家用砍骨刀重量最好是多少

古诸咏4858砍骨刀哪种钢材好?砍骨刀哪种钢材好
廖虽琛18717379127 ______ 钢种有如下3类: 1.低碳及中碳13%Cr钢, 2.高碳的18%Cr钢, 3.低碳含镍(约2%)的17%Cr钢, 马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性,可以用来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片(1Cr13)、蒸汽装备的轴和拉杆(2Cr),以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等(4Cr13).碳含量较高的钢号(4Cr13).选用马氏体不锈钢最好.

古诸咏4858请帮我推荐一款实用的斩骨刀 -
廖虽琛18717379127 ______ 双立人的不错,特百惠的也可以的,就是价格都比较贵.

古诸咏4858怎么选好厨刀(切刀) -
廖虽琛18717379127 ______ 到专业的刀剪铺去买,质量有保证.我以前买过两把菜刀,都是开平产的,用了16年了,还是很好,钢口特别好,而且磨刀的师傅都夸呢,说是厨刀还是要用钢刀,不锈钢的总是不行.

古诸咏4858切不同的食物,菜刀有什么区别? -
廖虽琛18717379127 ______ 切片刀是专门用来切菜、切肉、切丝、切段等等总之一切可以切的东西都可以用切片刀来切,它小而精的身材、轻巧的重量和锋利的刃口一定会让您在切东西的时候得心应手!斩切刀是斩切两用刀.用比较通俗的语言说就是,这种类型的刀,即可以用来切食物又可以用来砍骨头.刀刃的前段比较薄,类似切片刀的厚度,当然在切的方面也会有不俗的表现.刀刃比较厚的后段则适合砍一些中大类的骨头,厚实的刀身和刃口在斩骨头的方面表现不错,但比起专门的砍骨刀来,仍然略有不足.砍骨刀,不用说,当然是专门用来砍骨头的,再大再硬的骨头都应付自如.

古诸咏4858家用是选蓝盘还是紫盘好? -
廖虽琛18717379127 ______ 蓝盘好,紫盘容量大但速度慢,蓝盘容量小但速度相对较快,寿命都差不多

古诸咏4858家用不锈钢菜刀怎样磨? -
廖虽琛18717379127 ______ 不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了.当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的.还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短.当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙.

古诸咏4858王麻子特制65#锰钢菜刀可以剁骨头吗 -
廖虽琛18717379127 ______ 不能,这个钢材硬度很高,但是韧性不行,做切片刀是很好的材料,但是砍骨头要选择既要有硬度有要由韧性的钢材,砍骨头建议你去看看“邓家刀”的砍骨刀,砍骨头很轻松,随便砍、砍坏了厂家还包换,我上次就在某猫上入了一把,用刀现在感觉很好用,推荐给你忘采纳..

古诸咏4858桑刀,菜刀,片刀,斩切刀,日骨刀,古刀都是做什么用的.有哪些区别? -
廖虽琛18717379127 ______ 桑刀,菜刀形态是一样刀身较光滑.重量中等.作用都是用于菜品的初步改刀(改变菜品的初步形态) 片刀 多为刀面宽度较窄'长度较长'重量比较轻.大多用于改肉品'豆制品等~(如:肉丝'皮冻'豆腐等) 斩切刀与桑刀,菜刀形态几乎一样但重量上要相差好多~多用与较韧'较硬菜品的改刀(如冻肉) 骨刀(估计就是剔骨刀吧~)如果是的话:形态多为前端尖状刀身较窄重量较轻.用于骨肉分离.(如带肉的肩胛骨) 日骨刀(应该就是斩骨刀吧)如果是的话:形态 刀身的后半部与斩切刀身相同~但前端上翘~刀刃也由刀跟一直延伸至刀身前端的上翘处.多用于斩断骨头(如大棒骨)