基围虾蒸粉丝的做法

本来准备做饺子的！结果馅偏咸了一丢丢！灵机一动！秒变好吃哒烧麦

By 遇见❤福

• 基围虾 适量
• 娃娃菜 适量
• 甜玉米 一根
• 鸡蛋 2个
• 老豆腐 1块
• 各种调料 适量
• 糯米 适量
• 面粉 适量
• 粉丝 适量

1、馅料:\n白菜洗净！剁碎！放入适量盐（放盐的目的是为了把白菜中的水份除去）差不多5分钟的样子！用纱布袋子装入白菜挤压出水份放入盆中备用\n基围虾挑去虾线！放入姜腌制15分钟腌制时可以放入自己喜欢的酱料\n（在这讲一下我自己调配的酱料）韩国辣椒酱、李锦记拌面酱、耗油、鲜酱油、醋、麻油放入一起搅拌，根据自己的口味来调制，一并放入中腌制！\n甜玉米剥成颗粒状！洗净备用！\n老豆腐切片，放油锅炸至两面金黄！将油沥干，切碎！\n抓一把粉丝，剪短放油锅炸一下！\n揉面团:\n面粉若干（根据馅料自己衡量）\n纯牛奶（我用了两瓶，宝子们可以自己看情况）\n不用加任何水，直接拿纯牛奶和面，揉到面团光滑就行，将揉好的面团放入盘中，上面用保鲜膜包裹住醒20分钟\n（在此，跟宝子们讲下纯牛奶和面的好处，纯牛奶和出的面擀面皮的时候不易坏，劲道、Q弹Q弹哒、最主要的是下锅蒸的时候不易破）\n不想自己擀面皮的话可以直接买馄饨皮或者饺子皮也可以！

2、糯米提前一晚上浸泡，或者提前2～4小时浸泡，将浸泡好的糯米捞出沥水！锅中加入水！隔水将糯米蒸熟！蒸的时候可以在垫子上铺一层纱布，防止糯米粘！

3、锅中放入少许油，打入两个鸡蛋，翻炒片刻盛出备用！如果喜欢青豆的可以放些青豆！青豆跟玉米可以提前过水！将所有馅料连同炒好的鸡蛋一起下锅炒熟！不要炒的很烂！关火！然后将蒸熟的糯米趁热加入炒好的馅料中搅拌放凉备用！\n家里有红烧肉的话可以放着红烧肉的汤搅拌一下！（我用的红烧猪蹄汤）

4、包烧麦的时候可以把面皮的边缘擀薄一些！用来出边缘的褶子！如果是现成的饺子皮那就把饺子皮边缘再擀一下（烧麦的口子一定要捏紧，以防蒸的时候散开）

5、上锅蒸啦！中火大概8-15分钟即可！（根据烧麦大小而定）之后转小火闷一下！也可以关火锅盖盖住闷两三分钟！烧麦皮变成透明色即熟（也可以在每个烧麦的顶部放一个虾仁再蒸）我因为是虾仁馅所以顶部就没有放

6、铛铛铛铛！美味哒烧麦出炉啦！一定要趁热吃哦！

菜谱中都有写好技巧所在哦！加油！吃货们

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

居清郎4027金针菇粉丝蒸虾仁怎么做 -
吕慧些19824155197 ______ 金针菇粉丝蒸虾的做法1.鲜虾剥去壳,去掉沙线,清洗干净后沥干水,准备金针菇、粉丝备用2.剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制15分钟3.粉丝放入热水中泡软后沥干水备用,金针菇去掉根部后清洗干净4.取一个大盘子,先铺上一层粉丝,再铺上一层金针菇,再把虾仁均匀地撒在最上层5.水烧开后,入蒸锅蒸2~3分钟6.蒸虾的功夫,将鲜红尖椒切碎、葱切花,蒜切蓉7.蒸好端出来,撒上红椒碎、蒜蓉和葱花8.均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可

居清郎4027蒜蓉粉丝蒸虾仁怎么做 -
吕慧些19824155197 ______ 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法 1. 主要食材:海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜 2. 粉丝用温水泡软 3. 生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花 4. 鲜虾去头剥壳剥出虾仁,从虾仁背部剥开,去掉虾线. 5. 所有虾仁处理好后,放入少许食盐、胡椒粉、姜片、1/2...

