四季豆掐尖方法图解

钮瑾毛4754怎样挑选四季豆 -
魏鲁顺19790601518 ______ 方法/步骤1 捏一捏豆子:一般来说,豆子越小豆角越嫩.超级嫩的豆角几乎不含豆豆,吃起来好吃而且还省火,也比较好处理;2 看头尾筋长度:有的豆角头尾的筋特长,就可以判定这不是一般的老了.这样的豆角因为很老怎么做都不会很好吃,而且会很难入味;3 掰开看:我们择豆角除了要择掉头尾,还要弄成小段,这是考验豆角嫩不嫩最重要的一点.出来好长的筋想当然是非常老的;4 看颜色:一般颜色越迁的豆角越嫩,反之则会非常老.尤其是紫红色的,豆豆又大又老,很难熟且入味特困难,简直是无形中多吃了很多钠;5 看价钱:货比三家,如果某家卖的特别便宜,那估计不是老的也是快坏了的.当然也并不是说贵的就一定好,选择中等价位就好

钮瑾毛4754折四季豆时,应从豆荚的()开始,将豆荚上的()去掉 -
魏鲁顺19790601518 ______ 折四季豆时,应从豆荚的(头)开始,将豆荚上的(豆筋)去掉. 食用四季豆要注意的是, 烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化.并且烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒.为防止中毒发生,扁豆食前应...

钮瑾毛4754如何挑选优质的四季豆 -
魏鲁顺19790601518 ______ 挑选优质的四季豆的技巧:1. 看颜色,鲜嫩的四季豆通常品质会更加的好一些,所以,挑选颜色比较青绿的比较好.2. 看外表,嫩的四季豆通常米粒不会显得很明显,而老得四季豆米粒都非常的明显,表皮五褶皱,比较饱满,没有破损的情况是最好的.3. 用手捏,豆子比较小的豆角是最嫩的,所以,可以自己用手来感受豆子是否嫩,是否新鲜,从而进行挑选.4. 看豆角的头尾,头尾的经脉如果比较的长的话,一般就可以表明,豆角是比较老的,不适合食用了.

钮瑾毛4754怎样种四季豆 -
魏鲁顺19790601518 ______ 四季豆种植技术 四季豆又叫菜豆、芸豆、原产于南美洲,传入我国已400余年.四季豆喜温暖,怕热怕冷.生长适宜温度为15—30℃,超过这个范围,无法正常授粉结荚,低于3℃,会发生严重冷害甚至冻死.四季豆对日照要求不严,只要满足...

钮瑾毛4754四季豆新切法怎么做如何做好吃 -
魏鲁顺19790601518 ______ 主料 四季豆 辅料 盐 糖 蚝油 鸡精 四季豆新切法的做法步骤 1. 最关键的是将四季豆斜切,能多斜就多斜,切薄片炒的快 2. 加少许油 3. 下入四季豆和少许盐,由于切片了,很少会出水,油水混合再在大火的作用下很快变色 4. 变色后加入少许壕油,糖,鸡精,翻炒均匀即可出锅 5. 图片是加了生抽颜色不太好看

钮瑾毛4754大山农村四季豆种植方法 -
魏鲁顺19790601518 ______ 四 季 豆种植方法 一、品种类型 根据其茎的生长习性不同,可分为蔓生种、半蔓生种和矮生种.蔓生种,其蔓较长,需要搭架栽培,为无性生长类型,能陆续开花结实,成熟期较迟,有较长的采收期,产量较高.主要品种有宁波白粒四季豆、黑...

钮瑾毛4754四季豆干尖该怎么办 -
魏鲁顺19790601518 ______ 四季豆干的做法1.四季豆洗净,去筋,掐短,沥干水分,主要是怕煎的过程中溅油2.牛肉末先在锅里炒干水分,(不用放油,炒一炒,水分干了后油就出来了)然后再加入料酒,姜粒,蒜片,一同炒香,放酱油,一点儿老抽上色.如果有郫县豆...

钮瑾毛4754四季豆怎样长期保存 -
魏鲁顺19790601518 ______ 1、把鲜四季豆摘掉两头,冲洗干净.在摘四季豆的过程中,如果能撕掉四季豆上面的筋,就尽量撕掉它,防止四季豆筋在保存的过程中纤维化.为了方便焯水和保存,还可以把鲜四季豆切成大小均匀的长段. 2、根据四季豆的量烧上一大锅开...

钮瑾毛4754摘四季豆有没什么窍门?比如往哪个方向撕那个老筋不容易断? -
魏鲁顺19790601518 ______ 从像刀的一面撕会比较好

钮瑾毛4754怎样做干扁四季豆最简单的做法,不掺肉的 -
魏鲁顺19790601518 ______ 四季豆500克,摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干; 具体如下: 1.准备四季豆,蒜红椒,葱切好 2.锅中烧油 3.油温起时,锅中冒微烟加入红椒,蒜,花椒,盐 4.加入四季豆进行翻炒 5.扁豆中,扁到两面微黄 6.加入葱,味精起锅 7.装盘