山东正宗炒鸡
都说“没有一只鸡可以活着走出临沂”，炒鸡对临沂这座城市的意义，就相当于烤鸭对北京、生煎包对上海、热干面对武汉、臭豆腐对长沙、火锅对重庆，既是本地人味蕾上的习惯，更是对外地人展示地方美食的名片。
据临沂市饭店烹饪协会秘书长张兴满介绍
新闻炒鸡——临沂新闻大厦丽呈酒店
“临沂炒鸡味”的乐事薯片，也成为炙手可热的网红热品，临沂炒鸡凭借实力打造了周边产品。
下面小编就来为大家盘点一下，咱临沂的特色炒鸡店：
1、向民炒鸡
火车站附近的向民炒鸡老店人气超旺，不仅临沂人爱吃，其他山东人也驱车来吃，开四五个小时车程也不嫌累，就为了吃一口正宗的临沂炒鸡。而且他家的炒鸡还可以抽成真空全国发快递，非常方便。
地点：陶然路与平川路交会处南200米路东
2、高伟炒鸡
肉质鲜嫩，分量足。有网友跨越千里只为了吃这家的炒鸡，品尝过后评价“不虚此行”，可以想见这家炒鸡的味道有多好。
地点：金源路与沂州路交会处东行500米路北
3、笨鸡小跑
笨鸡小跑炒鸡色泽诱人、口味厚重、肉质紧实，有着鲜明的山野、农家特色。据统计，自2015年“开跑”以来，已有20余家门店在多个城市落地开花，绽放齐鲁大地。
地点：兰山街道滨河路永恒华府东门北行200米
4、平邑火锅鸡
火锅鸡简单理解就是用火锅的方式来吃鸡，一般都是一个圆形的炉子，火锅的汤底以麻辣为主，还有白菜、土豆、粉条等配菜。临沂最好吃的火锅鸡在平邑，生意火爆，经常爆满。
地点：临沂平邑县
5、蒙阴光棍鸡
临沂蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。炒鸡色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
地点：临沂蒙阴县
6、湖南崖炒鸡
湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者，在临沂乃至周边地区享有盛誉。正宗口感，分量十足，炒鸡肉质鲜嫩，口味十分鲜美。
地点：临西四路解放路交会北66米路东
7、玉梅炒鸡
店面虽小，菜味超赞，炒鸡分量实在，麻辣鲜香。温馨提醒：饭点提前去，到了饭点得排号。
地点：金雀山路新闻大厦向东50米路南
8、金坛炒鸡
本地人都爱吃的炒鸡店，为了保留草鸡的原始鲜味，大厨没有采用一般炒鸡过油后烹炒的做法，也没有用高压锅提前压制，而是直接用铁锅煸香爆炒。
地点：兰山区沂州路与金坛路向西路北
9、三人行酱汁鸡
土豆粉皮玉米酱汁鸡广受好评，酱汁很特别，鸡肉炖的很烂，入口脱骨，土豆软绵也炖入味了，汤汁味道鲜美。
地点：新华路与银雀山路交会南200米路西
10、方便面炒鸡
独浪小馆，据说是临沂第一家做方便面炒鸡的餐馆，传统酱汁浓厚，鸡肉吃起来很鲜，主角泡面吸收了饱满汤汁，非常拉馋。
地点：红旗路与商城路交口
11、张大彪临沂炒鸡
被美食博主“乌啦啦”打卡过的炒鸡店，人气较高。炒鸡是用花椒酱炒出来的，在大火的作用下，酱香慢慢渗透进鸡肉里，香气四溢，感兴趣的朋友可以前去品尝。
地点：沂州路桃花涧小区东北
12、洪沟崖张记炒鸡
炒鸡色泽酱红，口感微辣，咀嚼起来非常筋道。网友评价“喂养几年的老公鸡，秘制的酱料，配上熬至四五个小时的老汤，入嘴鸡肉的味道鲜嫩而紧致，吃起来很过瘾。”
地点：北城新区汀香郡
13、秃子鸡
一家接近小30年的炒鸡店，味道香辣很正宗，在临沂有一定名气。网友：“老板，你们家的鸡为什么叫秃子鸡？”店员：“就是创始人他就秃。”
地点：金二路与山川路交会南200米路东
临沂的炒鸡店，可谓是百花齐放，数不胜数，你pick哪一家呢？
","gnid":"9c9cac62a76a62a70","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"360","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011f6a5d27bb2a4135_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011f6a5d27bb2a4135.gif","width":"640"},{"desc":"","height":"360","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019327a65ccc642372_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019327a65ccc642372.gif","width":"640"},{"desc":"","height":"2239","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01be6278cd63ad5087.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"666","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ae18afe3615815a3.jpg","width":"666"},{"desc":"","height":"666","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01256d1ab84bdaee85.jpg","width":"1000"},{"desc":"","height":"760","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d1dab41ac1b90c6.jpg","width":"726"},{"desc":"","height":"1080","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01231e29174c24a49c.