奶油出水了还能吃吗
鲜美又奶香四溢的暖冬汤，还有加拿大北极虾的甜，让这道汤在冬日里滋补暖身。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料- 加拿大北极虾 200g
- 黄油 1个
- 淡奶油 50毫升
- 浓缩高汤 100毫升
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 迷迭香 50克
- 黑胡椒盐 20克
1、加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
2、黄油在锅中融化（融化后，放一点油不容易焦化）。
3、倒入洋葱炒香。
4、再倒入胡萝卜块和土豆块翻炒。
5、炒至菜微微油润后，倒入清水和浓缩高汤，焖煮一会。
6、大概煮10分钟，倒入淡奶油继续焖煮。
7、稍微煮奶白色后放入北极虾、撒盐和黑胡椒调味，继续煮一会。
8、放上迷迭香增香就完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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