作者：美美家的厨房

爱心棋格饼干，手法原来这么简单，想法太巧妙了！快来学一招！

饼干，是烘焙爱好者最先接触的甜品，不过，对于刚入坑，又不想买太多模具的朋友来说，做饼干也只能是最基础的玛格丽特，不用模具，手指头一按就成，其实，很多造型好看的饼干也可以不用模具哟，这款爱心棋格饼干，红黄两种颜色互相掺杂\n ，整理成女人们毫无抗拒力的爱心形状，发上朋友圈，瞬间点赞一片！

第一眼看到这款小饼干的课程介绍，我立刻就爱上了，脑海里想过无数次这小棋格的组装过程，直播课一听，无论如何和没想到，做法竟然是这么简单，第一次做便完美复刻！朋友同事直接不够分，赶紧又做了第二次，这才让我有品尝的机会了，一口下去，酥香扑鼻，绝对不输玛格丽特！

摞一摞，切一切，好看又好玩的爱心棋格饼干！比想象中的更容易！

两心相依的样子，萌化了~

【爱心棋格饼干】

黄油130克 蛋液50克 低粉220克 红曲粉2克 玉米淀粉20克  糖分100克

做法：

食材都准备好。

黄油室温软化后，分三四次加入蛋液，每加入一次，都要充分打匀。

黄油和鸡蛋液打匀后，分成两份。将面粉筛进其中的一份。

用刮刀拌匀，稍微搅拌即可，用刮刀稍微整理成圆饼状。放入冰箱冷冻至微微变硬、定型。

另一份筛入低粉和红曲粉。同样拌成无干粉状的面团，也放入冰箱冷冻定型。

定型好的面团取出来，放在油纸上，盖上另一层油纸，擀成0.6毫米厚的片状。

将面片切割成13厘米的正方形状。红色面片也同样切割成13厘米。

剩余的边角料捏成团，借用刮刀滚成13厘米长，直径为3厘米的圆柱体。用刮刀轻轻覆盖在圆柱体表面，轻轻滚动，即可得到标准的圆柱体。

红色边角料也同样做好。

两个面片对齐，摞起来，稍微用力压一压，让面片都定型好。盖上油纸，放入冰箱冷冻几分钟，让面团定型好。

定型好的面团取出来，切成1.4厘米宽的长条，一共切八条，如果有剩余，可以再加入圆柱体里。

每一条再从中间切开。一共得到16条，咱们就可以组装了。

两条并列摆好，中间刷上蛋白粘合，上面再刷一层蛋液，摆上第二层，

一共摆四层，注意每两层颜色要交叉，一共做两条，用油纸裹起来，放入冰箱冷冻。

圆柱体从中间切开，得到四个半圆柱体。

将半圆柱体粘在格子长条相邻的两边，记得中间要刷蛋液。组装好后，用油纸包裹起来，最后在放入冰箱冷藏一个晚上定型。

完全变硬后，就可以切片啦！成品为7毫米的厚度最漂亮。

交叉摆入铺了油纸的烤盘里。上下火155度，烤17分钟就可以了。出炉，放凉，一块块包装好保存。

小贴士：每一个步骤都记得要将面团冷冻定型，冷冻时间不用很久，十来分钟即可，最后一次冷藏最好一个晚上，这样切的时候才不会变形。

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养浩羽2837一个底面半径为5cm高为15cm的圆柱被从中间横切成两个大小一样的小圆柱表面积 -
罗罚厕13599726443 ______[答案] 如果是求小圆柱的表面积,则 3.14*5*5*2+2*3.14*5*15÷2=392.5平方厘米 每个小圆柱的表面积是392.5平方厘米. 如果是求增加的表面积,则 3.14*5*5*2=157平方厘米 增加的表面积是157平方厘米.

养浩羽2837圆柱体切一刀能出现什么形状圆柱体切一刀能出现什么形状?光想象能有什么形状的截面(多种),实际动手切一切有什么界面 -
罗罚厕13599726443 ______[答案] 你就想象一下,一根香肠,切一刀会是什么形状就可以了. 如果是横切……也就是切成一段段的话,形状还是圆柱,切面是圆形. 如果是纵切……也就是从中间劈开的话,形状啥也不是,切面是长方形. 如果是斜着切,切面是椭圆形.

养浩羽2837一个圆柱体的高是9厘米,垂直从中间切开表面积增加180平方cm表面积是多少 -
罗罚厕13599726443 ______ 垂直从中间切开表面积增加180平方厘米也就是增加了2个面积为90平方厘米的长方形面积,圆柱体的高为9厘米,所以底面直径为10厘米,然后底面周长为10x3.14=31.4厘米,底面面积为5x5x3.14=78.5平方厘米,原来圆柱侧面表面积为底面周长x高=31.4x9=282.6平方厘米,最后还有加两个底面面积,最后整个圆柱表面积为282.6+78.5x2=439.6平方厘米

养浩羽2837一个圆柱底面半径是2米,直径4米,高2米.把它从中间切开表面积增加多少?
罗罚厕13599726443 ______ 这个简单啊,从中间切开的话,就等于多了两个长方形,两个长方形是一样的,长就是圆柱的底面直径4米,宽就是圆柱的高2米,所以增加的表面积为4*2*=16平方米,记得采纳哦

养浩羽2837一个圆柱体高8厘米,从中间垂直切开表面积增加96厘米 -
罗罚厕13599726443 ______ 底面直径:96÷2÷8=6(厘米) 底面积是:3.14*(6÷2)^2=28.26(平方厘米) ^2表示平方 圆柱体积:28.26*8=226.08(立方厘米)

养浩羽2837一个圆柱的高8厘米,竖着从中间切开,表面积增加了96平方厘米,这个圆柱体的体积是多少 -
罗罚厕13599726443 ______ 圆柱的底面直径:96÷2÷8=6(厘米),圆柱的体积:3.14*(6÷2)2*8,=3.14*9*8,=226.08(立方厘米);答:这个圆柱的体积是226.08立方厘米.

养浩羽2837一个圆柱体木块的高是8厘米,沿直径竖直从中间切开,表面积增加了96平方厘米,这个圆柱体的表面积是多少 -
罗罚厕13599726443 ______ 圆柱的直径:96÷2÷8,=48÷8,=6(厘米);圆柱表面积:3.14*(6÷2) 2 *2+3.14*6*8,=3.14*18+3.14*48,=3.14*64,=200.96(平方厘米);答:这个圆柱体的表面积是200.96平方厘米.

养浩羽2837一个圆柱的底面半径是2厘米,高是4厘米,把它从中间横切一刀分成两个圆柱,表面积增加了( )平方厘米,把它沿着一条底面直径竖切一刀分成两个相等... -
罗罚厕13599726443 ______[答案] 第一问:表面积增加3.14x2²x2=25.12平方厘米 第二问:表面积增加2x2x4x2=32平方厘米

养浩羽2837一根圆柱体从中间怎么切?然后切开的这两根圆柱体对成直角 -
罗罚厕13599726443 ______ 和轴线成45°方向

养浩羽2837把一根圆柱形木料从中间切开分成两块,你能求出切面面积吗 -
罗罚厕13599726443 ______[答案] 从中间切开,切面为长方形.宽即直径,长为高. 切面面积=圆底面直径*圆的高. 望采纳.