对餐厅的建议20条

小孩的天性便是好玩好动的，而在餐厅用餐期间，有时也可以看到一些孩子在餐厅嬉笑打闹的场景，这一幕看似寻常，但其中却存在着一定的安全风险。在2013年的上海静安区，便因此发生了一起生命权纠纷的案件。

在上海的陈女士和其丈夫在积累了一定的资源后，用一处房产作为抵押向银行借了一笔贷款后，购置了一处门面，准备当做餐厅经营。而在4月的一天，他们的一位朋友询问起他们经营的餐厅的近况，当时两人刚刚将餐厅装修，而相关证件还未落实，所以餐厅还没有开张营业。

当时他们的朋友表示，他有一个土耳其的朋友近期准备离开上海，为了送别这位朋友，他想租借陈女士的餐厅一天。同时表示，他们每人会向陈女士支付几百元，作为使用陈女士餐厅的费用。陈女士和丈夫在考虑之后，便将尚未营业的餐厅借给他们使用。

15日晚上八时左右，一对来自土耳其的夫妇带着他们的一儿一女两个孩子来到了餐厅，这对夫妇在上海工作，为了送别友人租下了这家餐厅。随后他们表示陈女士只需要为他们上几道简单的菜就可以了，并不需要提供任何服务，所以餐厅的服务人员并没有过多的停留在这处房间内，上完菜之后便没有再去打扰客户用餐。

两名孩子的母亲坐在房间里在菜单上进行点餐，7岁的小女孩和3岁的小男孩在房间附近玩耍，一时在桌子上玩玩具，一时也会离开桌子在房间附近玩耍。但就在孩子们的母亲准备为他们点份面包时，没有顾及到小男孩已经离开了她的视线，随着砰的一声巨响，小男孩被压在了一个沉重的屏风的下面。

听到这声巨响后，陈女士来到现场后立刻拨打了急救电话，但为了抢时间，在救护车赶来前便下楼拦下了一辆出租车，带着孩子送到了最近的一家医院。但由于这所医院不具备进行急诊手术的条件，于是他们又一位私家车主求助，将他们送到最近的一家可以进行抢救任务的医院，但很遗憾的是，在送到医院时，小男孩便已经停止了呼吸。

儿子的离世让这对土耳其夫妇很是悲伤，他们的女儿也很自责，觉得是自己没有帮母亲照顾好弟弟。在几天之后，他们认为陈女士所提供的场所存在安全隐患，与导致自己孩子身亡之间存在因果关系。因此，将陈女士一方告上了法院，要求作为餐厅经营方的陈女士为此承担侵权赔偿的责任，索赔632万余元。

首先，将小男孩压死的那扇屏风存在于客户用餐的房间内，在用餐时处于打开的状态，由于涉事餐厅当时并未正式营业，事发时也没有监控，所以在审理调查时，根据现场的情况进行模拟测试。

根据当时目击者的描述，对现场进行还原后认为，餐厅的屏风非常重，一般打开后轻易不会倒塌，当两个扇面合拢到10度以内时，成年人便可以轻松将其推倒。事发时，小男孩便在屏风下面玩耍，其母亲在饭桌上进行点餐。

身亡的小男孩不仅具有土耳其国籍身份，还具有英国国籍的双重国籍身份，但事发地点在国内，根据《领地法》等相关法律的规定，这起生命权纠纷案应当以事发国的法律为准。因此，法院在审理此案后，便对涉事餐厅进行调查。

根据《民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。（事发时，本条存在于《侵权责任法》第六条）

事发地点位于餐厅，而陈女士在配合调查期间，表示餐厅因不具备营业执照、安全许可证等相关证件，当时并未营业，只是将场地外借给对方。在当时并不具备营业的资格，也未进行营业。

同时，《民法典》第二十条也规定了，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。

《民法典》第二十六条中规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。……。未成年人的监护人履行监护职责，在作出与被监护人利益有关的决定时，应当根据被监护人的年龄和智力状况，尊重被监护人的真实意愿。

但对于此事来讲，陈女士作为餐厅的老板，在客户借用期间也有一定的安全保障的义务，在客户中存在3岁小孩时，向随行的成年人提示存在风险的区域，尽量避免孩子在危险地区进行玩耍。

而作为孩子的父母，他们对孩子也有监管和保护的义务，在点餐用餐的过程中，也应当让自己的孩子尽量保持在自己的视线范围内，对其进行监管和保护，让其远离危险区域。

最终法院认为，陈女士应当向小男孩的父母进行赔偿，但是考虑到陈女士的实际情况，法院建议当事双方进行调解，协商赔偿金额。最终，陈女士表示愿意向对方支付人民币45万元的赔偿金额，在之后进行分期付款，这一点也获得了小男孩父母的理解和同意。

