国产高质量黄油

一、发展背景：国家出台鼓励政策，行业发展规范化

2023年7月28日，工业和信息化部、国家发展改革委、商务部等三部门联合发布了《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》。《工作方案》以稳增长为主线，以重点产业为抓手，以主体培育为重点，以产业链提升为核心，提出着力稳住重点行业、培育壮大新增长点、充分激发内需潜力、积极稳住出口优势、推动产业生态协调发展、提升产业链现代化水平等6方面任务。《工作方案》提出在食品领域，加快培育传统优势食品产区和地方特色食品产业，加强粮油、畜禽水产等优质原料基地建设。进一步壮大乳制品、肉制品、白酒等特色食品产业集群。引导食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，拓展功能性食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等消费市场。

二、发展现状：行业规模不断扩大，需求增长刺激黄油进口

黄油是从牛奶中提炼的，早在古罗马和古希腊时期就作为食物出现在餐桌上，文艺复兴时期，欧洲国家将黄油视为纯洁、神圣之物，只有贵族身份才能享用。今天，黄油作为一种烹饪材料，在欧美国家尤其受欢迎，但因黄油制作成本较高，通常五、六十斤牛奶生产两斤左右的黄油，黄油价格相较于其他乳制品价格高。随着全球经济发展，黄油生产工艺改善，人们对黄油需求量加大，全球黄油的产销量也逐渐增大。2020年，全球黄油产量为1115.2万吨，同比增长3.51%，全球黄油销量为1068万吨，同比增长3.54%；近年来，全球黄油产销量持续增长，预计2023年全球黄油产量为1158.4万吨，全球黄油销量为1120.9万吨。

三、企业动态：行业加强资源整合，企业稳步发展

我国食品工业发展迅速，黄油生产所需器械、技术等均得到有利改善，同时国家出台相关政策，规范化企业生产过程，促使产品质量逐步提升，生产效率得到提高。行业发展速度加快，资源整合能力加强，企业竞争压力增大。我国黄油行业重点企业有光明乳业、伊利股份、蒙牛乳业。

四、发展趋势：“政策+技术”合力推进，国产品牌持续高端化发展

国产黄油由于原材料品质不一、生产加工设备较为落后等原因，产品质量和口感与进口黄油有差别。为提升产品质量，国内黄油行业龙头企业开始对产品品质进行标准化，同时，国家食品生产、加工等技术不断革新，打造全生态产业链，推动行业健康发展。国家数字化建设兴起，企业通过数据服务、机器标准化筛选、无菌全机械流水线等机制，最大化发挥产业链协同价值，建设高端产品生产基地，提供高品质、高质量产品，促进国产黄油行业高端化发展，打开国际市场。

关键词：黄油、规模生产、发展背景、发展趋势

发展背景：国家出台鼓励政策，行业发展规范化

黄油是用出来的一种，是把新鲜牛奶加以之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作，营养丰富但含脂量很高。从制造工艺上来分，黄油可以分为生黄油、超细黄油、细致黄油。

2023年7月28日，工业和信息化部、国家发展改革委、商务部等三部门联合发布了《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》。《工作方案》以稳增长为主线，以重点产业为抓手，以主体培育为重点，以产业链提升为核心，提出着力稳住重点行业、培育壮大新增长点、充分激发内需潜力、积极稳住出口优势、推动产业生态协调发展、提升产业链现代化水平等6方面任务。《工作方案》提出在食品领域，加快培育传统优势食品产区和地方特色食品产业，加强粮油、畜禽水产等优质原料基地建设。进一步壮大乳制品、肉制品、白酒等特色食品产业集群。引导食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，拓展功能性食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等消费市场。

二、发展现状：行业规模不断扩大，需求增长刺激黄油进口

黄油是从牛奶中提炼的，早在古罗马和古希腊时期就作为食物出现在餐桌上，文艺复兴时期，欧洲国家将黄油视为纯洁、神圣之物，只有贵族身份才能享用。今天，黄油作为一种烹饪材料，在欧美国家尤其受欢迎，但因黄油制作成本较高，通常五、六十斤牛奶生产两斤左右的黄油，黄油价格相较于其他乳制品价格高。随着全球经济发展，黄油生产工艺改善，人们对黄油需求量加大，全球黄油的产销量也逐渐增大。2020年，全球黄油产量为1115.2万吨，同比增长3.51%，全球黄油销量为1068万吨，同比增长3.54%；近年来，全球黄油产销量持续增长，预计2023年全球黄油产量为1158.4万吨，全球黄油销量为1120.9万吨。