居清郎4027大虾炖粉丝怎么做 -
吕慧些19824155197 ______ 食材明细 基围虾适量 绿豆粉丝适量 大蒜末适量可多点 大葱丝适量 蒸鱼鼓油适量 蚝油适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 粉丝大虾的做法步骤1 把蒜末加鼓油和蚝油调好2 虾洗净剥壳挑去虾肠,留头尾不用剥除3 虾洗净剥壳挑去虾肠,留头尾不用剥除,摆入盘中4 味汁摆入虾盘中,水开后入锅蒸至虾变红色,虾油流出,这时大蒜末也熟了5 把大盘里蒸出的水和虾油一起倒入蒜末碟子里6 粉丝冷水泡软后入开水锅中烫熟捞出,放入虾盘中间7 把调好的蒜汁浇入粉丝拌匀,留少许用来蘸虾,粉丝上摆提前切好的大葱丝.

居清郎4027粉丝蒸大虾怎么做? -
吕慧些19824155197 ______ 材料:主料:草虾,粉丝,蒜等.做法:泡发好控干水份铺在盘底,鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上.将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸,俗称金银蒜,用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物)撒在虾上.上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可.粉丝营养分析:1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多.

居清郎4027蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃视 -
吕慧些19824155197 ______ 蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤1粉丝用清水泡软.2虾去头去虾线.3将虾沿背部剖开.4用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断.(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)5将泡好的粉丝剪成两段,平铺在盘中.6将剖好的虾摆好造型.7将蒜和青椒红椒切末.8锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香.9在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水,咸度不够可以加盐.10将蒜茸料汁浇在虾上,锅内水开后大火蒸5-8分钟.出锅后撒青红椒装饰.(由于虾是剖开的容易熟,所以蒸的时间不要过长)

居清郎4027粉丝蒸海虾怎么做? -
吕慧些19824155197 ______ 材料:新鲜海虾15只 粉丝一籽 蒜4瓣 香葱2根 做法:1、粉丝用温水泡发,蒜剁成末,香葱也切碎2、海虾去须,然后从背部剪开(不要剪断哦),去除肠线洗净,用少许盐腌制5分钟3、粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中4、摆上处理好的海虾,撒上蒜末5、放入开水锅中,蒸5-7分钟左右至熟(这个随虾大小控制时间)6、撒上香葱末,锅内烧热油,浇上即可

居清郎4027基尾虾粉丝怎么做好吃 -
吕慧些19824155197 ______ 基尾虾粉丝1虾洗净,后背开刀,取出黑线,不能太用力,不然就划穿了哦.(我把脑部的内脏也取出来了,小孩吃,尽量搞干净)2粉丝提前泡软.一般取两卷,就可以了.3处理完毕的虾,放入适量的盐,及料酒,或是白酒抓匀,静置半小时...

居清郎4027虾米蒸粉丝的做法,虾米蒸粉丝怎么做好吃,虾米 -
吕慧些19824155197 ______ 主料:粉丝100g 辅料:高汤适量、虾米适量、葱花适量、干贝适量 步骤 1.虾米用清水泡洗净 2.干贝用清水洗净后加入料酒浸泡 3.粉丝用开水泡发后洗净 4.把干贝撕开后放入一些盆底 5.加入粉丝 6.上面再加一些干贝 7.用虾米围边 8.加入高汤 9.冷水上锅大火烧开再蒸10分钟就熄火 10.撒上葱花上桌 小贴士 高汤是有咸味的,很鲜美,所以无需调味.

居清郎4027蒜蓉粉丝蒸虾怎么做? -
吕慧些19824155197 ______ 蒜蓉粉丝蒸虾 用料:1:去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末);2:生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁.做法:1-2:用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开,挑出黑的泥肠;3: 热锅热油爆香葱姜蒜末;4: 加入调好的酱汁煮开,盛起;5: 泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;6: 粉丝上铺虾,均匀的撒上酱汁,水开后蒸8-9分钟取出装饰即可.

居清郎4027虾味粉丝怎么做好吃,蒜蓉虾味粉丝的家常做法 -
吕慧些19824155197 ______ 蒜蓉虾味粉丝 主料 海虾18个 辅料 蒜蓉8颗、耗油2勺、香葱2根、蒸鱼豉油2勺 蒜蓉虾蒸粉丝的做法 1.虾买回来用盐水泡好了洗干净 2.从背上用剪刀剪开外壳,然后用刀切开肉,抽出虾肠 3.粉丝用热水泡软,控干水备用 4.大蒜切蒜蓉,加入适量耗油跟植物油拌匀 5.虾摆好盘,然后把蒜蓉全部铺上去,再加入适量蒸鱼豉油,就可以放锅里蒸了.大概蒸八分钟 6.最后加入葱花,浇点烧红的油.就可以吃了