吃螃蟹的12个禁忌
作者：鱼鱼鱼鱼鱼子缬
首先要检查螃蟹的存活状态，最方便看就是看他的眼睛了，你可以敲一下他的壳，如果眼睛有动的话，那就证明它还是存活的状态
首先选取自己要吃的螃蟹的数量，每一天能吃蟹的数量都是有规定的，一个人一天吃1到2只是最好的，吃太多的话不太好，会比较寒，剩下的螃蟹的话，我们可以把螃蟹放到水龙头底下，冲一下水，让螃蟹吸收一点水分，注意是让她的肚子吸收一点水分，然后我们可以把螃蟹正的放到冰箱里面，然后用一块湿的毛巾敷在螃蟹上面，这样可以使螃蟹存活一周左右，但是也不要放太久了，放太久的话，她会影响口感，它的膏也会比较少
蒸螃蟹也是有一点小技巧的我们需要倒着放螃蟹，然后在螃蟹的肚子上放上姜，这样的话又可以驱寒，也不会让大螃蟹肚子里的黄流失掉，在蒸螃蟹之前，记得给螃蟹洗个澡，用牙刷把他的身上都刷一遍，但是不要解开她的绳子哦
可以在锅底的水里面加入一点葱姜和几勺料酒，这样可以更好的去腥哦，大火把水烧开之后，蒸八分钟左右，然后关火闷十分钟，看到螃蟹都变得通红了，就可以食用啦！
我比较喜欢吃清蒸蟹的口味，如果大家觉得比较清淡的话，可以调一个大闸蟹的灵魂酱汁，可以切一点姜，然后放入生抽一勺，米醋两勺，糖适量，盐适量，可以根据自己的口味去调整
要注意的是，蟹有些地方也是不可以吃的，比如说像是蟹胃，在蟹黄里面像三角形的东西，那就是蟹胃，蟹腮就是白色一捋一捋的，那个东西很脏，所以要去掉，不能吃，还有蟹心，可以看到一层黑色的膜，黑色的膜之间会有一个六角形的白色片状物，那就是蟹心了，还有蟹肠，一条黑色的东西，那个就是蟹肠，这些都是不可以吃的哦
如何挑选出饱满蟹黄的螃蟹？也是有技巧的哦，首先，我们挑选螃蟹的时候，可以看她的手脚有没有运动的特别激烈，然后我们可以掂一下重量，它放在手心里，那个手感是特别的重的，而不是轻飘的，也可以捏一下它，感觉它结不结实，然后我们可以偷偷的掀开他的肚子看一看，如果她的肚脐是凸出来的，一般都是蟹黄比较多的
最后的最后就是蟹的食用禁忌，如果是体质比较虚寒的或是孕妇的话，是不太适合吃大螃蟹的，然后死的蟹也不要去吃，吃完之后呢，不要跟橘子，柿子，橙子这些维生素C比较丰富的水果同吃，然后也不要跟冰冷的食物一起吃，比如说啤酒，可以喝点花雕去温一下
你们是比较喜欢吃母蟹还是公蟹呢？一个温馨小提示，十月份的话是比较适合吃母蟹的，如果你们特别喜欢吃公蟹的话，可以十一月份吃，你们找到为你们拆蟹的小伙伴了吗？欢迎在评论区留下你们的评论哦
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白鬼琬1923吃螃蟹要注意有哪几忌 -
寇朱贷19190603766 ______ 忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥.食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用.忌吃死蟹、买死蟹:死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用...
白鬼琬1923吃螃蟹的饮食禁忌有哪些 -
寇朱贷19190603766 ______ 吃螃蟹的禁忌有: 螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃 螃蟹+冷食:必导致腹泻 螃蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状 螃蟹+茄子:二者一起吃,伤人肠胃 螃蟹+柿饼:腹痛 螃蟹+雪花梨:引起腹泻、损伤肠胃 螃蟹+橘子:令患软痈 ...
白鬼琬1923吃螃蟹应该注意什么 吃螃蟹常见的13种禁忌[图] -
寇朱贷19190603766 ______ 菊黄蟹肥的秋天,螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴,不仅好吃,还含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益.但是螃蟹如果和一些食品混吃就会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的. 黄酒螃蟹好搭档,美食健康两不误 黄酒中富含氨基酸和酯类物质,有暖胃的功效,酒精可以除腥,甜味可以增鲜.螃蟹的鲜腥与黄酒的甜香是绝配,尤其以浙江绍兴产的花雕酒为佐蟹的极品.从中医角度来说,螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛、腹泻,如果配上活血祛寒的酒,可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉.吃蟹的同时喝点温和养生的黄酒,与性凉的蟹形成“绝配”,正所谓“黄酒螃蟹好搭档”.
白鬼琬1923吃螃蟹的时候忌吃什么?(全一些)
寇朱贷19190603766 ______ 一、伤风、发热、胃痛者忌食螃蟹,否则会加重病情. 二、忌吃存放过久的熟蟹.存放的蟹极易被细菌侵入而污染造成对人体的危害.因此,螃蟹宜现烧现吃,不要放存,万一吃不完剩下的,一定要保存在干净阴凉通气处,吃时必须再回锅加...
白鬼琬1923吃螃蟹,不能吃什么? -
寇朱贷19190603766 ______ 一、不宜食用生蟹:螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥.螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤.如果副溶血性弧菌大量侵入人体会...
白鬼琬1923吃蟹子的时候忌吃什么? -
寇朱贷19190603766 ______ 螃蟹肉质鲜嫩,味美好吃.但是,吃螃蟹要讲究卫生,否则,会影响身体健康,甚至遭致疾病.那么,吃蟹应注意哪些问题呢?主要有五忌: 一忌吃生蟹 螃蟹种类虽多,有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等,但它们都是在淤泥中生长...
白鬼琬1923吃螃蟹禁忌什么? -
寇朱贷19190603766 ______ 即使再美味的东西,如果吃得不当,也可能带来健康的损害.比如河蟹,不要吃死河蟹,因为螃蟹垂死或已死的时候,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺.这是一种有毒物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,即使把河蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.另外,螃蟹性寒,脾胃虚寒的人要尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻.吃的时候可以蘸姜末醋汁.患有高血压、冠心病、动脉硬化的人要尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高.所以说,螃蟹不是那么自由放任地去吃的. (专家:国家公众营养与发展中心 胡承康)
白鬼琬1923吃螃蟹后,有什么禁忌? -
寇朱贷19190603766 ______ 螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品,深受人们青睐.据分析,每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国 际单位.螃蟹还有一定的药用价值,它具有活血...
白鬼琬1923吃螃蟹有什么禁忌? -
寇朱贷19190603766 ______ ■吃死蟹会中毒 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.因此,千万不要吃死蟹. 想买到新鲜的...
白鬼琬1923吃大闸蟹有什么禁忌? -
寇朱贷19190603766 ______ 1、不要吃死蟹:死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺.蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大.即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等. 2...