孜然功效与作用禁忌

张纨保4825贵州厨艺培训学校介绍孜然的作用有哪些
于贝质18845909006 ______ 孜然,生吃、熟吃均可.一般来说,香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸著吃,而炒菜、煎烤宜用生孜然,以避免重复高温导致香味消失.在吃法上,别以为只有烤肉才能放孜...

张纨保4825孜然和羊肉搭配食用有什么好处?
于贝质18845909006 ______ 羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高, 孜然具有理气开胃、驱风止痛的功效.孜然与 羊肉一起做菜具有质地软嫩、鲜辣咸香、营养 丰富的特点.

张纨保4825茴香的功效与作用与禁忌
于贝质18845909006 ______ 茴香的功效与作用与禁忌茴香的功效与作用与禁忌,茴香作为日常生活中一种膳食类蔬菜不但可食用,还有一定的药用价值,而且对人体的健康也是有极大的帮助,下面分...

张纨保4825孜然有什么食疗功效呢?
于贝质18845909006 ______ “孜然”又称“阿拉伯茴香”,是欧芹属草 药小花种子,它富含铁,有助于刺激胰腺分泌酶,帮助身体吸收 营养,促进肝脏的解毒功能.中医认为,孜然气味甘甜,辛温无 毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿 等功效.《普济方》中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒的记 载.因此,患有胃寒的人平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜 然,以祛除胃中的寒气.《唐本草》记载,将孜然炒熟研成粉, 就着醋服,还有治疗心绞痛和失眠的作用.孜然有防腐杀菌功 效,炒菜时放点菜肴不易变质.用孜然调味,用量不宜过多.孜 然性热,夏季应少食,便秘或患有痨疮者应该少吃或不吃.

张纨保4825没来月经腹痛得很厉害是怎么了? - 消化内科 - 复禾健康问答
于贝质18845909006 ______ 孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆.它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈.孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一. 功效:用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲.孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛.对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效.用孜然调味菜肴还能防腐杀菌. 适合人群:一般人都可食用. 适用量:每次3~8克. 温馨提示:用孜然调味,用量不宜过多.孜然性热,所以夏季应少食.便秘或患有痔疮者应少食或不食.