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「碳案」是 36 碳围绕“双碳与ESG”推出的案例解读栏目。我们希望解决“碳中和”领域的信息不对称。通过对企业节能减碳、绿色环保、社会责任等代表项目的一线走访,记录“优等生”的减碳成果,回答“谁在做、怎么做”的问题。
「碳案」第十二期,我们来到位于天津东丽区的宜家商场,这里是宜家全球首家能源友好型商场:目前已经实现可再生能源100%自给自足,成为宜家中国乃至宜家全球首家发电量大于耗电量的商场。
尽管商场已经实现电力自给自足,但在各种运营细节上甚至有点“抠”:楼梯间没有装潢、客流低峰期的电梯只开放一半、连厨余垃圾都“斤斤计较”。在各种“看得见”或是“看不见”的地方,很多节能降碳的小细节正在自然而然地发生着。
文 | 吕雅宁
编辑 | 苏建勋
几乎每个逛宜家的人,都会去宜家餐厅打个卡。
但很多人不知道的是,宜家后厨有个不寻常的数字秤:当厨余垃圾被丢弃的时候,数字秤的AI技术能够自动检测、识别和测量食物。
“它非常聪明,可以定期形成报告评估被丢弃的食物数量和种类,帮助我们更科学的减少浪费。哪些食物更受欢迎?哪些可以减少供应?这套系统给了我们更科学的答案。”宜家天津东丽商场餐饮部商业经理刘婵向36碳表示。
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宜家餐厅后厨的智能电子秤。图源:36碳拍摄
实际上,这只是这家商场的绿色细节之一。
4月初,36碳探访了位于天津市东丽区的宜家商场,这里是宜家全球首家能源友好型商场:目前已经实现可再生能源100%自给自足,成为宜家中国乃至宜家全球首家发电量大于耗电量的商场。
早在80年前,当瑞典人英格瓦·坎普拉德创立宜家家居的时候,就曾提过一个「反三傻理念」:
“运输多余的空气是傻的,让消费者为过度包装而付费是傻的,无法当日将家具送货到家是傻的。”
这让平板包装运输成为宜家的核心策略之一,既提升空间利用率,也能降低购买门槛与生产成本,帮助产品走入更多的家庭。
如今,宜家不仅不想花钱运空气,还不打算花钱购买能源。
2012年,宜家提出了“益于人类,益于地球”的可持续发展战略,并提出致力于在2030财年实现所有运营场所100%可再生能源供应的目标,宜家天津东丽商场现在已将这一目标提前完成。
尽管商场已经实现电力自给自足,但在各种运营细节上甚至有点“抠”:楼梯间没有装潢、客流低峰期的电梯只开放一半、连厨余垃圾都“斤斤计较”。
“我们希望顾客带走的不仅仅是商品,更是绿色生活的灵感。”宜家天津市场部工作人员张雨薇向36碳表示。
能源如何友好?不仅开源还要节流还未走进宜家天津东丽商场内部的时候,映入眼帘的首先是一大片蓝色的光伏板。
大部分商场惯常采用的仅是屋顶光伏的节能方式,其铺设面积、发电功率相对有限,对于一个占地面积较大的商场来说,其实还有更多的可利用空间,比如室外的大型停车场。
2022年年初,宜家天津东丽商场在屋顶光伏基础之上,又改造了室外的停车场设施,在车棚顶部加盖17288平方米太阳能光伏板,这相当于两个多足球场的面积。
改造之后,商场每年可以自发559.7万度的电量,能够满足约515.6万度的年度商场预估耗电量,这意味着商场不仅实现了可再生能源电力自发自用,还能通过余电上网,反哺当地电力网络。
同时,商场的地下停车场内还安装了21个新能源汽车充电桩,满足周边社区及商场顾客的绿色出行需求。
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宜家商场外部的光伏板。图源:36碳拍摄
光伏是一个侧影,宜家天津东丽商场的能源利用系统,更是多种节能技术的整合协同。
作为一家涵盖购物、餐饮、休闲的商业建筑综合体,水资源的使用需求也占据大头。
利用中水回收系统,宜家天津东丽商场全年用水的60%都能实现循环利用。在商场后院,很多排水装置依次排布,并配有一个中水回收系统操作间,这套系统将商场的日常废水进行集中过滤、处理后,再次回用于商场自身,每年平均可以节省约6800吨的水资源。
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中水回收系统。图源:36碳拍摄
地上的节能装置还不够,位于宜家商场地下的地源热泵系统,充分利用环境自身热量支持商场的加热与制冷,提高能源利用效率,也能减少对外排放废气、废水和废渣量。