这起意外事故的发生，也让我们看到三岁儿童在面对危险时，是缺乏判断和分辨的意识与能力的，另一方面他们也缺乏自我保护的能力。所以这就要求父母在照顾孩子时，需要多付出一分关注，让孩子不要远离自己的视线。而作为餐厅方，也需要尽到自己的安全提示的义务，让自己的客人用餐时可以更安心和放心。

夏官友1289我刚开始搞餐饮不知道怎么做才能搞好,希望朋友们的建议 -
梁鲁京18274181968 ______ 首先:开店前期是抓人气,这点特色菜/打折都可以用上啊!价廉物美是关键. 其次:有稳定的客源后,服务态度上切记要好!毕竟餐饮食服务行业,客人来你这是享受美食服务的 最后:望采纳!谢谢!

夏官友1289如果开餐饮店的话,有什么好的建议 -
梁鲁京18274181968 ______ 1,价格.2,味道.3上餐速度.4,干净卫生健康.5,地段.因为我做餐饮快二十年了.如有其他问题,我们可以交流

夏官友1289《我对食堂的意见》作文150字 -
梁鲁京18274181968 ______ 肚子饿了,便不由地想到食堂,民以食为天嘛! 可我向来是不喜欢在学校食堂吃饭的,从小学起,我就讨厌食堂,虽然上幼儿园时,一日两餐外加一份点心都在学校吃,可却没有真正的食堂,只是在饭点时把教室作为食堂. 六年小学生活,记...

夏官友1289公司餐厅如何管理,有什么好的意见? -
梁鲁京18274181968 ______ 公司开办的目的是集中财、人、物力经营自己的拳头产品获取最大利润.公司餐厅属服务业,而且牵挂太多应该外包,如包给某家快餐.如果附近没有快餐业,也应该外包出去.

夏官友1289帮我给一家西餐厅提一点意见?让领导比较满意的.
梁鲁京18274181968 ______ 硬件方面没大问题,要有氛围,这个是最重要的.然后是软件,即服务.楼上提的几点很有假设性,加上几点. 重点要放在老客户上面.也许只是30%的回头客,但他们才是你的财神爷. 人性服务问题.这个是由与成功餐厅和西方享有美名的餐馆对比出来的.什么是人性?摆正服务的位置,这点就要lz好好琢磨了.专业不能解决全部问题. 特色.与众不同并且不走蹊径.客人要的感觉与口味上的东西.

夏官友1289请以你的角度说说餐厅目前的经营状况,对此你的意见或建议是什么 -
梁鲁京18274181968 ______ 一:改进产品味道,二:提高服务水平和质量. 三: 环境干净整洁 四: 收集顾客建议为做广告打基础. 五:改变经营模式和方式. 六: 建立以老顾客带新顾客的方式经营.

夏官友1289对餐厅的合理化建议 -
梁鲁京18274181968 ______ 你的问题让人无法回答,餐饮服务业所涵盖的内容极其广泛,从装修到工程建设,普通招聘到员工心理援助,生产原料的掌握和烹饪水平的认知,企业规章制度到各项工作的操作细节等等,你的问题最好是很具体,不然真的不知道怎么回答你.

夏官友1289餐馆生意不好怎么办 -
梁鲁京18274181968 ______ 餐馆生意不好,要好转很难.但是只要努力,都是可以的,下面给你提几个建议. 首先你要找出什么不好的原因才能对症下药,是菜品质量问题,还是服务质量问题,还是市场定位问题,(价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、...

夏官友1289关于餐馆的设计,谁有比较好的建议,可以说一下.
梁鲁京18274181968 ______ 有好的景观面、通风透光良好的餐厅我都比较喜欢. 餐馆设计还没做过,不过大体上还是从“底”出发,确定主次入口及货物进出口;再从“图”出发,布置平面功能,工作空间及服务空间的划分,小包间与公共空间的联系,注意顾客人流与服务员流线不应该交叉. 造型要看你地块及周围建筑的形态确定其大概造型,不应该太过突兀,加入一些周围建筑的元素,让其与周围建筑有联系,适当加入一些引人食欲的色彩.(当然这些都是理论,没句是实用的,可以当做废话) 但是,实习的时候去一家餐馆,我老师当即指出:顾客过多(饭菜确实好吃),由于餐馆空间高度过低,回声过大,造成噪音,与在施工工地上吃饭没两样.希望你在设计时注意公共餐厅的合理高度.

夏官友1289对一家好的餐厅,你有什么要求?
梁鲁京18274181968 ______ 最主要是干净 让人有坐下来吃饭的感觉 服务员要有礼貌 但别太热情 给客人一点自由