吃的好评100字
巧克力味道好,口感丝滑,是很多小朋友喜欢吃它的原因之一,但是如果你不懂怎么选巧克力,那你买到的巧克力很可能是“假巧克力”。
今天,小鱼就和大家一起讨论一下,怎么挑选巧克力。
一般我们将巧克力分为4个不同的等级,在最低一级是我们生活中常见,也是超市中售卖最多的,很多人吃到的都是这种巧克力,它的识别方式也很简单,配料表里一定会有“代可可脂”4个字。
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凡是配料表里有这4个字的,基本就上就可以确定这只是巧克力制品了,因为它的本质上就是植物油一顿加工,很可能会有反式脂肪酸,对心血管不太好的。
接下来就是种类繁多的第3级巧克力了,像什么糖果巧克力,白巧克力,牛奶巧克力,不仅种类多,而且名字也是各种各样的,特别有迷惑性,但是配料表的材质其实就是奶油,吃它真的是太容易长胖了。
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这一类的巧克力味道还是很不错的,所以能大行其道。
第二级就是非常优秀的65%以上的黑巧,黑巧的好处多到我不能说,不然就该敏感违规了,总而言之,是非常健康的零食,但是黑巧里有咖啡因,是不适合给小孩吃的。
喜欢黑巧的朋友,可以试一下瑞士莲的这一款85%的黑巧, 这一款是世界首个注明可可含量100%的品牌,品质非常有保证。
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下面是购买链接,有需要的朋友可以点击购买。
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与65%以上的黑巧相比,而最好的巧克力自然是不含糖的巧克力了,这种巧克力虽然很纯,但是口感上会微苦,这也是很多人不喜欢黑巧的原因之一。
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像德芙的0糖系列,就是这样的巧克力,喜欢吃不含糖巧克力的朋友,可以试一试,下面的购买链接,有需要的朋友可以下单购买。
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一般而言,我们分辨一款巧克力的好坏,除了成分表里的配料、添加剂外,主要是看可可豆原料的占比,这里面包括了可可液块、可可浆、可可脂等。
巧克力的原料分为可可粉和可可脂,可可脂是巧克力口感的主要来源,它能让巧克力吃起来更柔顺,闻起来有淡淡的香味,但是可可脂的价格很高,这也是很多巧克力厂家使用代可可脂的原因。
当可可豆提炼完了可可脂后,就会被磨成可可粉,它是巧克力香味、苦味、颜色的主要来源。
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所以,如果你喜欢吃巧克力,完全可以根据自己的喜欢来选择,除了代可可脂的不推荐外,其他3种巧克力都是不错的选择,特别是第3级的65%以上的黑巧,口感上适合大多数人,而且还非常健康。
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