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"620","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f3c489dba915633e.jpg","width":"932"},{"desc":"","height":"466","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7d1d0193cb6e8cf.jpg","width":"700"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c00fcd9ee47e496d.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"425","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d01866feeff1a175.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"426","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0157144fdbcf801e96.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"466","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017480cfcd00f3258a.jpg","width":"700"},{"desc":"","height":"350","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01647cc6778daa8577.jpg","width":"525"},{"desc":"","height":"394","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010394abc80ea5fd25.jpg","width":"700"},{"desc":"","height":"466","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01213101eee16ff737.jpg","width":"700"},{"desc":"","height":"596","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018d19581d275fa2db.jpg","width":"1060"},{"desc":"","height":"382","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0116591f08f2876ee4.jpg","width":"573"},{"desc":"","height":"466","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0164d4ce669e793fbb.jpg","width":"700"},{"desc":"","height":"382","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cd6317ecc30ac0c1.jpg","width":"573"},{"desc":"","height":"360","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01900cf5257b906ed7_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01900cf5257b906ed7.gif","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"dyc,art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681179540000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/283c9081adc1952c70712608a54a0919","redirect":0,"rptid":"f4fd893691dc4341","rss_ext":[],"s":"t","src":"大众网","tag":[{"clk":"kfood_1:火锅","k":"火锅","u":""},{"clk":"kfood_1:鸡肉","k":"鸡肉","u":""},{"clk":"kfood_1:山东","k":"山东","u":""}],"title":"临沂炒鸡申请出战！来山东不能错过的“大吉大利”之宴
尹侮溥4858莱芜炒鸡的正宗做法大全 -
寿馥怖19452506180 ______ 莱芜炒鸡 原料:土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜. 调料:豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许.制法:1、土鸡宰杀,除去内脏,洗净剁块,老姜、蒜瓣拍松,芹菜切段备用. 2、炒...
尹侮溥4858帮帮我~谁知道正宗的莱芜炒鸡做法?要步骤配料详细资料~谢谢 -
寿馥怖19452506180 ______ 莱芜炒鸡做法:首先选用放养土鸡一只,切成小块,用老抽,八角,花椒,郫县豆瓣酱葱姜腌制十几分钟,上锅加油【最好是豆油】姜片蒜炝锅倒入耗油一两,炒出香味,入鸡块大火翻炒,鸡块收缩后,加水漫过鸡块加盐原吃辣椒的可...
尹侮溥4858谁知道正宗的临沂炒鸡的做法.主要是放什么中药.跪求, -
寿馥怖19452506180 ______ 现在食客最喜欢吃什么?炒鸡.炒鸡红遍大江南北,全国经营炒鸡的酒店不下千家.一款临沂炒鸡一年就能卖到亿元以上.许多投资者看到临沂炒鸡的市场前景,开一家,火一家,纷纷进入这个领域.但也有一些只学了一些皮毛,钱花了,并没...
