家庭小炒50个菜谱
五一假期，去哪里都人潮拥挤的，还是老实点待在家吧！研究美食。去不了山东淄博吃烧烤，那我就在家自己做比烧烤还要好吃的番鬼香菜牛肋条！
By 魔女～柒柒
用料- 牛肋条 500g
- 番鬼香菜 50g
- 椒盐 适量
- 太太乐减盐酱油 适量
- 蚝油 一小勺
- 太太乐鸡精 适量
- 白糖 10g
- 金龙鱼橄榄调和油 适量
- 黄油 10g
- 孜然粉 30g
1、1️⃣我忘了拍准备材料就开始做菜了，就是先牛肋条洗净后用厨房纸吸干水分，然后切成小块状，热锅下黄油橄榄油进去爆炒牛肋条，炒干水分炒出香味，番鬼香菜洗净切碎备用，
2、2️⃣炒干水分的牛肋条把多余的油全部倒掉，再重新炒一下牛肋条，加入调味料些许白糖，椒盐，鸡精，酱油，蚝油，
3、3️⃣把调料加进去后再开始翻炒均匀，
4、4️⃣把番鬼香菜撒进去，
5、5️⃣一起牛肋条和番鬼香菜翻炒均匀，
6、6️⃣关火然后撒上均匀的孜然粉包裹着牛肋条，就完成了这道菜了，真的是美味好吃极了，比烧烤还香，我的老天啊，简直了，太好吃了嘛！一口接一口完全停不下来的节奏～～～太香，太好吃了嘛～～～
7、7️⃣上个番鬼香菜炒牛肋条的成品照结束今日份菜谱的介绍，㊗️大家假期愉快哦！开开心心的～～～五一必须吃好喝好玩好喔～～～～
小贴士什么是番鬼香菜？我们本地人就叫它“番鬼芫茜”别名假芫茜、番香茜、山芫荽、大芫茜、假芫、野香草、侧香荽、竻芫茜等，主要分布于广东、广西及云南等热带、亚热带地区。多用于做凉拌菜佐料，或者时当做调味的配菜来菜中提味用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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