宜家客服电话人工服务

文 | 吕雅宁

编辑 | 苏建勋

几乎每个逛宜家的人，都会去宜家餐厅打个卡。

但很多人不知道的是，宜家后厨有个不寻常的数字秤：当厨余垃圾被丢弃的时候，数字秤的AI技术能够自动检测、识别和测量食物。

“它非常聪明，可以定期形成报告评估被丢弃的食物数量和种类，帮助我们更科学的减少浪费。哪些食物更受欢迎？哪些可以减少供应？这套系统给了我们更科学的答案。”宜家天津东丽商场餐饮部商业经理刘婵向36碳表示。

宜家餐厅后厨的智能电子秤。图源：36碳拍摄

实际上，这只是这家商场的绿色细节之一。

4月初，36碳探访了位于天津市东丽区的宜家商场，这里是宜家全球首家能源友好型商场：目前已经实现可再生能源100%自给自足，成为宜家中国乃至宜家全球首家发电量大于耗电量的商场。

早在80年前，当瑞典人英格瓦·坎普拉德创立宜家家居的时候，就曾提过一个「反三傻理念」：

“运输多余的空气是傻的，让消费者为过度包装而付费是傻的，无法当日将家具送货到家是傻的。”

这让平板包装运输成为宜家的核心策略之一，既提升空间利用率，也能降低购买门槛与生产成本，帮助产品走入更多的家庭。

如今，宜家不仅不想花钱运空气，还不打算花钱购买能源。

2012年，宜家提出了“益于人类，益于地球”的可持续发展战略，并提出致力于在2030财年实现所有运营场所100%可再生能源供应的目标，宜家天津东丽商场现在已将这一目标提前完成。

尽管商场已经实现电力自给自足，但在各种运营细节上甚至有点“抠”：楼梯间没有装潢、客流低峰期的电梯只开放一半、连厨余垃圾都“斤斤计较”。

“我们希望顾客带走的不仅仅是商品，更是绿色生活的灵感。”宜家天津市场部工作人员张雨薇向36碳表示。

还未走进宜家天津东丽商场内部的时候，映入眼帘的首先是一大片蓝色的光伏板。

大部分商场惯常采用的仅是屋顶光伏的节能方式，其铺设面积、发电功率相对有限，对于一个占地面积较大的商场来说，其实还有更多的可利用空间，比如室外的大型停车场。

2022年年初，宜家天津东丽商场在屋顶光伏基础之上，又改造了室外的停车场设施，在车棚顶部加盖17288平方米太阳能光伏板，这相当于两个多足球场的面积。

改造之后，商场每年可以自发559.7万度的电量，能够满足约515.6万度的年度商场预估耗电量，这意味着商场不仅实现了可再生能源电力自发自用，还能通过余电上网，反哺当地电力网络。

同时，商场的地下停车场内还安装了21个新能源汽车充电桩，满足周边社区及商场顾客的绿色出行需求。

宜家商场外部的光伏板。图源：36碳拍摄

光伏是一个侧影，宜家天津东丽商场的能源利用系统，更是多种节能技术的整合协同。

作为一家涵盖购物、餐饮、休闲的商业建筑综合体，水资源的使用需求也占据大头。

利用中水回收系统，宜家天津东丽商场全年用水的60%都能实现循环利用。在商场后院，很多排水装置依次排布，并配有一个中水回收系统操作间，这套系统将商场的日常废水进行集中过滤、处理后，再次回用于商场自身，每年平均可以节省约6800吨的水资源。

中水回收系统。图源：36碳拍摄

地上的节能装置还不够，位于宜家商场地下的地源热泵系统，充分利用环境自身热量支持商场的加热与制冷，提高能源利用效率，也能减少对外排放废气、废水和废渣量。

“今年，商场营运环节中还引入能源管理数字孪生平台，借助数据洞察、数字孪生及人工智能技术，优化能源利用效率。大到各类大型能源设备的运行情况，小到商场角落里每一只灯泡、每一个空调出气口，都能在这里实现统一操控和管理，也让商场自身的能源管理策略有了更加详尽的数据支撑。”宜家天津东丽商场设施管理经理马宣磊向36碳表示。

