地锅鸡香料的绝密配方

隗详荆3549麻辣火锅鸡香料配方 -
温汪士18030936983 ______ ...一般的火锅菜不用刻意去追求要很多香料..常用的香料如下.八角 桂皮.丁香 白蔻.草果.香茅草.花椒 麻椒一般烧鸡用八角 桂皮 丁香 白蔻 干辣椒 花椒即可...如若是小炒鸡的话就只用花椒 干辣椒 加太多的香料是起不了太大作用. 1、取出1500克(...

隗详荆3549山东地锅鸡锅贴的做法,给超高分…… -
温汪士18030936983 ______ 1、选料: 地锅菜原料采用动物性或植物性的均可,动物性原料有:小土鸡、鲫鱼、牛肉、鳝鱼、猪手、排骨、老鸭、动物下水等腥擅原料甚至可以包容一些下脚料;植物性原料可以选粉丝、白菜、茄子、土豆、干豆角、海带等,各种原料经过...

隗详荆3549所谓的火锅鸡秘制料,神秘配方,本人有偿获取 -
温汪士18030936983 ______ 材料土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙做法 做法1、土鸡切块,用清水洗净血水,山药去皮切块.2、萝卜削皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生香菇洗净.3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可.

隗详荆3549大盘鸡的香料配方 -
温汪士18030936983 ______ 食材 主料 三黄鸡1只 土豆250g 青椒2个 面粉200g 清水80g 啤酒2罐 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 豆瓣酱适量 葱适量 姜适量 花椒适量 糖适量 桂皮适量 八角适量 酱油适量 步骤 1.鸡一只清理干净,去除内脏和排泄器官 2.土豆和青红椒洗净,土...

隗详荆3549急求 ;八角,香叶,草果,良姜,桂皮,白豆蔻,玉果,栀子,紫草,黑胡椒,香果,小茴香 鸡火锅香料配比 -
温汪士18030936983 ______ 你是要你这方子比例吗 鸡火锅 一般鸡火锅都是烧鸡公 肉嫩熟的快 高压锅3分钟 用料 大葱 大块姜 蒜 豆瓣 十三香 地道红油 已经很美味了 麻辣加辣椒和花椒 你的方子 是五香加调色 方子需调整 懂玉果和香果吗 栀子和紫草取一 火锅当然选紫草 卤...

隗详荆3549骨里香扒鸡怎么做 -
温汪士18030936983 ______ 先声明骨里香扒鸡确是不知道.但这个骨里香烧鸡不知道可否(一字之差). 你要的这个跟KFC的差不多吧.. 配料: 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克...

隗详荆3549烧鸡公酱料配方 -
温汪士18030936983 ______ 大煲原料: 仔公鸡850克,蒜子12个,青辣椒50克,洋葱90克,土芹菜100克,香菜15克. 调料: 三五火锅底料10—15克,干辣椒段5—10克,专用酱料140克,食用油30克,黄酒25克. 中煲原料: 仔公鸡600克,蒜子10个,青辣椒40克,洋...

隗详荆3549彭山耙鸡爪的调料配方 -
温汪士18030936983 ______ 材料 鸡爪,桂皮一小块,茴香,花椒,料酒,酱油,葱结、姜片,白糖,盐,一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干 做法1、鸡爪剪去爪尖,清洗干净,沥去水分;2、鸡爪绰水,桂皮一小块,与茴香、花椒放入香料袋;3、锅中放入清水500克左右,放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干;4、待水沸时,投入鸡爪;卤约20分钟即可;不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子 捞出,开吃~~

隗详荆3549炖鸡汤的香料配方. -
温汪士18030936983 ______ 鸡汤只要放大葱和生姜就行了,葱切段,姜切片.妥妥的,大火煮开了之后转小火煨3 4个小时.

隗详荆3549跪求煮烧鸡配方,都用什么香料,肉和料的比例是多少, -
温汪士18030936983 ______ 符离集骨里香烧鸡配方为:杀白净鸡一只、料酒、蔗糖、饴糖、食盐、味精、呈味核苷酸、冰糖、大茴香、小茴香、丁香、甘草、豆蔻、山萘、玉果、春花和玉桂.本发明的烧鸡骨与肉完全分离,鸡肉酥而不糜烂,口感很好,具有酥、鲜、香的特点,鲜香入骨,香而不俗,更适宜于老少食用.