嫩豆腐的做法
嫩豆腐和鸡蛋 总是最美味的组合 这次又加入了肉沫 香味就更浓了。\n 浓香浓香的汤汁拌在米饭上 一口口 都是幸福的味道…… 其实拌面也超好吃滴～
By 虫懒懒
用料- 前腿猪肉 100克
- 嫩豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 香葱 2根
- 番茄酱 1汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 白糖 1勺
- 白胡椒粉 2克
- 生抽 1汤勺
- 淀粉 1勺
- 清水 小半碗
- 米饭 1碗
1、前腿猪肉剁成肉末 备用\n嫩豆腐 切成小块 \n香葱切葱末\n鸡蛋磕入碗中打散备用。
2、小碗中 加入 番茄酱 蚝油 白糖 白胡椒粉 生抽 淀粉
3、再加入小半碗清水 搅拌均匀 调成料汁
4、炒锅烧热 放油 下入肉沫
5、肉沫炒熟 炒至变色
6、炒好的肉沫 盛出备用
7、锅中留底油 倒入蛋液 \n嫩豆腐倒在蛋液上 中火轻推翻炒。\n蛋液炒至凝固 加入提前炒好的肉沫
8、轻轻炒匀
9、淋入调好的料汁
10、料汁大火煮开 转中火煮5分钟左右
11、锅内汤汁煮至浓稠 撒入香葱末
12、关火 盛入装有米饭的碗中
13、✅完成✅
小贴士盐不是忘了放 有生抽和蚝油都有咸味所以 这里就不放盐了 。\n蛋液入锅后要快速放入豆腐 中火加热 火太大 蛋液快速定型就无法裹在豆腐表面了。\n嫩豆腐比较容易碎 所以 避免大力翻炒 晃动炒锅 保证不粘锅底就可以了 \n汤汁不要完全收干 要留一些汤汁 拌饭才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黎鸿娇4384豆腐的做法,烧嫩豆腐怎么做好吃,烧嫩豆腐的家常做法 -
华勇钧13630381618 ______ 食材 主料 嫩豆腐230g 黄瓜60g 辅料 油 适量抄 盐 适量 郫县豆袭瓣2113酱 适量 步骤1.嫩豆腐切块、黄瓜切块.2.锅内放一5261点油加水烧开下豆腐.3.下郫县豆瓣酱.4.炖煮4102.5.豆腐炖入味汤汁渐干.6.下黄瓜.7.炖煮熟,加盐调味即可出锅.小贴1653士 大火炖煮豆腐更入味.
黎鸿娇4384嫩豆腐的制作方法?
华勇钧13630381618 ______ 1、嫩豆腐放入高汤中煨好 2、虾仁用蛋青和盐腌制 3、腌好的虾仁放入高汤中滚熟 4、豆腐切块摆在盘中,虾仁堆在中间,黄瓜切块放在豆腐上 5、鸡蛋加淀粉打匀,锅中放清水,将蛋液过筛倒入锅中,煮开后加盐和鸡精调味,再用湿淀粉勾芡 6、将蛋糊淋在菜上,番茄酱入炒锅,加少许湿淀粉熬稠,浇在虾仁上,最后将圣女果切成心形围边即可
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华勇钧13630381618 ______ 食材 主料 水豆腐 4块 辅料 油 适量 豆瓣酱 适量 蒜米 适量 生抽 适量 生粉 适量 步骤 1.准备水豆腐五块. 2.准备蒜米并切碎. 3.炒锅热油将蒜米放入爆香. 4.然后放入切块的水豆腐. 5.准备豆瓣酱. 6.轻轻的翻炒水豆腐然后放入适量的豆瓣酱拌炒均匀. 7.试一试味道如果淡了适量的加些生抽调味. 8.大火将锅里的豆腐煮热熟透. 9.用生粉加适量的水调成芡汁放入炒好的豆腐里勾芡.勾芡的豆腐更滑嫩. 10.出锅装碟洒些香葱即可. 这款“香辣嫩豆腐”酱味浓郁,豆腐嫩滑,色泽悦目,捞饭最棒!
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华勇钧13630381618 ______ 生拌韩国嫩豆腐材料生豆腐1块,辣椒末适量,花椒适量,酱油1小匙,白糖1小匙,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,醋1小匙做法1.把豆腐放在碗里,先把水倒掉不要,嫩豆腐备用.2.大火热锅放上油,辣椒末、花椒少许.加入酱油白糖拌均关...
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华勇钧13630381618 ______ 新鲜的嫩豆腐煎至时动作要轻柔,煎至之前用纸巾将豆腐多余的水分吸掉,做法如下:准备材料:嫩豆腐4块、葱花5克、洋葱粒20克、花生油3茶匙、生抽3茶匙、玉米淀粉3茶匙、清水半碗、盐适量 一、嫩豆腐洗干净,动作要轻柔不然很容易碎.二、用厨房纸巾将豆腐多余的水分吸掉,热锅下油.三、油热后将豆腐逐个炸锅平铺在锅中,开中火煎.四、煎至两面金黄,放入洋葱粒一起煎出香味后淋上生抽.五、收汁时加适量的盐调味,撒上葱花就可以起锅了.六、出锅装碗即可食用.
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华勇钧13630381618 ______ 家常煮豆腐 要说让肠胃妥当,那豆腐真是好东西,滑嫩美味、老幼咸宜.营养价值网上有的是,我就不照搬了.今天做的这个煮豆腐,其实我家有更土点的说法,但我找来找去都找不到那个字. 这款豆腐我从小吃到大的,百吃不厌,有时煮全...
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华勇钧13630381618 ______ 1. 将买来的热忽忽的水豆腐切成小厚片 (麻将大小 ),撒上少许盐,然后用水淀粉调匀 再到上花椒油味它20分钟 . 2.味完后 用沸水过一下 开锅后捞出 意义就在于滑爽 鲜嫩. 3.锅放上油 ,8成热后 加入葱姜沫 然后放蒜沫 (放些肉丝更好) 到上你心爱的嫩豆腐 滑炒 后再放入少许味素 鸡精 盐 .