从建筑内部降低能耗是一方面，宜家还将节能环保理念延伸至“最后一公里”的物流配送环节。据了解，宜家天津东丽商场和京东物流展开合作，已经率先实现100%电动车的配送方案。

给一座商业综合体建筑节能降碳，仅铺设太阳能光伏板就够了吗？在天津东丽宜家商场，这个问题有了更多元、更有效的回答。

今年，是马宣磊在宜家天津东丽商场工作的第十年。

“刚来宜家的时候，过于简洁的装潢实则让我有些惊讶。直到今天，供员工内部使用的楼梯间内，也几乎没有任何装饰，和十年前的样子差不多。”他向36碳表示。

简单且有效，这是可持续生活的本质所在，而不应该是困难或者昂贵的。

内部楼梯的简洁装潢。图源：36碳拍摄

作为家居生活的零售商，宜家的很多可持续理念体现在其产品设计中。

比如，从2021年10月开始，全球宜家家居产品系列中正式停售一次性碱性电池，而是采用镍氢可充电电池，充电次数可达500次之多。宜家为此做过一笔计算，在提供相同电量的情况下，镍氢充电电池在经过10次充电后，其温室气体排放量比碱性电池要低。当充电约50次后，使用镍氢电池的整体环境影响，等于甚至少于使用碱性电池的影响。

照明产品也是如此。宜家早在2015年9月，就已经将所有照明产品替换成为更加节能的LED灯泡。它比普通白炽灯能节省高达85%的能耗，使用寿命相当于白炽灯的20倍。不仅帮助宜家商场自身降低能耗，还给顾客提供了更加绿色的消费选择。

宜家的可充电电池。图源：36碳拍摄

在宜家天津东丽商场，专门设有一个可持续展间——绿色环保之家。

在这个仅有35平方米的小家里，桌椅是方便拆卸和收纳的，置物架是由废弃桌板改造制成的，屋内的装饰品是手工植物染料和牛奶盒制成的花盆等。这个展间户型虽小，但被布置得井井有条，生机盎然。其实，可持续生活不应该是少数人能够做到的，往往是源于每个人日常行为习惯的改变。

截至目前，在宜家的产品系列中，已开发超过4000种可持续元素尤为突出的产品。目前，60%的宜家产品都基于可再生材料制成，10%的产品中使用回收材料。宜家的目标是：到2030年，100%采用可再生或回收材料。

宜家天津东丽商场商业调控及营运部经理王野夫向36碳介绍：“大约从3年前开始，宜家对所有产品都开展循环性评估，评估在产品设计中是否考虑了标准化、适应性、可回收性、再生或回收材料、可再造等多维度因素，量化审核产品的循环性评分。”

卷式床垫，节省运输空间。图源：36碳拍摄

比如宜家的卷式床垫，卷起来就能带走，更加节省运输空间；用竹子编成的灯具，节约资源的同时还营造出自然气氛；带有“冷水启动”功能和限流器的水龙头，可以节约更多热水和用水量；从蜜蜂身上吸取灵感设计的百叶帘，利用内部的蜂窝结构形成隔热层，以节省供暖成本。这些看似不经意的一些改变，背后都是宜家的可持续巧思。

准备走出宜家的时候，只开放一半的电梯引起了我们的注意：在客流量相对较低的时间，原本两部同时运行的同向电梯，改为只开放一条。宜家在用这种方式告诉消费者：做有意义的简单事，也许只是始于动手关掉一个开关。

客流低峰，同向电梯只开放一半。图源：36碳拍摄

在这家已经实现可再生能源100%供应的商场，依然持续关注着商场日常运营中的每一个细节，在各种“看得见”或是“看不见”的地方，这些小改变都自然而然地发生着，并润物细无声地传递给每一位走进这里的人。

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