小龙虾图片高清大图
淄博烧烤火出圈，带动了整个烧烤行业的火热，大家纷纷表示五一假期要去吃烧烤，上一次这么火热，引起全民热议的美食单品是小龙虾。
小龙虾最火爆的时候，每家店都需要排队，小龙虾成为了“夜宵霸王”，每一个大排档，烧烤店，夜宵摊上小龙虾成为了必点食物。
时光荏苒，不知大家发现没有：曾经的“夜宵霸王”小龙虾，为啥如今吃的人少了？以前的网红美食一哥，如今却不火了。
对此，食客们表示：“4大原因让人不想再吃！”一起来看看吧。
1，价格越来越贵
以前两个人去吃小龙虾，58元就能够吃到一份，但是如今去各大餐馆吃小龙虾，最低也得98元，而且真正小龙虾的分量还不到一斤，店家为了获得更多利润，往往都是虚报重量。
一斤小龙虾往往都是不够吃，想要吃爽一点，2个人最起码也得吃个3斤，这样算下来两三百块钱就没了。
面对这样的价格很多人宁愿去吃烧烤，炒田螺之类的夜宵菜品，小龙虾价格越来越贵，性价比越来越低，不再是大家口中的“平民美食”了。
2，口味经常踩雷
第二个原因便是小龙虾的口味经常踩雷，小龙虾的火爆带动了整个行业的快速发展，很多“淘金者”涌入，行业鱼龙混杂，有的甚至都不会做小龙虾。
导致小龙虾的口味每家店都不一样，比如油焖小龙虾的做法，有的门店是采用油炸的方式，有的门店为了节省成本采用水煮的方式，有的制作时放了不少的香叶桂皮八角火锅底料进去，有的制作时根本就没放多少香料。
制作方法上的差异性，导致有的小龙虾味道很不错，有的实在是太难吃，经常容易踩雷，就算在同一家品尝，店家为了能够获得更多利润，食材调味料越来越廉价，做出来的味道也是越来越差。
3，大家吃腻了
小龙虾火爆时，大家一窝蜂去尝鲜，品尝之后感觉很不错，但如今10多年过去，小龙虾的口味还是那么几个，在口味和菜品形式上几乎没有创新。
就算一种美食再好吃，连续吃10年，谁都会吃腻，如今小龙虾便是如此，吃一两次大家感觉还不错，但是吃多了，新鲜感早就没有了。
口感上没有创新，跟不上消费者口味的变化，面对层出不穷的网红美食小吃，小龙虾逐渐就被大家冷落了。
4，吃起来太麻烦
以前大家都说小龙虾火爆是因为有社交属性，大家必须放下手机，然后自己动手剥小龙虾，这种体验感是吃其他食物没有的。
但是如今对于大家而言，这种社交属性早就减弱了，大家反而觉得小龙虾吃起来太麻烦了，需要带上手套，关键是就算戴了手套，结果还是弄得满手是油，手套质量太差了。
这样的体验感让人感觉很是麻烦，尤其是对于爱干净的，吃饭之前精心打扮一番的女孩子而言，吃小龙虾实在是太繁琐了。
不少夜宵店家表示：“以前我们餐馆每天要卖掉七八百斤小龙虾，就连兼职清洗的阿姨都要找两三个，如今一天能卖掉100斤就很不错了。”
对此，你是怎么看待的呢？你喜欢去店里吃小龙虾吗？
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