小时候吃的脆底面包，今天终于学会啦～其实不难，就是过程比较麻烦一点，但是我喜欢做面包的这个过程，我觉得很治愈自己～ #奇妙烘焙屋#

By 尹阿冬

用料

• 高筋面粉 500克
• 耐高糖酵母 5克
• 糖 40克（喜欢甜可加至50g)
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（或清水） 150g
• 黄油（或玉米油） 40克
• 食盐 3克
• 【脆底材料】 \\
• 蜂蜜 20克
• 白芝麻 10克
• 白砂糖 10克（可不加）
• 黄油（或玉米油） 30克（更多）
• 水 适量

做法步骤

1、准备食材

2、把盐，白糖，酵母，鸡蛋依次倒入面粉中搅拌均匀

3、粉类搅拌均匀后加入牛奶，搅拌成絮状\n放入搅拌机，低速和面（2档5分钟）

4、和面期间记得软化黄油（从冰箱冷冻里拿出来一时半会儿解冻不了，才这样，别学我，记得提前拿出来）\n黄油放入面团中，继续低速和面（2档）把黄油揉进面团里，直到出手套膜（大概10-15分钟）

5、温室发酵，放一晚热水，增加湿度，35°发酵一个小时

6、发酵好后，取出面团按压排气

7、分面团剂子，可大可小\n我家人多，所以分的小，大家都可以吃（真聪明哈哈哈）\n面剂子搓成圆形长条

8、按压成长舌状（当然可以用擀面杖）\n从头向下卷起来（可看视频解释）\n此时记得预热烤箱

9、从中切开，这样你就得到了两个小面包胚\n底部沾取蜂蜜水后再粘白糖芝麻

10、放入烤盘中，盖膜发酵15分钟\n发酵好后刷上一层蛋黄液

11、放入黄油填充（可以多点黄油，这样底部更香！）\n放入预热好的烤箱，上下火180°，烤20分钟

12、20分钟后，转成上火160，下火165，30分钟（表面上色后加盖锡纸）\n烘烤时间根据面团大小和自家烤箱来调整，我这个不是定数，可参考

13、时间到就完成啦！

14、最后趁热刷上一层蜂蜜水，颜色会更鲜亮好看！\n下面请欣赏美照～

15、我可真棒

16、再多点油，更脆！

17、牛奶多加10g更软

18、还是不错的哈哈

19、漂亮吧

20、这个角度真好看！\n谢谢观看啦～

小贴士

只要自己动手去做，一定会收获美味的！！！\n喜欢就收藏十关注十分享！！!\n不定期更新菜谱~\n欢迎留言，一起探讨美食～\n\n谢谢各位善良的菜友们❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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羿策界2460佛山哪里有蜂蜜买.... -
习亮乳18384844027 ______ 禅城区金鱼街有两家卖蜂蜜的商铺,东方广场吉之岛超市和沃尔玛超市都有蜂蜜卖(散装也有)

羿策界2460哪里有纯正的蜂蜜卖? -
习亮乳18384844027 ______ 家里土养的是土蜂蜜,也就是中华蜂采的蜜,俗称百花蜜.不知道楼主说的是不是这个.现在一般养蜂人都养的是意蜂哦,出来的蜜可以按照花期分类的 风和日丽的周末,中午以后到郊外转转,说不定可以碰到现场摇蜜的,天气差了说不定没有蜜~ 虽然有高手会用糖水作假,碰到的概率比较低,lz不会那么倒霉的,哈哈 这个,建议到淘宝网上搜索一下,土蜂蜜蛮多的,但是也要注意鉴别.搜索一下我的名字~~~

羿策界2460真正的蜂蜜在那里可以买到,那里有纯正的蜂蜜卖的?
习亮乳18384844027 ______ 我去过广东的野蜂场,很纯正.淘宝有他的店可以来看看.淘宝里店铺搜“LISH MITA蜂蜜”你就可以看到.如果你不放心.他有三个固定的蜂场,一个不定期移动蜂场的蜂群到别的地方去采蜜的,是绝对是100%纯正蜂蜜,没有经过任何加工的,5月份放假时我和我公司的8个人亲自到他的蜂场参观购买,也拿到他的电话方便他给我邮寄蜂蜜,我也在那里买了7瓶,其中几瓶自已用也拿去送礼了.

羿策界2460泉州哪里可以买到蜂蜜? -
习亮乳18384844027 ______ 泉州这边,戴云山土蜜是最好的,农家香商城那边好像有在卖,上百度查找下

羿策界2460哪里有好蜂蜜卖啊?求知道的朋友给我说一下.感激不尽 -
习亮乳18384844027 ______ 农村蜜蜂养殖场,全纯蜂蜜.掏保店 老实农民蜂场

羿策界2460福州哪里可以卖到纯蜂蜜啊?
习亮乳18384844027 ______ 万象城天虹超市门口那的电梯口那有个卖蜂蜜的

羿策界2460一般蜂蜜哪里有收购的? -
习亮乳18384844027 ______ 有养蜂的地方啊,如果是自己用的话最好到农家里去,比较正宗,大量收购的话比如福州农林大学里有个什么养蜂学院的就可以买到啊,要怎样的蜂蜜都有

羿策界2460蜂蜜到哪可以买到?
习亮乳18384844027 ______ 在超市、各大商场、药店都有的卖.

羿策界2460贵阳哪儿卖纯蜂蜜?急!!!!!!! -
习亮乳18384844027 ______ 你向周围人可以打听以下贵阳周边的花溪和小河那边偏郊区的农家有没有养蜂卖蜂蜜的,其实只有那种才比较纯的.如果急用,你可以去贵阳各大超市找找,应该可以找到的.

羿策界2460有人知道哪里有卖蜂蜜比较好的吗?
习亮乳18384844027 ______ 上海是买蜂蜜最好的地方,上海养蜂园是最好的.如果您觉得正确或者采纳的话,麻烦给我好评哦,谢谢.