吃了发霉的板栗会怎样
一到秋冬，大家会不会像小编一样，闻到炒栗子香就走不动路了呢？毕竟栗子香甜软糯，好吃还有营养，谁能不爱呢？
我们先来看看栗子的营养：
每100克栗子中含有5.7克的蛋白质，40~45克的碳水化合物，25克的淀粉、2克的脂肪和高达40~60毫克的维生素。
除此之外还含有钙、铁、磷、钾等无机盐和胡萝卜素等多种营养物质。
我们再来看看吃栗子的好处：
1、缓解疲劳
板栗中富含淀粉和碳水，所以适量食用可以为身体提供能量，有助于缓解疲劳，帮助体力迅速恢复。
2、强筋壮骨
在中医上板栗被认为入脾、胃、肾三经，而肾主骨骼，所以适量食用板栗可以养脾健胃，强壮筋骨，可以改善由于脾胃虚弱导致的腹泻，肾虚导致的腰腿疼，骨质疏松，尿频等情况。如果将板栗和牛肉，鸡肉等同食可以增强补气血的功效。
3、增强肌肉力量
骨骼、肌肉有力量离不开糖原的供应，而板栗中富含的碳水化合物可以为骨骼、肌肉提供必需的糖原，从而令肌肉力量得到很好地提高。
4、提高代谢能力
板栗中有着大量的矿物质，而矿物质是构成身体内很多酶和辅酶的物质，所以适量食用可以帮助提高身体代谢能力。
说完了板栗的好处，我们也要知道食用板栗的禁忌：
1、不能一次吃太多
板栗里淀粉含量多，生吃太多不容易消化，会让肠胃产生不适，熟吃太多容易在肠道中发酵产生大量气体，导致腹胀，滞气。
所以板栗最好是在两餐间当零食食用，每天吃上七到十个就可以了。
2、不要在饭前饭后吃
板栗的饱腹感很强，如果在饭前吃会影响食欲，造成正餐摄入量减少，而放到饭后吃，又会因为摄入热量过多，不利于保持体重。所以最好是在两餐之间吃，或是将板栗做成饭菜吃。
3、劣质板栗不能吃
大家都很爱吃糖炒栗子，但是越是颜色鲜亮，卖相好的糖炒栗子越是要注意，因为这种太漂亮的栗子里可能加入了对身体有害的工业石蜡。所以想吃糖炒板栗还是要购买正规渠道的，切勿买街边不法商贩的。
4、发霉的栗子不要吃
新鲜板栗剥皮后在冰箱里的保存时间只有三到五天，如果超过了保存时间，就很容易发霉，而发霉的栗子一定不能吃，吃了后容易中毒。
5、脾胃虚弱者不宜多吃
因为板栗生吃难以消化，熟吃又容易腹胀，所以对于脾胃虚弱者来说，一定要注意少吃，每天吃上几粒解馋即可，千万不可多吃。
6、板栗不要与豆腐、杏仁和羊肉同食
板栗中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，它们结合会生成草酸镁和草酸钙，引发结石，影响身体对钙的吸收。
板栗和杏仁一起吃容易导致胃疼，而且杏仁中油脂含量高吃后容易产生腹泻。
板栗和羊肉都属于大热之物，一同食用就容易导致上火，而且两者都不容易消化，所以同炒同煮都不相宜，严重情况下还会引起呕吐。
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