作者：大震桑Nicho

关于山姆会员店的美食话题永远都能够激起大家的无限热情，在很多人眼里，山姆就是一座无穷无尽的美食宝库，每次进去都有一种寻宝的激动与乐趣，也无怪每次在山姆店里，迎面而来的每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

类似“山姆必败的十大美食”“山姆美食Top榜单”之类的分享，想必各位小伙伴都看过不少。有一说一，这些榜单可借鉴和参考的地方很多，不过我发现里边不少美食都属于那些高热量、重口味的类型，对于减脂人士可能不太适合，甚至有些可以毫不夸张地说上一句：一包下肚，三圈白跑。

那么有没有属于那种既好吃又不会长胖的？经过我自己的观察和亲身体验，还真发现那么一些宝藏级美食，既能满足我们对美食的追求，又符合健康营养标准，能够帮助我们更好地进行减脂。下面把这份美食清单推荐给大家，里面的每一款都是我购买并实际体验的，并且很多都属于多次回购的那种，保证大家闭眼入手也不踩雷~

一、即食类

1、全熟炙烤鸡胸肉

营养素参考值（每100克）

蛋白质：19.1克 32%、脂肪：3.1克 5%、碳水化合物：1.2克 0%

热量：460千焦/100克

鸡胸肉如今似乎已不再是单纯意义上的食材，而逐渐升格成为了减脂的象征性符号。确实，营养素配比例合理、蛋白质含量丰富、脂类含量较少，鸡胸肉的确有笑傲江湖的本钱。不过回归食材本身，鸡胸肉的短板也十分明显，口感偏干偏柴，食之无味，很考验料理功夫。

山姆的这款全熟炙烤鸡胸肉的优点在于预处理，食材滚揉调理腌制入味，并经过网纹炙烤，开袋简单烹饪就能吃，省却了麻烦的料理过程，很适合像我这样的懒人食用。

我一般直接用煮蛋器进行蒸煮，15分钟左右的时间就能处理完毕，可以直接吃也可以用来拌沙拉。口感上肉质鲜嫩多汁，黑胡椒风味点缀得恰到好处，完全没有传统即食鸡胸肉那种很柴的口感。

2、即食鲜汁虾仁

营养素参考值（每100克）

蛋白质：20.1克 34%、脂肪：2.1克 4%、碳水化合物：2.3克 1%

热量：458千焦/100克

山姆近期上架的新产品，由于自己平时很喜欢吃虾，所以第一时间就入手一试。

口味是这款产品最吸引我的地方，整体上是伴着微辣的孜然风味，就是那种很烧烤、很风尘的味道，特别适合用来解馋。此外产品营养素成分十分健康，蛋白质含量很高，可以看到里边的虾仁颗颗都很大只饱满，且十分新鲜，入口嚼劲十足。唯一的不足是小份包装分量实在太少，一包下肚完全不过瘾。

3、水果胡萝卜

营养素参考值（每100克）

蛋白质：1.2克 2%、脂肪：0克 0%、碳水化合物：5.9克 2%、膳食纤维：3.4克 14%

热量：148千焦/100克

胡萝卜的营养价值毋庸赘言，这款水果胡萝卜最大优点在于口感，它是呈现出来的是那种鲜鲜脆脆、略微带甜的口感，就像新鲜多汁的时令水果一般，完全没有普通胡萝卜那种如同嚼蜡的感受。

每根都是手指般粗细大小，正好一口一个，不仅热量超低，而且富含膳食纤维，很有饱腹感。嘴馋或者肚子饿了的时候嚼上两三根，能够有效避免吃零食带来的不必要热量摄入。此外开袋即食，作为小朋友的零食也很合适。

二、坚果类

1、精选山核桃仁

营养素参考值（每100克）

蛋白质：7.1克 12%、脂肪：56克  93%、碳水化合物：33.8克 11%

热量：2767千焦/100克

减脂期间定期适量补充坚果的重要性几乎已成为共识，这主要是因为坚果虽然含有大量脂肪，但主要以不饱和脂肪酸为主，无论对人体健康还是减脂都大有裨益。另外坚果矿物质、维B、维E以及微量元素含量也十分丰富，因而许多健身大咖都有坚持食用坚果的习惯。

或许是因为从小生活在杭州的缘故，坚果当中我独爱临安山核桃。不过如今山核桃仁生产普遍采用大规模种植、机械化加工的手段，出来的核桃仁不仅造型干瘪且口感苦涩，对习惯家乡风味的我来说简直不能忍。而山姆的这款精选山核桃仁坚持以产自临安本地山核桃为原料，通过传统的人工剥壳加水煮工艺进行加工，原汁原味地还原了记忆中手剥核桃的味道。

判断山核桃好不好，看看加工手段就能一目了然。品质不好的原料，需要加入各种配料提香，几乎掩盖了山核桃本身的鲜美。而这款产品在炒制方法上就是简单的白糖、盐和桂皮，丝毫不会影响核桃仁本身香酥可口的风味。另外产品还有一个亮点，就是采用独立小份包装，一天一包，方便管理，尤其对于我这么一个一吃山核桃就上瘾管不住嘴的人来说太有帮助了。

2、精选免洗奇亚籽

营养素参考值（每100克）

蛋白质：7.1克 12%、脂肪：56克  93%、碳水化合物：33.8克 11%

热量：2767千焦/100克

奇亚籽是一种营养价值被严重低估的食品，它富含多种微量元素以及omega-3脂肪酸，相关研究表明其钙含量可以跟乳制品媲美，能够令我们的骨骼更健康。另外籽类当中活跃的抗氧化成分也能够改善我们的皮肤状态，可以说是适合全年龄段食用的健康食物。

