家庭面条最简单做法
作者:大歡儿
因为从小生活在朝鲜族朋友们的身边,所以非常喜欢朝鲜族的美食。冷面,绝对算一个!夏天热的时候,来一碗带着冰碴的冷面,除了爽都没办法形容!冬天,现在东北的室内特别热,人们也都回去吃冷面。冬天可以说甚至比夏天更火爆!
冷面的精髓,在于冷面汤的制作。今天来说一下,家庭版冷面的制作方法。
原料准备:
荞麦冷面 黄瓜 辣白菜 酱油 糖 盐 生姜 蒜 米醋 雪碧 苹果 煮鸡蛋
制作方法:
1 煮面。起锅烧水,水开煮面。煮好的面需要反复的过凉水,如果有冰镇水更好,反复投洗,让冷面更筋道。
2 准备冷面汤。煮面的过程中,准备一个大碗,里面倒入酱油6勺,糖3勺,米醋8勺,盐1勺,生姜1片,蒜4瓣,雪碧6勺,然后倒入约1升的水。因为冷面需要的汤比较多,所以做的时候汤可以多一些。
3 荞麦面过好凉水以后,放入碗中,放上切好的黄瓜丝和辣白菜,苹果切两片放在上面。煮鸡蛋切开放上一半,然后倒入冷面汤。完成。
做好的冷面,酸甜爽口,非常适合夏天来上一碗。
小tips:
荞麦面因为筋性特别好,所以反复的在冰水中投洗也不容易碎。如果有冰块,放在面里更好。
现在的冷面里面,也有放西红柿片或者梨片的。
姜肥丹852怎么才能用一般家庭用的普通材料做出一碗简单好味的面?? -
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姜肥丹852怎样做简单的面条 -
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桑疤荔19823461158 ______ 食材 食谱热量:271.5(大卡) 主料 干面条适量 豆角十根左右 方法/步骤 把豆角和西红柿洗干净,然后切开,放在小盆子里; 锅里倒点油,把火慢慢打开,然后倒入西红柿和豆角,一起翻炒; 大概炒个七分熟,就在锅中添上适量的水,用火继续烧; 烧开时,根据自己的饭量加入干面条,用筷子挑一挑,继续用温水煮开; 煮开时,根据自己的口味加入适量的盐和调料; 这时,就可以品一品味道怎么样,再调整一下口味,盛出满意的一碗面条咯.
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桑疤荔19823461158 ______ 放水进去煮煮 然后捞起来 放点酱油 就好啦!!!!!!!!!