7月20日

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曲靖一名女子

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因为吃野生菌中毒

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在医院里凭空用手抓起了“小人”

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这是网友几天前在抖音上发布的视频，画面中这名身穿白衣的女子因为食用野生菌中毒，之后被送往医院治疗。而在输液的过程中，女子因为中毒致幻，眼前似乎出现了许多“小人”。于是她一边用手抓小人，嘴里还不停地说着话，这一幕把一旁的人都看乐了。

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（网络视频截图）

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不久后，该网友再次发布了一条视频后续，只见她拿着一个杏鲍菇，采访当时中毒的女子，并询问她是否知道食用野生菌的注意事项。

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中毒女子：吃菌子要三熟，一要等菌子熟，二要煮得熟，三要对医院熟悉……”

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看来这名女子吃一堑长一智，终于把吃菌的注意事项都弄清了。

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不少网友直呼

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云南人实诚呀

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吃菌中毒 从来不怪菌子毒

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只怪自己没炒熟

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还有部分网友好奇

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吃菌致幻能看见啥

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小编在这也提醒大家

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不是所有吃菌中毒的反应都是致幻

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还有一些会导致肠胃反应

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严重的甚至危及生命

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所以千万不要拿命尝试

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那么，市民们平时在吃野生菌时，是否清楚注意事项呢？

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市民：“从不吃，我们不敢吃，怕中毒啊。”

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市民：“我们年年都买了吃，这个就看你自己炒的时候怎么炒了，第一不能糊，第二要多放油，不能粘锅不能糊，第三要多炒一下，像有些菌子炒个七八分钟，现在炒十二三分钟，就是时间要到，起码要煮半个小时以上。”

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市民：“时间要煮到，还有一个就是要放大蒜，大蒜是排毒的。”

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采访中不少市民对于烹饪野生菌都有一定的认知，对此，医生也提示大家，不要食用自行采摘和不熟悉的野生菌，烹饪方式同样重要，除了烹饪时长要够，用油要多外，第二次回锅时的注意事项，也是最容易让人忽略的一点。

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云南大学附属医院(云南省第二人民医院、云南省眼科医院) 急诊内科主任 郑粉双：“我们云南人特别喜欢把它放到冰箱里，慢慢来享用，过上一段时间之后，就把冰箱里面的拿出来， 随便热一下就吃，但是很多人都在这个时候出了问题，其实这也是我们云南非常常见的烹饪不当发生中毒的情况。”

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为了让大家认菌认得更清吃菌吃得放心中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》2022版对之前图版的物种进行了部分更新并将图版中照片放大以便识别本次更新图版共两张包括24个云南常见毒菌（毒蘑菇）

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注意，图上这些菌类不采摘！不收购！不加工！不食用！

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（都市时报）

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