家长去学校食堂参观心得
为进一步加强学校食品安全管理，增进家长对食堂运营工作和学生膳食营养的了解，共同参与对学校食品安全工作的监督，建设安全卫生、规范科学、家长安心的阳光食堂，保障“舌尖上的安全”，近日，成都市马家沟小学校特邀二年级组家长代表到校，开展进食堂监督活动。
活动当日，家长们走进食堂操作间，实地检查了厨房环境卫生、设施设备、餐具消毒、烹饪过程等方面的工作，查看了孩子们餐前准备、餐前清洗、餐前消毒、自主进餐等环节。
“学校食堂每个角落都有实时监控摄像头，并且与区教育局视频监控汇聚平台实时联网。”在老师们的详细讲解下，家长们实地查看了每个区域的监控摄影，并认识到学校对于食堂把控的严格。
仔细查看食物外观是否新鲜；认真查看检验证明、收货监控和源头公示；细致检查各种食用调料的日期；耐心观察厨房各处清洁情况……带着对食堂的好奇与期待，家长代表们亲自参与了食堂的各种食材的验收，也了解到厨房案板餐具是随时清洁消毒以及每日午餐成品有学校领导提前试吃，且有留样封存及记录。
参观结束后，家长代表们表示：“很幸运能有这样的机会，让我们能更进一步走进马小的日常生活，食堂明厨明卫，师傅也尽心尽责地为孩子们准备营养可口的饭菜，也让我们感受到了学校无论是老师还是后勤人员对孩子们的付出。”
食品安全，至关重要。学校相关负责人表示，通过此次活动，让家长对学校食堂的食品安全进行监督和检查，确保食品的质量和安全，也对今后进一步做好校园食品卫生安全工作具有积极意义。同时，学校将持续让孩子吃得健康、干净、营养，让家长安心、放心、省心。（成都市锦江区马家沟小学供稿）
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