从2022年全球产销量来看，印度黄油产销量稳居全球第一，2022年印度黄油产量为650万吨，占全球黄油产量的57%，消耗量为645.8万吨，占全球黄油消耗量的59%。除印度外，全球黄油生产来源于绝大部分西方发达国家，2022年美国生产黄油93.4万吨，占全球黄油生产量的8%；欧盟生产黄油207.3万东，占全球黄油生产量的18%。全球黄油消耗国除印度外，绝大部分为西方发达国家和中国，2022年美国黄油消耗量为92.4万吨，占全球黄油消耗量的9%；欧盟消耗黄油189.4万吨，占全球黄油消耗量的17%；中国黄油消耗量为26万吨，占全球黄油消耗量的2%。

黄油在中国发展历史较短，且因饮食风格差异化，中国传统烹饪过程极少需要黄油，随着全球化发展变化，国际贸易逐渐便利，我国引进并学习他国饮食文化，黄油通常被用于烹饪牛排等食物或制作糕点甜品。近年来，我国黄油产销量较低于其他国家，且呈现上下波动趋势。2020年，我国黄油产量为10.8万吨，同比下降1.82%，销量为23万吨，同比增长16.16%，预计2023年我国黄油产量为11万吨，黄油销量达25.9万吨。

在中国，黄油非日常食用油，常用于面包糕点等的制作，因此我国黄油生产量远低于其他乳制品的生产量。但随着国民生活条件不断提升，我国黄油生产无法满足国民需求，据美国农业部数据统计，近年来，我国黄油销售量为生产量的两倍，为满足消费者的需求，我国黄油供应依赖进口。2019-2022年，我国黄油进口量逐年增长，其中2020年受经济环境影响，我国黄油产量相对下降，进口量为8.6万吨，同比增长39.05%，进口金额达39876.68万美元；2023年7月，我国黄油进口量为5.7万吨，进口金额为37733.38万美元。2020年，我国黄油出口大幅下降，出口量为980.12吨，同比下降48.59%，出口金额为366.27万美元；2023年7月，我国黄油出口量为960.12吨，出口金额为468.25万美元。

相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国黄油行业市场全景调研及发展前景研判报告》

三、企业动态：行业加强资源整合，企业稳步发展

我国食品工业发展迅速，黄油生产所需器械、技术等均得到有利改善，同时国家出台相关政策，规范化企业生产过程，促使产品质量逐步提升，生产效率得到提高。行业发展速度加快，资源整合能力加强，企业竞争压力增大。我国黄油行业重点企业有光明乳业、伊利股份、蒙牛乳业。

2018-2022年，受益于家庭烘焙的兴起，黄油产品销量稳步增长，我国黄油行业重点企业迅猛发展，光明乳业营业收入低于其余两家企业，2021年，光明乳业营业收入为292.06亿元，同比增长15.59%；2023年半年度营业收入为141.39亿元，较2022年同期下降1.88%。蒙牛乳业2019年营业收入为790.3亿元，同比增长14.6%；2020年受“新冠疫情”影响，销售量减少，营业收入为760.35亿元，同比下降3.8%；2021年营业收入回升，达881.51亿元，同比增长15.9%。伊利股份近年来加快推进高增长业务的布局和发展，黄油等业务保持快速增长，营业收入逐年递增，2020年营业收入增长速度放缓，营业收入为965.24亿元，同比增长7.24%；2021年，伊利股份营业收入突破千亿元人民币，达1101.44亿元，同比增长11.4%；2023年半年度营业收入为659.82，预计2023年度营业收入持续增长。

四、发展趋势：“政策+技术”合力推进，国产品牌持续高端化发展

国家鼓励行业规模生产，行业发展空间增大

我国《乳制品工业产业政策》第十六条：乳制品工业发展要实现规模经济，突出起始规模。鼓励企业通过资产重组、兼并等方式，合理扩大生产规模。目前世界黄油产量以印度和绝大部分发达国家为主，我国黄油主要依赖进口，供不应求的市场环境使黄油价格居高不下，进口也受国际政策环境影响上下起伏，为保证国民需求得到满足，我国黄油生产企业必须响应国家号召，连续化、规模化生产，提高国产黄油的品质，降低生产成本，提高国产产品的国际竞争力，增强国产黄油的国际认知度。

产品质量不断提升，行业持续高端化发展

国产黄油由于原材料品质不一、生产加工设备较为落后等原因，产品质量和口感与进口黄油有差别。为提升产品质量，国内黄油行业龙头企业开始对产品品质进行标准化，同时，国家食品生产、加工等技术不断革新，打造全生态产业链，推动行业健康发展。国家数字化建设兴起，企业通过数据服务、机器标准化筛选、无菌全机械流水线等机制，最大化发挥产业链协同价值，建设高端产品生产基地，提供高品质、高质量产品，促进国产黄油行业高端化发展，打开国际市场。

