回乡下玩发朋友圈说说
作者:徐徐爱美食
今天过节,原来是打算带着孩子回乡下的,但是一场暴雨,打乱了我的计划,只能留在原地过节了。节假日有三倍工资,很多人都选择加班,我老公也一样。
冰箱里的食材,不是很丰盛,再加上下雨,午餐就简单吃点吧!母子3人的节日午餐,我做了1荤2素,没想到却在朋友圈火了。不少朋友都吐槽:过节这样吃,也太寒酸了吧!妈妈看到我的朋友圈后,以为我现在经济困难,没钱买菜,给我打了600块钱,还说:放暑假了,就带着孩子回娘家吃饭吧!一起看看,我都做了哪些菜吧!
【猪肘子炖腐竹】
幸亏没把冰箱里的食材,全部清空,不然这么大雨,还真不好买菜。腐竹掰成小段,放入温水中泡发;再把猪肘子拿出来解冻,顺便把里面的血水泡出来。猪肘子冷水下锅,加入去腥三件套,煮出血沫和杂质,再仔细清洗干净,切成小块。锅里倒一点油,放入冰糖,小火炒至枣红色时,放入猪肘子、八角、桂皮、香叶、姜片翻炒,炒至猪肘子均匀上色后,淋入两圈料酒去腥,加入生抽、蚝油、红烧酱油炒匀,转入砂锅中,倒入热开水,中火炖50分钟,再放入腐竹,继续炖10分钟,最后加入盐调味即可。
【苦瓜炒蛋】
夏天吃瓜,再合适不过了!苦瓜切片后,加入盐腌一下,再把多余的盐分洗掉,挤干水分。鸡蛋加一点盐和料酒打散,锅里多倒些油,烧至八九成热,再倒入蛋液,鸡蛋蓬起来的时候,翻面煎一煎,再分成小块,出锅备用;利用煎蛋余下的油,把苦瓜翻炒一会儿,再放入鸡蛋混合,加入生抽和蚝油炒匀即可。
【红烧茄子】
茄子烧得好,拿肉都不换,学会小技巧,不油炸、不焯水,好吃到停不下来!茄子切细长条,加入盐腌制一会儿,再洗掉多余的盐分,这样炒的时候就不会吸油了,而且更容易炒软,不会有硬芯。锅里加入少许油,放入茄子条,中火煸炒,炒至茄子变软后,加入生抽和蚝油炒匀,出锅前加入辣椒酱和葱花炒匀即可,喜欢吃蒜香味的,可以再加些蒜末。
母子3人的节日午餐,1荤2素,在朋友圈火了,妈妈:回娘家吃饭吧!
这一桌简简单单的节日午餐,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法!也欢迎大家一起来晒晒节日大餐,和我们分享一下当地的美食!
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后园背17019084321 ______ 离开亲人和朋友们简单经典的微信朋友圈说说: 1、别离的泪水,为记忆的长河增添新的浪花;别离的祝福,为再一次相聚拉开了序幕. 2、面对重逢,我们固然欣喜愉悦.然而,人的一生充满际遇,又重逢就有离别. 3、留不住的时光把我们分离,请把我的情意留在你心里.白云悠悠朝飞暮渡,我会时刻托它问候你. 4、真正的友谊决不会因离别而断隔.你的朋友将因离别而加倍地珍惜你的友情. 5、来也匆匆,去也匆匆,离绪千种,期待着一次重逢. 6、无论命运把我们带到何方,友谊的纽带总会把我们紧紧相连. 7、揣一颗欢乐的心上路,带一份真诚前走,朋友,愿我们的友情天长地久. 8、别离,是有点难舍,但不怅然;是有点遗憾,但不悲观.因为我们有相逢的希望在安慰.