瓣酱
具体做法:
1.准备所有食材, 泡椒切节,蒜切块,姜切颗,牛蛙洗干净切块。放料酒、盐 胡椒粉、姜片、和小葱腌牛蛙30分钟,青红椒仔姜切好备用
2.腌好的牛蛙倒掉里面的姜葱,锅中热油 五成热时倒入蛙蛙,过油,炒熟,捞出备用
3.锅中另倒油 热后加入姜蒜和八角先炒香,再加入泡菜泡椒野山椒一起炒,多炒一会儿出泡菜的味道,泡菜味出来后放入豆瓣调色,等炒出红油
4.加入牛蛙炒均匀,加入啤酒一瓶煮开后,转小火煮个八分钟。加入青红椒,仔姜,放盐和鸡精调味,翻炒2分钟均匀就可以出锅了。
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莘群便1263你好,我该怎么样减肥 - 久久问医
逯儿劳15240321822 ______[答案] (1) 第一个?是1:8.75 第二个?是45 第三个?是225 (2)选取的样本需要改进,不能有鱼和牛娃,应该选鸟类 (3)选取的样本需要增加鸟类和两栖类,不应该有鱼, 要增加能飞行的鸟类,养殖的鸡鸭骨头已经重了
莘群便1263区分青蛙、牛蛙、田鸡谁能告诉我怎么分辨它们呢? -
逯儿劳15240321822 ______[答案] 青蛙是黑斑蛙;牛蛙就是牛蛙;田鸡是虎纹蛙. 田鸡并不是野生青蛙,虎纹蛙才是真正意义上的田鸡.由于黑斑蛙(青蛙)和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚,同时二者也有些相仿,于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼,就好比东北人把玉...
莘群便1263...此谓不自量力者也.文中有两个成语,文中揭示寓言主旨的是哪一句分析造成青蛙最后“腹裂而死”的根本原因是什么.青蛙的悲剧带给我们怎样的思考 -
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