智研咨询发布的《2023-2029年中国黄油行业市场全景调研及发展前景研判报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国黄油行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入黄油行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。

智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

郁建瑶2008哪一款的百雀羚是它的最经典款式?百雀羚应该算国内市场一个经典品牌
咎茂待15237479062 ______ 强烈支持百雀羚冷霜,扁扁的深蓝铁皮圆盒上面绘满各种五彩的鸟,里面是银白铝箔盖着的白色膏体,味道淡雅冬天使用,即使是油性皮肤,使用后的几小时内,也绝不会泛油光,非常神奇,能有效改善因过敏而生疼的肌肤,闻着手上的百雀羚香味,就好像感觉自己永远不会长大,还有什么比儿时的护肤品还要经典呢?!

郁建瑶2008如何判断食用黄油的品质?好的黄油是怎样的 -
咎茂待15237479062 ______ 黄油的可以分为 加盐的(salted)和不加盐的(unsalted),两者的口感不同.过去黄油加盐是为了可以长期保存黄油,防止滋生细菌发霉,现如今这已经不是需要担忧的问题了.所以可以根据自己的喜好和食谱的要求来选择是否需要加盐的黄油.那么,黄油好坏一般主要考虑两个问题,一是脂肪含量,二是含水量.美国产的黄油一般脂肪含量在80%左右,而欧洲产的则在82%以上,脂肪含量高一些的黄油价格也就更高,口感以及味道上有一定的区别.另一个是指含水量,含水量越高,黄油的口感也就越差,同时也就越便宜.在超市选购黄油的时候可以主要看一下这两个含量来选择,同样条件下个人感觉质量没有太大区别.一般我购买的是包装上有一个红色的五角星,大概就是这样了.

郁建瑶2008如何选购黄油?植物黄油和动物黄油到底那个好?
咎茂待15237479062 ______ 1、动物黄油与植物黄油 一般我们说到黄油,指的都是动物黄油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的. 另外也有一种植物黄油(又称为麦...

郁建瑶2008倩碧黄油200ml价格是多少? -
咎茂待15237479062 ______ 200Ml美国官网是38刀,到手不到300元,国内专柜应该比较贵

郁建瑶2008新西兰生产的黄油添加抗氧化剂吗? -
咎茂待15237479062 ______ 新西兰生产的黄油添加抗氧化剂.抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质. 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的.较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA(astaxanthin的简称)等,一般人类无法合成,必须从食物中等摄取的.

郁建瑶2008我从网上买了一瓶黄油,卖家说是国内专柜的产品,但是外包装已经拆了?
咎茂待15237479062 ______ 瓶子上是没有中文的,最多是贴一张中文介绍用法之类的.

郁建瑶2008秋天的皮肤很干燥怎么办?秋天来了,皮肤很干燥怎么办?用什么样的护
咎茂待15237479062 ______ 首先我建议您这段时间可以停用一切洁面乳,改为每天温水洗脸;另外多喝水,多吃水果;可以选择一款适合自己的保湿水,如果不是由于工作需要尽量少上妆.我在用凯诗伦的抗敏柔肤水,用了好年了,什么肤质也适合,而且保证用后不干不油,不过敏,而且还会有清爽的感觉.

郁建瑶2008国产机油品牌排行里综合性能最好的是哪款? -
咎茂待15237479062 ______ 机油是保证发动机正常运转的必需润滑剂,其具体作用是润滑金属件,减少机件间的摩擦,将发动机在做功时产生的巨大热量带走,清洗经磨损后产生的细微金属碎屑,还有密封、减震、防锈等作用,所以给爱车选一款合适的机油直接会影响到整车的使用寿命.个人建议选择那些知名的牌子,质量跟效果都比较好些.壳牌Shell,美孚Mobil,长城,昆仑,统一,道达尔TOTAL,嘉实多Castrol这些牌子的机油就都是比较不错的,在市场上都是具有比较高的美誉,买的话还是可以放心的哦.如果有时间的话也可以先去中国10大品牌网买购那查询下机油的十大品牌排名,都是一些好的牌子呢

郁建瑶2008气动黄油机国内哪家好啊?
咎茂待15237479062 ______ 气动黄油枪,在我们国内我觉得是上海科球机电有限公司的性价比,质量,售后都比较好.买一个用好几年没问题的,科球易损件也选用的材料好,耐磨损强度高!