如何判断生石灰的优劣

鸡蛋是家家户户餐桌上经常会出现的食物之一，它的价格相对来说比肉类便宜，传统的制作方法也更加简单。

与此同时，鸡蛋还富含丰富的蛋白质，多种矿物质以及珍贵的卵磷脂，正因富含多种营养元素，在经济困难或者是贫苦的年代，一度被人们当做补品。

如今随着养殖场规模的扩大，鸡蛋已经成为人们可以吃得起的普通食物，但是在购买鸡蛋的时候还会面临一个问题，那就是鸡蛋有大有小，究竟是选大的好还是选小的比较好呢？

对于这一问题，一些养鸡专业户和售卖鸡蛋的商户表示买小的相对来说会好一些，那他们为何会这样建议呢？这背后有着怎样的原因？

首先我们先来看看为何鸡蛋会有大有小？甚至有的鸡蛋大小差异十分的明显，这主要是因为产蛋的鸡品种不同，还有就是产蛋鸡自身的大小。

我们都知道养鸡场的养殖户都会购入优良的产蛋鸡品种，然后会自行去喂养，直到产蛋鸡进入成年阶段能产蛋。

不过在从开始产蛋到成熟的这一阶段，产蛋鸡体型并不是很大，产出的鸡蛋也会随着自身的生长而不断变大。

简单来说就是母鸡的大小决定蛋的大小，刚开始产蛋不久的母鸡身材小，下的蛋自然比不上已经产蛋许久的老母鸡下的蛋大，甚至蛋壳都可能是非常薄脆的，这也是比较正常的情况。

那站在这个角度来看，小母鸡产出来的蛋营养价值更高，原因是它们刚刚步入成年阶段，相较于一些老母鸡体质更好一些。

而且进食的饲料以及其他的有毒物质也少，产出来的蛋质量自然更高一些，与此同时，初生蛋的蛋白质要比老母鸡所下的大鸡蛋含量更高一些。

虽然说这种说法并不绝对，但是在大多数的情况下确实如此，这样的鸡蛋无论是营养价值还是吃上去的口感自然也要优于大一点的鸡蛋。

其次就是从养殖方式上来看，现如今不同的养殖方式产出来的鸡蛋品质和口感也存在着一定的差异，就比如传统养鸡场产出来的鸡蛋就比不上家里散养的土鸡所下的蛋。

相较于养殖场的鸡蛋，乡下的土鸡蛋更加受人们喜欢，原因是乡下的土鸡不会吃过多的饲料，平日里吃的东西也都是自然界中的虫类或者是其他散落在地上的谷物。

因此这样的土鸡产下来的蛋营养价值更高，所含的抗生素以及其他的有毒物质自然更少，即便价格高于养殖场里的鸡蛋，也始终处于供不应求的状态。

而将土鸡蛋与养殖场的鸡蛋进行对比来看，乡下的土鸡蛋整体会偏小一些，原因是土鸡在养殖的过程中会四处走动，运动量更大，所以会将更多的营养用于自身的经力恢复上。

而养殖场里的鸡则不同，它们一辈子都会待在固定的位置，每天除了吃喝就是产蛋，几乎没有什么运动量，因此全部的精力都放在了吃喝以及产蛋上，鸡蛋也就更大一些。

通过这两点分析来看，小鸡蛋确实可能会比大鸡蛋更有营养价值，品质更高一些，不过这同样也不是绝对的说法，而是要根据实际情况来判断鸡蛋品质的好坏。

那对于普通人来说，我们该如何在购买鸡蛋时选择品质较好，新鲜度更高的鸡蛋呢？这就需要我们掌握一些方法来辨别。

这第一点就是用眼睛看，用手去摸鸡蛋的表壳，一般来说品质较好且新鲜的鸡蛋，在蛋壳表面上会有类似白霜的物质，而且摸起来手感更加粗糙一些。

如果是养鸡场里催生的鸡蛋的话，那鸡蛋壳表面很少会出现明显的纹理结构，而且鸡蛋壳会偏薄一点，有的甚至轻轻一磕就碎了。

而真正好的鸡蛋大多鸡蛋壳都是比较厚且坚硬的，毕竟鸡蛋壳含有碳酸钙，能够起到抵抗外力的作用，最典型的例子就是土鸡蛋。

在这里需要注意的就是不要用颜色来辨别鸡蛋的好坏，有人可能认为白色的鸡蛋壳没有深黄或者是偏红的鸡蛋壳新鲜。

其实鸡蛋壳的颜色主要根据鸡的品种不同以及受母鸡体内卵壳卟啉的影响而变化，两者之间并没有什么关联。

第二点就是用耳朵去听，品质比较好的鸡蛋碰撞在一起会有清脆的声音，而且拿起来摇晃的时候没有晃动的声响，这也是判断鸡蛋品质好坏的一个简单小办法。

第三点就是用鼻子去闻，一般情况下品质比较高的鸡蛋表面是有些许的生石灰的味道，前面也提到鸡蛋壳含有碳酸钙的成分，有一定的味道自然也是正常的。

可要是表面没有这样的气味反倒有其他的臭味，那这说明这样的鸡蛋品质并不好，很有可能是长时间存放的剩蛋，新鲜度和品质自然感不上其他优质的鸡蛋，那这些小技巧你学会了吗？

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郦童满2806怎么判断石灰石质地的好坏
蓬清真18115813821 ______ 好的石灰石应呈纯白色,无其他颜色,氧化钙含量至少应在50%以上.当然还得看你的用途了.有些用途没必要要求那么严格的.

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郦童满2806长春比较大的书店都有那些啊
蓬清真18115813821 ______ 学人书店 长春市人民大街4696号 长春的大型书店主要有新华、联合书城两家,其他的如外文书店、建筑书店等专业性的书店.新华书店在重庆路与清明街有店,在桂林路坐62、362在亚泰富苑下不远就是了.联合书城在胜利公园后身,坐62到长江路开发区下车,往北走200就到了. 如果想买到便宜书,建议坐362路到太阳城,太阳城东门对面是个批发书的集中点,能买到7.5折的各种书籍! 新华书店的书类、音像类陪送中心在南湖大路上,在火车站坐225路,桂林路坐62路到市医院下车,倒4路能直接到那里.如果大批量买书的话可以去那里!

郦童满2806请问怎么判别食品级氢氧化钙的品质的好坏? -
蓬清真18115813821 ______ 首先要看纯度以及杂质含量的高低,再次要看颜色以及粒度大小,颜色要白,颗粒要很细并且很均匀.

郦童满2806生石灰含钙量是多少
蓬清真18115813821 ______ 生石灰的化学成分是氧化钙,化学式为CaO,相对分子质量为:40+16=56.设生石灰质量为m,那么钙元素的质量为:54%m,所以氧化钙的质量为:0.54m/(40/56)=0.756m,所以氧化钙的纯度为:0.756m/m=75. 6% .

郦童满2806石灰中的有效氧化钙和氧化钙有哪些区别?
蓬清真18115813821 ______ 石灰中的有效氧化钙和氧化钙的区别:1、氧化钙含量值是生石灰混合物中氧化钙的含量;有效钙含量则是其中钙元素的含量.2、有效氧化钙大于等于氧化钙含量.3、高温煅烧石灰石生成氧化钙:CaCO3高温 CaO + CO2↑.氧化钙与水反应:CaO + H2O = Ca(OH)2.氧化钙和稀盐 酸反应:CaO + 2HCl = CaCl2 + H2O.

郦童满2806石灰石、生石灰、硝酸钾那个遇水便热气腾腾的
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