后厨打荷累不累

从堂往2457饭店的打活是什么意思 -
山戴亭15670779946 ______ 应该是“打荷”,是后厨的一个专有名词.展开全部 意思是:菜品出锅后,专人对其装盘和造型进行整理,让这盘菜的整体更美观.

从堂往2457打荷很苦吗?有没有做过的,主要做些什么 -
山戴亭15670779946 ______ 你好我是做厨师的,打荷就是,给炒菜师傅 拿要炒的菜,拿盘,摆盘,送到传菜部,打荷比较有发展空间,因为和炒菜师傅离的最近 天天看可以看师傅炒菜 没你想的那么苦的兄弟 学艺苦些成长快

从堂往2457打荷到底累不累,脏不脏,到底是哪种累?是活重累还是繁琐累还是需要的速度累?一般多久才有机会上灶炒菜 -
山戴亭15670779946 ______ 打荷是上灶必备的,也是自已以后做老板必备的.你如果未做过其他的,一上来就打荷,那你真幸福.

从堂往2457当厨师累不累?
山戴亭15670779946 ______ 很辛苦 ,一般都是在饭店学的,不可能刚去就让你去烧菜的,开始要先从打荷做起,就是打杂的,一般和某个厨师关系搞好以后,他会慢慢教 你的,然后不忙的时候你可以自己学,这个真的靠自己,看自己会不会做人了

从堂往2457我在厨房工作,打荷,算是新手,感觉每天好累,心里乱糟糟的,有种不想在厨房工作的感觉,怎么办,跪求解 -
山戴亭15670779946 ______ 为打工而打工当然累啊!有目标有理想就不怕累,成功不但有智慧经验,最重要是毅力和上进,做人一定要做人上人,特别是男人,还要做一个有担当的人,不然下一代也是吊儿郎当,不如早点给社会淘汰好了

从堂往2457在厨房打荷能累吗 -
山戴亭15670779946 ______ 要看用餐客人多不多了

从堂往2457厨师打荷一般要做什么?
山戴亭15670779946 ______ 首先我告诉你打杂就是学习,别人的活抢着做,自己的活多多做,1. 多看师傅炒菜放什么料!菜出锅盘子要提前准备好.2. 调料加好,葱姜蒜切好.熬制的料一定多看多学笔记记好.3. 学围边,菜品贵不贵就看盘子摆的好不好,所以要学习围边,把盘子摆好看点.4. 卫生打扫好,把你负责的位置卫生一定打扫干净.5. 多记笔记多求师傅多学习.6. 最重要的要吃苦耐劳,忍气吞声,有事你做不好师傅吵骂不要生气,下次做的更好就可以.争取做荷王,然后学习配菜,凉菜,炒菜.都学学没坏处.还有雕刻也要学习,这个手艺很重要.

从堂往2457请问后厨累吗 -
山戴亭15670779946 ______ 1、要看你具体的工作了;2、学徒的话就比较累,需要从基础开始做起;3、厨师是看工作量的,如果是生蚝,会比较忙,比较累.4、如果是后厨的管理层,那么主要是协调与管理就可以了

从堂往2457厨师的具体工作有哪些?累不累呢?
山戴亭15670779946 ______ 就看你处于哪个阶段了,有的是切配,有的打荷,有的是上灶师傅,还有的是进行统筹管理的,像我有个朋友是山西新东方烹饪学校毕业的,现在是酒店行政总厨,基本属于管理层,主要负责酒店后厨的正常运营.

从堂往2457厨房打杂是做什么的工作?累不累?用洗碗或洗菜吗? -
山戴亭15670779946 ______ 帮厨师端菜.给厨师配材料