家庭自制雪糕太硬
自制雪糕牛奶布丁,细腻无冰渣,5分钟速成,这才是小布丁的味道。布丁是我们特别喜欢的一款甜品,细腻滑嫩的布丁非常好吃,布丁也非常容易制作,也可以添加你喜欢的水果,做出各种各样的颜色。今天就教大家做家庭版雪糕牛奶布丁,制作过程特别简单,不需要蛋黄,更不用打发鸡蛋,最后做出来的口感一样顺滑,一点都没有烦人的冰渣。
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准备食材:
纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白糖、奶粉、蔓越莓
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0189fde1cd1b807593.jpg?size=640x406)
1.先准备上200g的纯牛奶,淡奶油的话放150g,这样奶香味会更足一些,玉米淀粉放10g,白糖50g,奶粉40g,用筷子搅拌均匀。
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2.现在我们开始熬雪糕液,搅好的液体直接倒在锅里,全程开小火,不停的搅拌,等锅里的温度到达一个点之后,液体会慢慢的变得粘稠,这时候关火,加上蔓越莓。
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3.这是从网上买的硅胶模具,这种材质比较容易脱模,买的时候老板都会送一些雪糕棍,咱们直接从这个插口处怼进去。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0191a398fe0cdae99e.jpg?size=640x401)
4.直接把雪糕液倒在模具里面,放到冰箱去冷冻最少2-3个小时。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0111df250c6c9a47d5.jpg?size=640x409)
5.现在雪糕已经完全定型了,脱模的时候稍微把周围的地方扯一扯,这样就很容易的能够取出来了。
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6.雪糕成型非常漂亮,咬上一口细腻无渣,还带着浓浓的奶香味,这个做法比较家常,喜欢就自己动手试试吧。
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