家常烙饼怎样和面又软又好吃

1斤面粉8两水，教你家常烙饼做法，40秒一张，比买的更好吃。烙饼的种类比较多，什么葱花饼，油馍，千层饼，油酥饼等等，大小种类十几种的，每一种的口感跟味道都是不同的。今天我们做家常卷饼，这个饼的特点就是一次就能烙两张，个个鼓大泡，非常柔软而且特别薄，下面我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、盐、凉水、热水、食用油

具体做法：

1.普通面粉300g，盐3g增加筋性，一半用100毫升的凉水和面，另一半用100毫升的热水和面，都搅拌成面絮状之后，再加入少许食用油，下手揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜饧面30分钟。

2.时间到了，撒点干粉防粘，把面团移到案板上，直接滚成长条形，下大小均匀的面剂。

3.依次把面剂按扁，每个剂子上都刷上一层薄油，然后两两叠加起来，有油的那一面朝里。

4.我们先取出一个面剂揉圆，然后用手反复按压，面饼就很容易的被拉长，最后用擀面杖擀成一张饼皮，擀的越薄做出来的饼越柔软熟的越快。

5.擀好之后放入刷好油的电饼铛内，表面再刷一层薄油锁住水分，电饼铛开大火上下火一起加热，饼熟的非常快大概30秒左右，能看到饼已经鼓起了大泡而且非常柔软，再焖15秒左右，这个饼就已经完全熟了。

6.做好的饼用干净的软毛巾盖上保存，就算凉了也不会发硬。

7.而且这个饼含油量很少，吃着筋道有饼的醇香味，我们撕开看一下，饼又柔软又薄，一次就能够做两张，喜欢就赶紧在家试试吧。

昌连穆2096家常饼怎样烙才松软 -
衡纪幸15848524677 ______ 松软煎饼的具体做法和几个步骤,轻松学会.

昌连穆2096怎样烙饼才软和好吃 -
衡纪幸15848524677 ______ 烙饼的主要原料是面粉,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,面粉常用的加工方法有很多,制作方法不同,营养素损失程度也不同.烙饼的营养素损失较少.把烙饼做的又软又好吃的方法如下:一、材料:面粉、凉水、油 二、步骤如下:1....

昌连穆2096怎样和面才能烙出的饼软软的 -
衡纪幸15848524677 ______ 把面粉放到盆里,加点泡打粉用来使面发软(超市都有卖,和酵母作用差不多,只是这个和面后不用等可以直接用),加点葱花,放上盐和五香粉,拌匀后,打上个鸡蛋,加上水,用筷子搅拌,比和面要加的水多,搅拌成糊糊状就可以了,上油就可以起锅,最好用平底锅,根据倒入糊糊的量来决定饼的厚薄,其实用高压锅烙饼也挺好,主要是锅厚,要小火.

昌连穆2096怎么烙饼又软又好吃 -
衡纪幸15848524677 ______ 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!

昌连穆2096怎样做出又软又香的烙饼 水砸面是关键 -
衡纪幸15848524677 ______ 从跟闺蜜妈妈学过烙饼后,便知若饼想好吃,必须油大的道理.这次所烙的,是有些近似于饼店的做法,即是水砸面的饼皮.水砸面制法,比单纯的烫面更加柔软.且饧得时间愈长,饼皮制作起来会更加容易,也更筋道,口感更软.这也是第一...

昌连穆2096怎样烙饼才软和好吃又有层 -
衡纪幸15848524677 ______ 好办啊,和面时加点酵母和泡多源A型,烙饼蓬松饱满,口感松软,凉了不发硬.

昌连穆2096烙饼怎么才能软和 -
衡纪幸15848524677 ______ 百分之五十的烫面,百分之五十的温水面团!再把它们和在一起!烙饼口感好,软糯!

昌连穆2096怎么样烙饼面软乎点? -
衡纪幸15848524677 ______ 烙饼面软,是和面的时候烫三分面在用水和剩下的.和好后醒半小时在做,就软了.

昌连穆2096家常饼怎么做才能又软又香? -
衡纪幸15848524677 ______ 家常饼-又软又香 主料 面粉500克 鸡蛋1个 (热水约80度吧)300克左右 盐2克 家常饼的做法步骤1. 我是用厨师机和的面,特方便,解放双手啦!几分钟搞定一个面团.2. 如果时间允许,面团多醒发一段时间(1-2小时),至少也得半小时吧!这个时间准备油酥,就是油里加点面,搅拌均匀(今天用的是稀油酥).3. 醒好的面分成80克一个剂子,揉圆擀平,抹一层稀油酥,卷起来,再卷成圆形,擀成饼形.4. 平锅放油,中小火烙制.要点:烙饼要用热水和面,加入一个鸡蛋,这样的饼又软又香,特别好吃.500克面粉共做十张饼,建议使用厨房秤,按量取材,方便准确.

昌连穆2096怎么和面烙饼才松软
衡纪幸15848524677 ______ 温水和面,越软越好 擀开,越薄越好,放上油,盐,和葱花 再卷上,,掐成剂子,再擀成片 这样烙成的饼,层很多,也很松软