尹侮溥4858沂南哪里炒鸡好吃 -
寿馥怖19452506180 ______ 为你找到的信息如下:1. 赵家炒鸡店,地址:山东省临沂市沂南县中国农业银行(229省道西).电话:13853929222.营业时间:08:00-22:00.2. 城南炒鸡店,地址:沂南县芙蓉路圣安居宾馆旁.电话:0539-3332688.3. 王老三炒鸡店(竹泉村店),地址:临沂市沂南县秀水街沂南竹恋泉酒店东侧约90米.电话:13407641405.营业时间:08:00-20:00.以上信息排名无先后顺序,也不代表我的偏好,如果您有需求,请提前核对信息,祝您一切顺利.
尹侮溥4858正宗淄博炒鸡的作法?放粉皮,甘蓝的哪种,谢了
寿馥怖19452506180 ______ 辣椒{最好是四川泡子椒},郫县豆瓣酱,蒜姜葱爆锅先炒鸡再添水,炖熟后放甘蓝.
尹侮溥4858山东临沂那家的炒鸡好吃,本人想学技术,在此谢谢请各位帮忙 -
寿馥怖19452506180 ______ 正规的饭店做的炒鸡都比较好吃 炒鸡的做法 1.土鸡剁成小块. 2.姜切片,蒜子切片,红尖椒切段,大蒜切段. 3.坐锅热油,下姜蒜片煸香. 4.下鸡块炒. 5.加盐炒匀,再加一匙李锦记特鲜酱油翻炒匀..(我儿子喜欢吃焦一点的) 6.将炒好的鸡肉盛出或扒在一边,下辣椒和蒜杆,加盐炒半分钟. 7.加辣椒和蒜干与鸡肉一起炒一分钟,出锅. 8.鸡肉有点焦脆,非常好吃.
尹侮溥4858正宗滕州辣子鸡怎么做?
寿馥怖19452506180 ______ 滕州辣子鸡的做法:鸡必须是农家养的草鸡,也就是吃虫子、青草、粮食、着急了能飞上大树的那种,最好是当年的小鸡,夏天破卵的小鸡,一般中秋前后就可以当菜了....
尹侮溥4858沂蒙炒鸡家常做法,正宗沂蒙炒鸡怎么做 -
寿馥怖19452506180 ______ 沂蒙炒三丝的做法 1 咸菜疙瘩洗一下,去掉多余毛须. 沂蒙炒三丝的做法 2 咸菜切细丝. 沂蒙炒三丝的做法 3 葱姜辣椒切丝,红辣椒掰断也可.蒜切片. 沂蒙炒三丝的做法 4 放清水泡一会,去掉部分咸味. 沂蒙炒三丝的做法 5 锅内放油,先放红辣椒和花椒煸炒. 沂蒙炒三丝的做法 6 放葱姜丝稍微炒一下. 沂蒙炒三丝的做法 7 咸菜丝沥水,倒入锅内,翻炒. 沂蒙炒三丝的做法 8 放醋和白酒. 沂蒙炒三丝的做法 9 放青辣椒和蒜片翻炒.
尹侮溥4858怎样炒鸡肉才好吃? -
寿馥怖19452506180 ______ 私家菜.鸡切块焯水沥干,锅放猪油色拉油,葱姜八角爆锅,下鸡块煸炒断生入老抽着色,米醋少许.加沸水淹没鸡块中火炖至鸡脚大筋断开为熟,加盐,白胡椒粉,味精!收汁装盘!记住,鸡肉质本身含盐,调味时慎重!
尹侮溥4858怎么做正宗的蒙山炒鸡 -
寿馥怖19452506180 ______ 材料 土鸡1只,干豆豉,干辣椒,青椒,葱,姜,蚝油,老抽,料酒,淀粉,白糖,盐 做法1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜 码味去腥,腌制20分钟左右 可以静置于冰箱中 中途取出翻面;2.炒锅中加入...