在家自己杀牛卖合法吗

新年伊始，对于养殖奶牛的养殖户来说，不愿看到的“倒奶杀牛”现象再次出现。“倒奶杀牛”顾名思义，把产出的牛奶倒掉，把奶牛宰杀当成肉牛卖，至于为何这样做？据部分奶农说，饲料成本高，牛奶卖不上高价，有些养殖户一月能亏几十万。

其实，“倒奶杀牛”现象在2015年新年刚开始的时候，也出现过一次，时间刚过去8年，同样的事情再次发生。

需求疲弱导致供过于求

在养殖奶牛行业，流传着这样一个周期“奶荒涨价-养殖扩群-原奶过剩-倒奶杀牛”，而此次“倒奶杀牛”时间也符合该周期的范畴。

在2019-2020年期间，多地相关部门对于奶业的支持力度比较大，让国内原奶价格不断上涨，尤其在2020年期间，高价奶的出现，让养殖奶牛的利润有所增加，奶农的积极性也大幅度提升。以前养殖奶牛数量较少的农户，扩大养殖规模。以前没有养殖奶牛的农户，也进入了养殖奶牛的行业。

市场供应大幅度增加的情况下，需求则没有跟随上涨，相反，还出现了需求不足的情况，至于原因，主要体现在3个方面：

其一，受疫情的影响，近2年来，消费者对于乳品消费水平下降，有个人收入降低的原因，也有渠道不好购买的原因。

其二，2022年多地学生在家上网课时间长，学生奶的需求大幅下降，以前学生正常上课的情况下，对于奶制品的需求量大，也是消费主力军，而在家上网课的情况下，也就无法大量需要牛奶了。

其三，据一些消费者说，近几年来，不是不买牛奶了，而是牛奶没有以前好喝了，以前的牛奶价格便宜，口味还好，如今价格较贵，喝起来也没有以前的感觉了，对于消费者来说，与其花高价买不好喝的牛奶，不如花低价购买其它商品。

在供过于求的市场下，当前奶牛养殖规模较大、供应充足的北方地区，已经开始有“倒奶杀牛”的现象，而牧场较少的南方地区则暂时供需正常，“倒奶杀牛”的现象也未出现，这种情况也再次验证了上述观点。

“倒奶杀牛”能回本吗？

“倒奶杀牛”是奶农迫不得已作出的决定，谁也不想这样做，但是，在养殖成本较高的情况下，“倒奶杀牛”或许是减少损失的首选了。

从饲料成本来说，奶牛和肉牛吃的饲料不一样，成本也不一样。肉牛吃的是普通玉米，折合斤价1角多/斤，而奶牛吃的是青储带穗的嫩玉米，折合斤价大概在4角多/斤，养殖成本相对较高。

2020年期间，牛奶价格每公斤能卖到4块多，甚至是5块多，当时的饲料价格也没有现在贵，如今企业收奶价格只给到3.85元/公斤，基本不挣钱，甚至还亏钱。

如果继续养殖下去，每天的饲养成本较高，最主要的是没有企业收购。比如，有些养殖户和企业签订的合同到期后，企业不再续约，但是，每天都有成吨的奶产出，产量少还有地方储存，产量多了之后，就没地方储存了，如果喷粉保存，再次增加了高额成本，只能选择倒掉。

还有一些牧场，和企业签订不了合同之后，选择低价卖给奶贩子，每公斤只有2块多，但是，奶贩子的需求量是有限的，而且谁家给的价格低就买谁家的，养殖户也无形之中形成了竞争关系，纷纷调低价格，降低损失。

而从产肉率来看，肉牛的产肉率能到50%左右，而奶牛的产肉率大概只有30%左右，同样重量的牛，按照卖肉来说，奶牛也没有肉牛价格多。

因此，从多方面因素来分析，“倒奶杀牛”并不能挽回养殖户的损失，也不能回本，只是不让损失继续扩大而已。

为何选择倒掉而不愿意低价出售？

一边是养殖户卖不出去把奶倒掉，一边是消费者在超市买高价奶，有网友发问，是哪个环节出问题了吗？奶农为何不低价出售呢？或者送给山区的孩子？

奶牛产出的是原奶，从产地到超市的货架上，需要经过运输、杀菌、制造、包装等一系列措施，每一项都需要费用，再加上人工费用，层层加价后，超市的奶制品价格依然居高不下。

有人算过一笔账，生鲜乳在成本中占比50%左右，包装材料成本占比35%，制造费用成本占比5%，人工等其他费用占比10%。虽然原奶价格低了，但是，近几年来，材料成本、运输成本、人工成本都在上涨。

