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来源：baiyundou.net 日期：2024-09-20

执笔 | 扬灵

编辑 | 古利特

秦始皇是第一个统一中国的封建帝王，他对酒情有独钟，不仅喜欢喝酒，还经常用酒犒赏将士，特别是将士出征前都会用酒来壮行。

还有一个细节也能看出秦始皇对酒的喜爱，阿房宫遗址曾出土云纹高足玉杯，说明秦始皇对酒具非常讲究。今天我们一起来了解秦始皇与酒的故事。

秦始皇和西凤酒的渊源

有资料记载，公元前246年，秦王嬴政在雍城（今宝鸡凤翔）行加冕礼，他手持斟满“秦酒”的酒斛，先祭天地、再祭祖宗，后于大臣家眷面前冠冕佩剑，受命于天，而后前往宗庙祈佑大秦朝堂清明、国力强盛、人民安乐。

这场声势浩大的加冕礼，拉开了秦王嬴政横扫六国，实现天下统一的序幕，“秦酒”就是现在的西凤酒，后来打了胜仗，秦王嬴政都会用“秦酒”来犒劳将士。

自公元前230年开始，秦王嬴政调集千军万马，全面启动统一六国之战。开战之前，他大摆秦酒宴，任命李斯为丞相，王翦为大将。据说在任命的典礼上，秦王嬴政亲自给丞相李斯斟满三斛“秦酒”，李斯一饮而尽，并宣誓效忠，同时给王翦送了六车“秦酒”，命他每灭一国，就饮一车“秦酒”，王翦受宠若惊，誓死力战。

也正是从这个时候开始，“秦酒”成了秦王朝的宫廷御酒。后来，秦军攻破燕国等国的时候，举行全国性的饮酒盛会，喝的都是“秦酒”，并派人专收美酒倒入咸阳、长安宫酒池之中以供其享用，从中也可以看出当时的饮酒之风日益兴盛。

有一个流传的说法是，秦军作战离不开三样宝贝，即锅盔、秦腔、秦酒，有诗云“秦王扫六合，虎视何雄哉”、“铁马金戈英雄酒，视死如归家国情”，“秦酒”是秦军克敌制胜不可或缺的法宝，也说明秦始皇对“秦酒”的喜欢程度。

第一次全国范围推行禁酒政策

秦朝时期的禁酒政策，是中国历史上第一次在全国范围内推行禁酒政策。秦律有明文规定，“百姓居田舍者毋敢酤酒，田啬夫、部佐谨禁御之，有不令者有罪”。意思是说，不能卖酒且安排专人监督“控酒”令的实施，违反者会直接依法治罪。

实际上，在秦朝之前，酒的作用更多的是用于祭祀、贵族饮用，秦朝统一后，随着酒曲技术的普及，酒的产量有所提高，酒也因此能够被普通人所享用，且对酒的消耗日益增大。

由于重农抑商的政策导致酒价被商人抬高，再加上当时秦朝刚统一，粮食短缺、饥荒横行，酿酒所需粮食的需求量不断提升，长期下去的话，老百姓将会面临难以果腹的情况。基于此，秦朝颁布了禁酒令，并禁止农民用剩余粮食酿酒。

不仅如此，秦朝还出台政策控制酒类买卖，并会将官府酒也即官酿、官酝作为奖品，奖给政绩突出的官员，以及奖给手工业者和农民以鼓励农业和手工业的发展。然而禁酒取得的效果并不明显，因为当时人们已经习惯饮酒，相关政策难以推行。

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（编辑：自媒体）