塑料菜板的品牌排行

这几周，暖暖给大家介绍了很多新奇的食材，例如：木耳菜、醋泡姜等，今天换个主题，好好讲一讲做出美食的“头号功臣”—菜板。

在文章开始前，想问大家几个问题，请如实回答：①您家厨房有几块砧板？②砧板是什么材质的？③你家砧板多久换一次？

暖暖发现很多人都没有“病从口入”的意识，暖暖周末被邻居邀请去家里玩，发现她家厨房只有一个砧板。这就意味着，她要用这一张砧板切肉、切菜、切水果、切熟食......

（一想到这，突然碗里的饭就不香了）

菜板是家家厨房的必备工具，一桌美味佳肴离不开它，如果吃坏了身体，它也脱不了干系。

曾有媒体报道称，一家三口在没有不良嗜好或家庭遗传病史的情况下先后患癌，调查发现他们是使用了不卫生的菜板导致“祸从口入”。

菜板存在的安全隐患

小小一块砧板，是如何成为“健康杀手”的呢？

①长期处于潮湿环境，加上刀痕累累，就像一个天然的巢穴，营造了细菌易滋生的环境。

②加上传统习惯使然，很多家庭菜板一用就是好几年。甚至将生肉、熟食、水果放在同一块砧板上切，并且不消毒清洗。相当危险！！！

据权威机构统计：40%的食物中毒都是因为家庭卫生所致。其中砧板被列为最脏的物品，因为它所潜藏的细菌比马桶还多200倍！

▲快看下，您家的菜板也是这样吗？

菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌。①真菌包括各种曲霉菌（肉眼可见的长毛或黑斑）及念珠菌（易导致肠道菌群紊乱）、黄曲霉菌（公认一级致癌物，开水都杀不死）。

②常见细菌为大肠杆菌、沙门氏菌等。会导致肠胃道的感染，尤其抵抗力差的人，容易得霉菌性食道炎或产生严重的腹泻。

不同材质的菜板

到底有什么区别？

天天切菜，菜板用什么材质才好？

竹菜板：

优点：

质地相对比较轻，材质较天然安全；比较适合切蔬菜和蔬果。

缺点：

竹菜板材质太硬“不吃刀”，刀就像砍在石头上，一是伤刀、打滑，二较大的回弹震动，不当心可能就会切到手。考虑安全最好不要选。

挑选竹制的菜板，还需要注意：很多都是竹菜板都是拼接而成，易出现裂缝。而且拼接过程中用于粘合的胶水不可避免地都会含有甲醛的隐患。（暖暖更建议购买整竹砧板）

塑料菜板

优点：

价格便宜且比较平整，食物不会沾或嵌进砧板，比较适合揉面。

缺点：

容易变形、不耐高温，不适合处理油脂较高的食物，塑料类的碎渣可能对人体有害。

从安全角度考虑，不太推荐使用塑料菜板。如果要买，也尽量找大型商超买大品牌产品。

木质菜：

优点：

天然材料，健康。比较有韧性，切起来软硬合适，比较有感觉。这也是为什么大厨们都选择木砧板。

对于经常会砍、剁的人来说，木质菜板简直不能更好用。

缺点：

需要及时清洗，不然容易滋生细菌。吸水性强，风干速度慢。

挑选的木菜板，还需要注意：木砧板，刀感好、不会伤刀，同时也不易起木屑。

但暖暖大厨更建议选择整块、不易裂开的花梨木、桦木、相思木等材质，没有异味。（如果有抗菌效果的更好，可优先选择！

）

重点全在这里啦

作为家里的掌勺人，平时下厨少不了砍、剁、切，所以暖暖首选的是木类的天然材质菜板。

菜板日常的使用和养护技巧：

①使用菜板技巧：国家卫健委专家也建议大家：家里菜板应该生、熟分开，经常消毒。

当然了如果再细分一下，可以准备2~3块砧板，专家建议，最好将熟食、水果、生食的菜板分开，这样就可以很大程度上避免交叉感染了。

②日常养护也重要：每次用完后，都要认真清洗，尤其是切生食的砧板还要用开水烫一下。

清洗干净后，将砧板擦干立起来或挂起来晾置。记得放在干爽通风的环境中。另外，建议每周用给专用消毒水给砧板进行一次消毒。

③无论多么爱惜砧板，记得每3~6个月更换一次哦，这样才更干净卫生！如果菜板上出现过多刀痕、材质变色、发霉等现象，就需要及时更换，以免对健康造成影响！别因小失大。

暖粉们平时有注意菜板的清洁和及时更换吗？如果没有，以后一定要多注意哦。

（暖暖的味道官微）

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伊鸣聪19836491440 ______ 塑料菜板,德州生产的比较好.如果您觉得正确或者采纳的话,麻烦给我好评哦,谢谢.

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伊鸣聪19836491440 ______ 1.塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗.塑料菜板不耐高 温,热的东西放在上面切,很容易变形.有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入 体内,对肝、肾造成损伤. 2.合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便.因竹菜板容易风干,不容易发霉,有 异味,是很好的选择.美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合.

艾唐昆4581菜板什么材质好?
伊鸣聪19836491440 ______ 1、木菜板 木菜板是我们在过去的生活使用的最多的一种菜板了.木菜板的密度很高,韧性很强但由于木制的菜板种类很多,不易挑选.木菜板在清洗的时候不易清洗干净,容易藏污纳垢、滋生细菌 2、竹子菜板 竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板.竹子菜板比木菜板要轻一些,而且不容易造假.竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路,没有的话就是假的.竹子菜板不是很厚,是拼接而成的,因此在切菜的时候不适合重击,很容易破裂开来 以上介绍了两种,那么菜板什么材质比较好呢?塑料菜板比较好,塑料菜板的质量比较轻,很容易携带.在选购塑料菜板的时候,最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板.

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伊鸣聪19836491440 ______ 我家用的是淘宝买的一个无机抗菌的塑料菜板,挺好看的,设计感蛮强的,你有兴趣可以去看看 我的叫 璞儿抗菌菜板

艾唐昆4581塑料菜板好用吗 厨房菜板选购技巧 -
伊鸣聪19836491440 ______ 最好用竹板好用,塑料最好别用了.

艾唐昆4581插菜板哪种好?
伊鸣聪19836491440 ______ 插菜板=切菜板吧! 塑料切菜板和木头切菜板的不同点: 塑料切菜板重量轻易取放,但在使用过程中伤刀刃,而且切生肉时肉在塑料切菜板上比较滑切起来不方便;木头切菜板切生肉比较好用,不伤刀刃,且本身有自洁功能. 家庭中最好两种切菜板各备一块,一块木头切菜板切生菜,一块塑料切菜板切熟菜,两种切菜板容易区别. 现在貌似还有一种竹子切菜板,竹菜板用力斩骨头之类的就凹进去!而且竹菜板有些非法厂商使用对人体有害的药水或胶水等对竹子进行的加工用来做菜及不卫生!建议以后不要考虑这种,毕竟进肚子的东西,呵呵!

艾唐昆4581菜板用什么的好? -
伊鸣聪19836491440 ______ 竹子的,我家就用的是竹子的