坛子肉制作方法大全

强聪寇3526洒香坛子肉做法怎么做 -
童毅倪15353196426 ______ 主料 五花肉 (适量) 辅料 葱姜 (适量) 厨具 砂锅 分类 热菜 咸鲜 炖 数小时 普通难度 准备材料 五花肉切块焯水备用 放入锅中,加冰糖、酱油 加入葱姜,撒适量肉桂粉 加入没过肉块的水 烧开后小火慢炖3个小时 鲜香四溢,肥而不腻的坛子肉炖好了 小窍门:1、不必加盐,以免过咸.2、汤一次加够,中途别添水,但又不能加太多.

强聪寇3526谁知道青岛坛子肉的制作方法
童毅倪15353196426 ______ 制作过程 1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块.鸡蛋煮熟,去壳,裹上细于豆粉,入猪油锅炸成黄色捞出.冬笋切成滚刀块.火腿切粗条,金钩、墨鱼精水涨发后洗净. 2.在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内,加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜(拍破)、葱(挽结))胡椒(拍碎)、口蘑(涨发),并掺入鲜汤,然后用纸(润湿)封严坛口,将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸,取出装姜、葱、口蘑的纱布袋,装入盘中即成.

强聪寇3526坛子肉怎么做呢?
童毅倪15353196426 ______ 1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块.鸡蛋煮熟,去壳,裹上细于豆粉,入猪油锅炸成黄色捞出.冬笋切成滚刀块.火腿切粗条,金钩、墨鱼精水涨发后洗净. 2.在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内,加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜(拍破)、葱(挽结))胡椒(拍碎)、口蘑(涨发),并掺入鲜汤,然后用纸(润湿)封严坛口,将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸,取出装姜、葱、口蘑的纱布袋,装入盘中即成.

强聪寇3526永州坛子肉如何做 -
童毅倪15353196426 ______ 永州,是湖南省地级市,位于湖南省南部,潇、湘二水汇合处,故雅称“潇湘”,是国家森林城市、国家历史文化名城 食材五花肉700g鸡肉100g葱20g盐适量姜20g蒜15g红枣30g冰糖50g大料1个花椒适量生抽30g黄酒30g枸杞适量步骤1五花肉...

强聪寇3526如何做重庆坛子肉
童毅倪15353196426 ______ 坛子肉是以五花肉为主要食材的私家菜,在鲁菜,川菜,湘菜菜系中均有此菜品.原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻. 材料: 猪硬肋肉5000克,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各...

强聪寇3526坛子肉的做法是什么?
童毅倪15353196426 ______ 【特 点】 原料丰富,形态丰腴,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口. 【原 料】 猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克. 蘑菇25克、?/td> 【制作过程】 猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中...

强聪寇3526云南坛子肉的做法 -
童毅倪15353196426 ______ 我..知..道 加..我..私..聊

强聪寇3526凉山州彝族坛子肉的做法 -
童毅倪15353196426 ______ 彝族在有贵客到来时,为了表示对客人的尊敬有时用坛子猪肉招待. 坛子猪肉是用猪肉的腿子肉,切成坨坨牛肉加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料放入土坛子内并封好.用菜叶封好后再用瓦泥包封一寸厚.然后放在阴凉处等待 30天左右就可以吃了.色黄,香味扑鼻.肉外脆里嫩,味道鲜美无比.

强聪寇3526道县辣椒粉坛子肉怎么做 -
童毅倪15353196426 ______ 主料 五花肉700g 鸡肉100g 辅料 葱20g 盐 适量 姜20g 蒜15g 红枣30g 冰糖50g 大料1个 花椒 适量 生抽30g 黄酒30g 枸杞 适量 步骤1.五花肉一起洗净2.切成大块3.备好红枣和枸杞4.备好葱姜蒜大料花椒5.坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞...

强聪寇3526酒糟坛子肉的做法 -
童毅倪15353196426 ______ 在川菜的大家庭中很多菜都不是每家都有和随堂预备的.这类菜叫做预定菜或包席菜,一般只有在高档包席馆中才能品到.今天带给大家这道四川名菜【坛子肉】就属于这类菜式,材料 【主料】五花肉1500g 【辅料】葱、生姜、盐、卤料、老...