地锅鸡可以加什么配菜
新鲜的鸡肉,浓郁的酱汁,最爱的配菜,这种人间美味岂能放过!
By 会做菜的阿格
用料- 鸡肉 半只
- 大葱 1根
- 洋葱 1个
- 生姜 5片
- 大蒜 5瓣
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 1片
- 配菜 适量
1、需要准备的食材有:鸡肉(半只)、大葱段、洋葱块:姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、自己爱吃的配菜。
2、热锅,锅中放少许油,下入鸡肉。
3、鸡肉炒到变白有点微黄,盛出备用。
4、另起锅,热油,下入大葱洋葱姜蒜八角桂皮香叶,炒香。
5、在加入鸡肉,继续翻炒。
6、翻炒2分钟左右。
7、加入4勺生抽,2勺老抽,翻炒到鸡肉上色。
8、加入没过鸡肉的热水。
9、盖盖儿,中火炖煮30分钟左右。
10、时间到后,加入一勺食盐,一勺蚝油。
11、继续翻炒个30秒。
12、下入准备好的配菜。
13、继续盖盖子焖煮10分钟。
14、时间到后就可以出锅啦!
15、真的好好吃好美味!
小贴士1.鸡肉用新鲜的哟~肉质特别鲜嫩。\n2.大料可以在中途挑出来,也可以不挑。\n3.大家下配菜的时候可以根据自己菜易熟程度分批放。\n4.有任何问题可以评论区提出!我也不是地道的徐州人,欢迎讨论~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","gnid":"92bc8ca4731cc9a12","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1eed992c2b2456c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012e1a232fea3fab9e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01aadbaea72d6ed292.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01da3b964a2abd357c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ed72b0a9cf104f28.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019a32bfb4c99f4589.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018b1fa212e4186c2a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f0f01ce31ad8c5b0.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f92068ae3d5b56ba.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015ba0c254876779cd.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c2dba40ad475a0e6.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c79784dc8bbc9783.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015932306e5f375e93.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012db82021f1c87db8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ef4269c1cbac0068.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1700886455000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/03d902a64986fcdb03d10949f86255a1","redirect":0,"rptid":"6454c66f63ffc033","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:大葱","k":"大葱","u":""},{"clk":"kfood_1:鸡肉","k":"鸡肉","u":""}],"title":"地锅鸡惊艳到
师柴怖2921做地锅鸡有哪些材料? -
鲁唐态15549045220 ______ 徐州地锅鸡 原料: 鸡半只、(正宗多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许. 做法: 1、活好的面.不用发酵,面的干湿度要合适,以不沾手为宜; 2、活...
师柴怖2921干锅田鸡可加哪些配菜 -
鲁唐态15549045220 ______ 你好,干锅田鸡你可以加莴笋条,芹菜条、洋葱,青椒、豆芽、豆皮、木耳、萝卜条等等,希望能帮到你,请采纳
师柴怖2921徐州的地锅鸡怎么做!用什么配料,还有步骤!哪位高手说说啊! -
鲁唐态15549045220 ______ 做地锅鸡首先是选料;本地鸡最好.1,将鸡改刀飞水.2,葱 姜 蒜炝锅出香下鸡炒,然后飞黄酱出味,加耗油 老抽调色 调味.3放进平锅中慢炖.出锅放香菜淋花椒油.
师柴怖2921鸡肉火锅放点什么配菜好吃 -
鲁唐态15549045220 ______ 鸡肉火锅里面放海鲜锅底,然后,蔬菜有生菜,香菜,小白菜,茼蒿,还有粉丝,荞麦粉条,还有地瓜片什么的. 海鲜是最重要的,因为鸡肉火锅没有膻味. 做鸡肉注意事项: 1、一定要选用活杀嫩母鸡,才能够在极短时间内焖煮鸡肉又嫩又烂,老母鸡还是得长时间煲汤比较合适. 2、吃肉类火锅,遵循先肉后蔬菜的原则比较恰当,蔬菜内的水份会冲淡肉类本身的鲜香. 3、火锅汤内盐要少放,会越煮越咸,蘸料也有一定咸味. 4、吃前汤内放枸杞,更营养也更好看.一定要鸡煮好了开吃前放哦,枸杞不好多煮的.
师柴怖2921地锅鸡的配方要秘方 -
鲁唐态15549045220 ______ 地锅鸡 原料:鸡、茄子、面粉、调料 作法很简单,茄子切块并用盐稍腌并挤水.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住.茄子切块并用盐稍腌并挤水.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色.这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水.然后面粉加水和好,和面一定要注意不要硬,若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉,喜欢紧拽一点的就多揉几下,等锅里开了,就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围,记得饼的下部分要在菜水了.好了.锅盖上摆个放了冷水的碗,先大火烧一会,在小火焖一会,等碗里的水热了,就可以了. 这么做的鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味.
师柴怖2921煲鸡汤可以加什么配菜 -
鲁唐态15549045220 ______ 煲鸡汤可以加点香菇,莴笋也不错
师柴怖2921请问地锅鸡怎么做
鲁唐态15549045220 ______ 作材料:主料:鸡800克 辅料:茄子(紫皮、长)200克,小麦面粉300克 调料:大葱15克,姜15克,盐10克,酱油25克,植物油25克 地锅鸡的做法: 1. 茄子切块并用盐稍腌并挤水; 2. 就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直...
师柴怖2921红烧鸡块里可以放些什么菜
鲁唐态15549045220 ______ 土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以啦,不过个人比较喜欢山药和油豆腐,如果想放红薯的话,建议先用油炸一下,这样煮的时候可以更好的保持它的形状,做出来的红烧鸡块会有一点红薯甜味,也不错哦!
师柴怖2921土豆炖鸡放什么菜好吃 -
鲁唐态15549045220 ______ 用料 主料 鸡腿500克 土豆300克 调料 食盐 1茶匙 酱油 1汤匙 冰糖 5克 姜 3片 八角 2个 桂皮 1段 干辣椒 2个 料酒 1汤匙 香叶 2片 植物油 300毫升 葱白 1段 水 适量 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味 土豆...
师柴怖2921地锅鸡浓缩料配方谁有 -
鲁唐态15549045220 ______ 原料:1、农家土鸡750克,带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克,面皮12张.2、调料:菜子油30克,拍蒜、葱丁、姜片各15克,八角、花椒、干红辣椒节、香葱各5克,自制酱汁45克,芝麻油3克.三、自制酱汁配方制法:东古一品鲜...