地锅炖鸡调料配方

越卖庙5029求个地锅鸡的料包清单 有的说下 谢谢 -
越褚友18238674987 ______ 地锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 焖 地锅鸡的制作材料: 主料: 鸡800克 辅料: 茄子(紫皮,长)200克,小麦面粉300克 调料: 大葱15克,姜15克,盐10...

越卖庙5029炖鸡放什么料又补、又香,又好吃. -
越褚友18238674987 ______ 香菇鸡 材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍).锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成.

越卖庙5029炖鸡放什么配料好吃? -
越褚友18238674987 ______ 一,母鸡与人参一只,小茴香十五克,川椒六克,米酒三十毫升,二,公鸡与葱段,姜块,味精,料酒,胡椒粉,高汤.三,公鸡与茶树茹四两,加以葱,姜,料酒,胡椒粉,鸡情,生抽.四母鸡与枸杞,西洋参,冬虫夏草辅以料酒,白糖,姜片.(鸡要整只煲,可保证汤好,肉质细嫩,火候应先中火后小火,且不断打去浮沫,调盐味要注意,因为鸡肉自身有咸味)

越卖庙5029地锅鸡怎么烧?有什么配料?调料?可以先用炒菜的锅烧好在倒进加热中的地锅里嘛? -
越褚友18238674987 ______ 原料:鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖)啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.做法:1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起.2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒.然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎.煎到两面都金黄,肉的水分稍干.(如果能先过油是最香的啦)3、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里.炒一下,放一点盐.然后和鸡肉捞在一起翻炒.4、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖.焖到汤汁基本收干.5、锅里铺好蒜苗、粉利(好象就是北方人常说的年糕) 豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸.

越卖庙5029炖鸡汤需要什么配料? -
越褚友18238674987 ______ 滋补鸡汤 原料: 大卸八块鸡半只 枣六颗,枸杞若干,人参半只 调料: 葱,姜,蒜 、盐,酱油,醋一点,料酒,胡椒分花椒粉一点点 做法: 1,锅中烧水,放姜片,焯鸡块 2,锅洗干净,倒清水,水开放葱,姜,蒜 3,出香味后倒进鸡块,水开放红枣,人参. 4,放除了盐和胡椒粉的其他调料 5,大火烧开转小火炖2个小时.中间放枸杞,喝前盐和胡椒粉调味.

越卖庙5029请问炖土鸡汤要用什么调料 -
越褚友18238674987 ______ 香菇木耳炖鸡汤 原料:草母鸡 香菇(鲜) 木耳 葱 姜调料:花雕酒 盐准备:1. 鸡切块(整只也可).2. 木耳泡发后去蒂撕小朵.3. 香菇切厚片.4. 葱打结,姜切片. 制作:1. 鸡肉在冷水中煮开.2. 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净.3. 鸡块重新入锅,加入足量清水、葱和姜,大火煮开,转小火煮至鸡肉酥软.4. 加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软. 5. 加入适量盐,略煮即可

越卖庙5029电压力锅炖鸡怎么办?需要什么调料? -
越褚友18238674987 ______ 原料:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片.做法:1、将土鸡切块,用清水洗净备用.2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起.3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳...

越卖庙5029炒鸡大料的配方 -
越褚友18238674987 ______ 1)白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精...

越卖庙5029土炖鸡汤放什么材料 -
越褚友18238674987 ______ 土鸡炖汤放什么材料 做法有两种:一种是直接放姜片.把整块姜拿来洗净,切成薄薄的大片姜,至少切两大块以上,在炖锅底层铺一层,放进鸡肉后,倒水再把剩下的姜放进去. 一种还更补,准备党参或者花旗参红枣(党参大概两三根,看它的大小,花旗参切片适量)还有枸杞,和鸡肉一起放下去炖. 有时候(大多是冬天)还会去药房抓补药回来炖药膳,

越卖庙5029怎样制作地锅鸡?
越褚友18238674987 ______ 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区.以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调...