“今年,商场营运环节中还引入能源管理数字孪生平台,借助数据洞察、数字孪生及人工智能技术,优化能源利用效率。大到各类大型能源设备的运行情况,小到商场角落里每一只灯泡、每一个空调出气口,都能在这里实现统一操控和管理,也让商场自身的能源管理策略有了更加详尽的数据支撑。”宜家天津东丽商场设施管理经理马宣磊向36碳表示。
从建筑内部降低能耗是一方面,宜家还将节能环保理念延伸至“最后一公里”的物流配送环节。据了解,宜家天津东丽商场和京东物流展开合作,已经率先实现100%电动车的配送方案。
给一座商业综合体建筑节能降碳,仅铺设太阳能光伏板就够了吗?在天津东丽宜家商场,这个问题有了更多元、更有效的回答。
减碳的门槛可以更低今年,是马宣磊在宜家天津东丽商场工作的第十年。
“刚来宜家的时候,过于简洁的装潢实则让我有些惊讶。直到今天,供员工内部使用的楼梯间内,也几乎没有任何装饰,和十年前的样子差不多。”他向36碳表示。
简单且有效,这是可持续生活的本质所在,而不应该是困难或者昂贵的。
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内部楼梯的简洁装潢。图源:36碳拍摄
作为家居生活的零售商,宜家的很多可持续理念体现在其产品设计中。
比如,从2021年10月开始,全球宜家家居产品系列中正式停售一次性碱性电池,而是采用镍氢可充电电池,充电次数可达500次之多。宜家为此做过一笔计算,在提供相同电量的情况下,镍氢充电电池在经过10次充电后,其温室气体排放量比碱性电池要低。当充电约50次后,使用镍氢电池的整体环境影响,等于甚至少于使用碱性电池的影响。
照明产品也是如此。宜家早在2015年9月,就已经将所有照明产品替换成为更加节能的LED灯泡。它比普通白炽灯能节省高达85%的能耗,使用寿命相当于白炽灯的20倍。不仅帮助宜家商场自身降低能耗,还给顾客提供了更加绿色的消费选择。
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宜家的可充电电池。图源:36碳拍摄
在宜家天津东丽商场,专门设有一个可持续展间——绿色环保之家。
在这个仅有35平方米的小家里,桌椅是方便拆卸和收纳的,置物架是由废弃桌板改造制成的,屋内的装饰品是手工植物染料和牛奶盒制成的花盆等。这个展间户型虽小,但被布置得井井有条,生机盎然。其实,可持续生活不应该是少数人能够做到的,往往是源于每个人日常行为习惯的改变。
截至目前,在宜家的产品系列中,已开发超过4000种可持续元素尤为突出的产品。目前,60%的宜家产品都基于可再生材料制成,10%的产品中使用回收材料。宜家的目标是:到2030年,100%采用可再生或回收材料。
宜家天津东丽商场商业调控及营运部经理王野夫向36碳介绍:“大约从3年前开始,宜家对所有产品都开展循环性评估,评估在产品设计中是否考虑了标准化、适应性、可回收性、再生或回收材料、可再造等多维度因素,量化审核产品的循环性评分。”
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卷式床垫,节省运输空间。图源:36碳拍摄
比如宜家的卷式床垫,卷起来就能带走,更加节省运输空间;用竹子编成的灯具,节约资源的同时还营造出自然气氛;带有“冷水启动”功能和限流器的水龙头,可以节约更多热水和用水量;从蜜蜂身上吸取灵感设计的百叶帘,利用内部的蜂窝结构形成隔热层,以节省供暖成本。这些看似不经意的一些改变,背后都是宜家的可持续巧思。
准备走出宜家的时候,只开放一半的电梯引起了我们的注意:在客流量相对较低的时间,原本两部同时运行的同向电梯,改为只开放一条。宜家在用这种方式告诉消费者:做有意义的简单事,也许只是始于动手关掉一个开关。
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客流低峰,同向电梯只开放一半。图源:36碳拍摄
在这家已经实现可再生能源100%供应的商场,依然持续关注着商场日常运营中的每一个细节,在各种“看得见”或是“看不见”的地方,这些小改变都自然而然地发生着,并润物细无声地传递给每一位走进这里的人。
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