当前超市牛奶的价格，每箱60-80元的依然很多，超过100元/箱也不少见，相反，低于50元/箱的牛奶，超市货架上却很少。

至于奶农为何不低价出售的问题，他们已经是最低价了，但是，企业订单少，在市场供应充足的情况下，想低价卖也卖不掉。

而送给山区的孩子等问题，奶农也想送，但是从奶牛身上挤出来的牛奶是不能直接喝的，需要经过一系列加工之后才能饮用，如果让奶农去加工再去送人，他们图啥？之所以选择“倒奶杀牛”，就是为了止损。

从消费者角度来说，2023年能喝到便宜奶吗？据多位业内人士预计，2023年生鲜乳价格或延续下行趋势，如果市场需求没有大幅度增加的情况下，或许奶制品价格会出现一定幅度的下滑。

针对“倒奶事件”的情况，相关部门也给出了一些解决办法，比如河北4000万补贴乳企确保不发生倒奶事件。而网友们也给出了一些建议，比如给奶农发补贴，或者发放奶产品优惠券，刺激消费者购买，增加市场的需求。

相信此次“倒奶事件”会引起重视，有关部门也会从多个方面帮助奶农，确保不再发生“倒奶事件”，最大限度保护奶农利益。

卜蔡凤2361偶然听到杀牛是犯法???杀牛真是犯法吗? -
莫梁居18688895612 ______ 因为牛有灵性,,,,你可能不知道,,牛死的时候都会有预感,会流眼泪的,,,,我是亲眼看到过..........不过宰牛犯法到是没听说过.

卜蔡凤2361养牛自己杀牛卖合法吗? -
莫梁居18688895612 ______ 大唐律,私杀牛监一年

卜蔡凤2361农村杀牛犯法吗 -
莫梁居18688895612 ______ 农村屠杀属于自己所有的牛,且该牛经动物检疫部门核准是不犯法的!

卜蔡凤2361如果自己杀牛卖需要什么手续 -
莫梁居18688895612 ______ 需要建立屠宰场. 相应的手续: 1、新建生屠宰厂需要的手续包括:土地手续(国土局土地批复),规划局出具的规划选址意见书,发改部门的立项文件,水资源管理部门的取水许可,环保部门的环境影响报告书批复,安全、消防部门的的许可文件,节能评估等 2、、开办动物屠宰场必须向县级以上兽医主管部门提出申请,办理《动物防疫条件合格证》; 3、需要办理工商登记的,再持《动物防疫条件合格证》到工商部门申办登记注册手续. 注意:如果屠宰场动物防疫条件不合格,未取得《动物防疫条件合格证》的,根据《动物防疫法》第七十七条规定,由动物卫生监督机构责令改正,处一千元以上一万元以下罚款;情节严重的,处一万元以上十万元以下罚款.

卜蔡凤2361青岛私自杀牛罚款吗? -
莫梁居18688895612 ______ 根据国家规定,私自屠宰是不违法的,也就是不罚款,但是私自屠宰贩卖的就违法 意识是,允许你屠宰,但是不允许你卖

卜蔡凤2361县城农村小户私自宰牛犯法吗? -
莫梁居18688895612 ______ 1、小路所占的地属于集体的,只要村主任及村支部书记主持公道,这小路地的占地补偿款是不能归那个坏人的,要归集体. 2、这还算不上违法,只是有背道德,没有道德底线,人品差,见利忘义之人. 3、你被他砍伐了的树木,他这是侵犯你的财产权,如果协商不成,这个可以向法院起诉. 4、这小路的地,即使没有分地的记录,但庄乡爷们的眼睛是亮的,村民们可以向村集体反映.

卜蔡凤2361我是小型农村合作社养殖的牛,可以自己屠杀自销市场吗 -
莫梁居18688895612 ______ 需要办理卫生证,食品安全证

卜蔡凤2361个人私自宰杀一头病牛,只是卖了三分之一的肉受到什么处罚 -
莫梁居18688895612 ______ 死刑

卜蔡凤2361农村杀牛对房屋有何好处 -
莫梁居18688895612 ______ 宰杀牲畜要合法经营无非就是为了保证国家的税收和肉类得到良好的控制,防止病菌出现第二次伤害或传播.做不到这两点,就算有合法的营业执照也只能算非法经营.农村目前很多事项处于怪象,很多事情是有些规定的,没出问题前就放任自流,出了问题就有人来应付一下,而且好像有斩草除根之势,这是个陋习.建议大家爱惜生命,养成一个自我保护的好意识,宰杀之前申请检疫检验,对自己和周边的人负责,这样既合法又能保护自己,只不过办理手续麻烦点而已.

卜蔡凤2361杀牛是不是违法的
莫梁居18688895612 ______ 不违法,人要吃牛肉啊