宫保鸡丁做法视频教程

宫保鸡丁家常做法，简单方便，美味下饭宫保鸡丁是一道非常传统的美食，受到大家的喜爱，尤其是在西南地区非常的受欢迎，大家去饭店的时候好多都喜欢点上一道宫保鸡丁，非常的好吃，但是往往又吃的不过瘾，好多朋友也想在家里自己做，但是又觉得做起来可能有些麻烦，做出来还不好吃，所以迟迟不敢动手，其实那是因为你没有掌握好方法，今天小编就和大家分享如何制作一道美味的宫保鸡丁，其实也很简单的，下面一起来看看吧。首先我们准备好要食材和配料：鸡腿肉，也可以用鸡胸肉，不过鸡腿肉更有劲，味道要好点，熟花生米，食用油，鸡蛋，食盐，白胡椒粉，料酒，酱油，淀粉，白糖，醋，葱、姜、蒜，干辣椒，花椒。

第一步：我们把准备好的鸡腿肉清洗干净，然后切成鸡丁，姜，蒜切成末，干辣椒切成圈，把葱切小圈，准备一个干净的碗，鸡腿肉放入碗中，然后打入，蛋清，加入适量的胡椒粉、盐，料酒，然后用手抓均匀腌制备用，炒之前在滴上几滴食用油。第二步：再准备一个干净的碗，放入淀粉，加水搅拌，然后再加入蒜末，白糖，酱油，醋，混合搅拌均匀。

第三步：上面的步骤做完之后就可以开始开火了，锅热了之后我们加入适量的油，油热之后我们加入腌制好的鸡丁，鸡丁放入锅中均匀翻炒，然后加入干辣椒，花椒、葱末炒出香味儿，接着我们淋入刚才调好的料汁，快速的翻炒均匀，然后再加入熟花生米，翻炒均匀。待鸡腿肉熟透根据个人口味撒上少许盐调味就可以出锅装盘啦。

一道美味的宫保鸡丁就做好啦，是不是很简单啊，看似复杂的 一道菜其实很简单，鸡丁腌制一下，保证嫩滑口感，加上调好的料汁，方便简单，味道酸香可口，鸡肉滑嫩，无论是下酒还是下饭，都非常的不错，喜欢的小伙伴赶紧试试吧。

干杰忠5115宫爆鸡丁怎么做哦?
武娇斧18925029784 ______ 宫保鸡丁做法 由于流传太广,宫保鸡丁在各地做法很多. 做法一 材料: 去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克. 配料: 花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,...

干杰忠5115正宗的宫保鸡丁怎么做呀?
武娇斧18925029784 ______ 将鸡脯切拇指大的小丁,用一个蛋清和淀粉拌匀备用,黄瓜,红萝卜切丁,油炸花生米脱皮少许,锅里放油,将拌匀的鸡丁在温油的时候下锅,待鸡丁熟后捞出备用,留少许油,放干红辣椒,葱姜蒜豆瓣酱炒出香味后放黄瓜红萝卜丁接着放少许盐,味精,鸡精即可

干杰忠5115宫保鸡丁怎么做,详细的做法.
武娇斧18925029784 ______ 宫爆鸡丁 1 买鸡腿,切肉成丁. 2 切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀. 3 放一点淀粉,用手抓匀. 4 放一会儿(此法名曰:腌或上浆,可给肉去腥、上味,适用于各种肉类). 5 倒油入锅. 6 鸡丁入锅,炒一会儿取出. 7 倒辣椒油(或色拉油)入锅. 8 放入花椒,辣椒(小火). 9 放入葱、姜片、蒜片,煸一会儿. 10 放入鸡丁. 11 加料酒,酱油(上色). 12 加一点点鸡汤. 13 加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋(此菜味道是小酸小甜). 14 加一点点淀粉勾欠,放入炒好的花生米. 15 加入辣椒、香油,出锅.

干杰忠5115宫保鸡丁怎么做
武娇斧18925029784 ______ 材料:鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和半咖啡匙盐抓匀码味,油炸花生仁一两,大葱白三根切约一厘米长的段,青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上,干红辣椒四、五个切段,干花椒十几粒,蒜一个切片,老姜一小块切片,将老...

干杰忠5115怎么做宫保鸡丁
武娇斧18925029784 ______ 宫保鸡丁 材料:鸡脯肉•400 克 炸花生米•50 克 鸡蛋•1 个 大蒜•5 瓣 淀粉•适量 干辣椒•10 个 注:可酌情配料 调料 :食用油•500 克(实耗50 克) 香油•1 小匙 酱油• 大匙 料酒•1 大匙 香醋•1 小匙 精盐•1 小匙白糖•1 小匙 味精• 小匙 做法: 1.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀;蒜洗净切末; 2.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油; 3.锅中留油少许,爆香干辣椒、蒜,再下入鸡丁翻炒; 4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可. 花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感.

干杰忠5115宫保鸡丁的做法?
武娇斧18925029784 ______ 1.将鸡脯肉去筋,切十字花刀,切成2厘米见方的丁,装碗加酱油、精盐、料酒码味后,用水豆粉拌匀; 2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁; 3.干红辣椒去蒂去籽,切成2厘米长的节; 4.花生米用温水泡涨去皮,用油炸脆; 5.锅内油烧至五成热,放干辣椒、花椒,炸呈棕红色,倒入鸡丁炒散,放入姜葱蒜炒匀,烹入芡汁,加花生米翻两下装盘即可

干杰忠5115宫保鸡丁的做法
武娇斧18925029784 ______ 补充楼上,翻炒五分钟(注意火候)上盘

干杰忠5115怎么做宫爆鸡丁 -
武娇斧18925029784 ______ 正宗 宫保鸡丁 原料: 鸡肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,花椒2克,酱油20克,白糖,酒,姜片,水豆粉,花生油若干.制作方法: 1.将鸡肉去筋,剁十字花刀,切成小丁,装碗加酱油,盐,酒码味后,用水豆粉拌匀.. 2.用酱油,白糖,醋,味精,清汤,水豆粉调成芡粉. 3.干红辣椒去蒂去籽,切成1.7厘米的节. 4.花生米用温水泡涨去皮,用油炸脆.锅内油炸至五成熟,下干辣椒,花椒,将鸡丁放入炒散, 放姜,葱等,烹入芡汁,快速翻炒,加入花生米翻炒,起锅装盘即成!

干杰忠5115宫保鸡丁的易行做法
武娇斧18925029784 ______ 原料: 鸡肉(一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉)300克,炸熟的花生米50克,黄瓜, 干红辣椒20克,花椒2克,酱油20克,陴县豆瓣酱、姜片,生粉,鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖(一丁点). 做法: 准备阶段: 1.将鸡肉去筋,剁十字花...

干杰忠5115各位,宫爆鸡丁怎么做啊? -
武娇斧18925029784 ______ 花生米一定要在菜起锅前下锅、香醋1小匙;蒜洗净切末,最后加入花生米炒匀即可宫保鸡丁的家庭做法: 宫保鸡丁材料.锅中留油少许,爆香干辣椒、蒜,再下入鸡丁翻炒; 4.最后放酱油、料酒: 1.食用油入锅烧热.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀; 3、香油炒匀并勾芡; 2:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个 宫保鸡丁调料 、 精盐1小匙、白糖1 小匙 、味精1小匙. 宫保鸡丁做法、味精、糖、醋、水、淀粉,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油:食用油500 克(实耗50 克)、 香油1 小匙、 酱油大匙、料酒1 大匙