学做花样面点大全视频
记者 陈红瑞
3月16日至18日，威海威高食品有限公司参加了第四届山东粮油产业博览会，展示的海诗莱水饺等粮油产品赢得现场参会人员的广泛赞誉。作为本届粮博会的一大亮点，第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛决赛在展会现场举行，威高食品两名选手创作的“龙腾九州”等作品荣获了大赛二等奖。
第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛二等奖颁奖。左庆 摄
本届粮博会由山东省粮食和物资储备局、泰安市人民政府主办，吸引来自山东、江苏、安徽、陕西、吉林、内蒙古等国内10余省、市、自治区的500余家参展企业的800多个品牌参展。展会规模达2万平方米，涵盖粮油食品、科技成果、工艺装备、校企合作等五大类、25个种类，上千余参展品种。
威海威高食品有限公司旗下品牌海诗莱水饺参展，凭借独特的胶东风味、可靠的产品质量、较高的社会美誉度赢得了现场参会人员的青睐。
海诗莱大水饺来源于胶东，产自威海，继承了胶东水饺皮薄馅大、味道鲜嫩、形似元宝、百食不厌的4大特点。胶东人和馅，不喜欢把馅料剁成泥，喜欢切成小丁，能够最大程度地保留食材的营养结构和原汁原味，佐料也放的很少，口感实诚，造就了鲜香可口的胶东大馅儿鲜饺。
第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛决赛在展会现场举行，经过初赛海选、网上投票和专家初审最终入围决赛的16支优秀团队，经过5个多小时的现场紧张创作，为观众呈上了近200道色香味俱佳的精致面食。
威高食品选手姜红芬、张元科制作了“龙腾九州”“虎虎生威”“兔年吉祥”“鱼跃龙门”“猪宝纳福”“团团圆圆”共6款花样面点，作品寓意好，一致性、完整性高，得到了专家评委和现场观众的一致好评，荣获大赛二等奖。
评委对威高食品选手制作的面点进行评判。左庆 摄
选手姜红芬说，作品能获奖非常高兴，但这次参赛最大的收获是能通过“齐鲁粮油”面点大赛的平台与各地的面点高手交流学习，把胶东花饽饽的技艺展示给观众，对传承山东面点文化非常有意义。“我们聘请了多位专业的手艺人，纯手工制作，甄选非转基因优质原料，不添加任何防腐剂和着色剂，这次获奖给了我们很大的鼓励，威高食品将大力发展创新，为消费者带来更好更具创意的胶东饽饽。”威高食品负责人王荣说。
王荣表示，“专注健康食品、开创健康未来”是威高食品人对社会的一份责任和担当，更是对消费者的承诺。威高食品围绕“生态威海、生态食品、生态生活”的品牌核心理念，在立足烘焙面食、速冻水饺、酱卤肉制品三大产线的基础上，加大药食同源、食疗等食品的研发力度，逐步向健康食品转型，为消费者提供安全、营养、健康的放心食品。
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