夏天吃鸡肉还是鸭肉好
春天是孩子快速长个的好季节,在这段黄金时期里,咱们得注重以及保证孩子的饮食营养是充足的。平日里大家可以给孩子适量多做些牛肉类的菜谱,为身体提供必需的多种氨基酸,助力孩子长身高的同时还能增强体质。
牛肉有很多好吃又营养的部位,若是冬天打火锅,我们家就比较偏爱于雪花与吊龙这2个部位。然而在春夏季,就比较喜欢买牛腱子肉,这一部位可谓是“肉中骄子”,高蛋白又低脂肪。鸡肉鸭肉与它相比,都得靠边站!
如果不知道牛腱子肉怎么吃的,可以试试今天这个牛腱子肉的凉拌做法。它比热菜还要受欢迎,大人小孩都爱吃。牛腱子肉中还搭配一些洋葱、香葱等配菜,整体多了一些清爽的味道。这道菜做法非常的简单,对于新手来说也能轻松学会,大家可以一起来试试看。
推荐菜谱——【凉拌牛肉】
所用食材:牛腱子肉2条、洋葱1块、香葱1小把、香菜2棵、沙姜1块、大蒜3粒、八角1颗、料酒几滴、酱油几滴、蚝油1勺、食盐小半勺、白糖1勺、白芝麻小半勺、花生油1勺
【烹饪步骤】
第1步:取2条新鲜的牛腱子肉清洗干净放进砂锅里,加入香葱结、八角1颗、料酒几滴以及适量的清水,再盖上盖子先开大火煮1个钟。
第2步:另取配菜洋葱1块、香葱2根、香菜2棵、沙姜1块、大蒜3粒处理干净后,切好放到盘里待用。
第3步:接着开始熬酱汁,锅里加入1勺花生油,油热下沙姜和蒜末进去爆香。然后加入酱油几滴、蚝油1勺、食盐小半勺、白糖1勺、白芝麻小半勺以及2勺温水,进行小火焖煮,1分钟后出锅。
第4步:紧接着把牛腱子肉切片,再倒入酱汁搅拌,腌制15-20分钟。
第5步:后面把洋葱丝、香葱丝、香菜用温水冲一冲,也加进牛肉里面来。戴上一次性手套抓拌好,即可装盘享用。
【家尤菜菜说重要温馨提醒】
1、大家在吃这道凉拌牛肉时,不宜再搭配韭菜、白酒、红糖、栗子、橄榄等食物一起吃,避免影响身体健康。
2、对牛肉、洋葱、香葱等食材会过敏者,请勿食用。另外还有就是高血脂者、严重痛风者、内热者则不适合吃牛肉。
以上就是家尤菜菜为大家分享的【凉拌牛肉】的详细做法,觉得本篇美食文章分享对您的生活有帮助的话,记得点赞收藏以及转发一下,非常感谢!
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