减脂功效方面，奇亚籽含有较高的膳食纤维，本身很难被分解为葡萄糖，另外优秀的吸水能力还能够提升饱腹感，当肚子特别饿想吃零食的时候，小小的一杯酸奶加上一勺奇亚籽就能够获得满满的饱腹感，从而有效避免了额外热量摄入。

三、肉食类

1、芝士热狗棒

营养素参考值（每100克）

蛋白质：8.6克 14%、脂肪：10.3克 17%、碳水化合物：27.4克 9%

热量：993千焦/80克

油炸类的食物天然令人无法抗拒，如果再加上热乎乎的香浓芝士，完全就是人间美食般的存在。这样的食物虽然好吃，但是热量肯定爆表了吧？这就是我第一眼看到这款芝士热狗棒的心理活动。不过出人意料的是，它的热量其实还算可以，甚至要远远低于很多常见零食。

料理过程并不需要有多复杂，简单的微波炉加热即可，有条件的可以用空气炸锅，更能还原出外壳松脆的口感。

这是一道“软硬结合”的美食，一口咬开金黄色酥脆的表壳后，里面浓稠的，软绵绵、热乎乎的芝士立马爆浆而出，令人大呼过瘾。慢慢吮干净芝士，发现最里头又是硬硬的、结实的热狗肠，在芝士的包裹下，呈现出无与伦比的鲜美风味。PS：虽然芝士的热量比较高，但是含有丰富的钙、蛋白质和维生素，很适合撸铁增肌期食用。另外这款芝士很能拉丝，费力才能咬断，吃的时候很注意形象。

对比之下，山姆在售的另一款土豆芝士热狗棒，就远达不到绵密拉丝的效果，口感方面也要差上不少。

2、奥尔良鸡翅中

营养素参考值（每100克）

蛋白质：15.3克 26%、脂肪：10.2克 17%、碳水化合物：8.4克 3%

热量：780千焦/100克

山姆里边经常卖断货，这略带甜甜奶香味的口感，不能说跟必胜客里的烤鸡翅一模一样吧，可以说是完全一致。料理阶段省却了最麻烦的腌制入味环节，开袋简单加热即可使用，同样是一道非常适合懒人的美食。

精选鸡翅个头分量十足，蛋白质含量满满当当，基本上我家冰箱就没有断货过。烹饪方法上可以用微波炉简单加热，当然我更喜欢用空气炸锅，再撒上一层薄薄的芝麻粒，隔壁老王家的熊孩子都馋哭了。

3、台湾风味香肠

营养素参考值（每100克）

蛋白质：17.3克 29%、脂肪：17克 28%、碳水化合物：12克 4%

热量：1127千焦/100克

虽然热量稍微有些高，但架不住味道好啊。口味稍稍带点甜，是很地道的台式风味。

原料采用猪后腿精肉，口感上可以明显感受到虽然少了一层脂肪油软松香的口感，但肉质比起外面的台式香肠要来得更结实和有嚼劲，同时也要更健康。

我一般会拿它作为早餐，搭配一个荷包蛋和一杯牛奶，一直可以撑到中午也不会饿。

4、奶香鸡腿肉条

营养素参考值（每100克）

蛋白质：12.7克 21%、脂肪：13.9克 23%、碳水化合物：20克 7%

热量：1070千焦/100克

如果你觉得鸡胸肉太过枯燥乏味的话，建议你试试这款鸡腿肉条，算是我吃过最好吃的半加工速冻鸡肉了，没有之一。

原料选用肉质最饱满紧实的鸡腿肉，并以地道的美式奶香配方揉滚入味，再经过半加工烤制锁住醇香风味，开袋就是一股馋人的味道。

烹饪方式上可以选择烤箱、空气炸锅或者微波驴，即便是最简单的微波加热，出来的口感依然独具风味，肉质格外香弹多汁，与外边常见的那种软绵绵的鸡柳形成了鲜明的对比。

四、主食类

1、脆脆泡菜薄皮饺子

营养素参考值（每100克）

蛋白质：14.9克 25%、脂肪：6.2克 10%、碳水化合物：10.9克 4%

热量：668千焦/100克

我曾经做过一次关于速冻水饺的评测，在参与评测的十几款产品当中，这款泡菜薄皮水饺是热量最低的一款，甚至比几款虾饺都要低，同时也是蛋白质含量相对较高的一款，令我印象极其深刻。

当然，光光健康是不够的，好吃才是第一要义。与寻常速冻水饺大有不同，它是属于那种个头十足、肉馅饱满的类型，特别是那近乎透明的晶莹饺皮，第一眼就极富诱惑力。

入口后呈现出的是比较松软的口感，并不是想象中肉馅那种结实的嚼劲，而是豆腐、粉条、泡菜与肉结合在一起的味道，更多的是鲜美而略带酸辣的独特风味，在一定程度上弥补了嚼劲不足的短板。

五、饮品类

一、猫屎滤挂咖啡

营养素参考值（每100克）

蛋白质：11克 18%、脂肪：12.8克 21%、碳水化合物：65.3克 22%

热量：1771千焦/100克

自己也算是一名不折不扣的咖啡爱好者，几乎一日不能离开咖啡。虽然在口感方面挂耳咖啡无法与手冲、半自动机等形式相媲美，不过它是为数不多的几种兼具便捷性和风味度的选项，很适合办公、出差、野营等场景饮用。

咖啡因在提升人体代谢、助力脂类燃烧方面的作用已经过科学证实。当然并不是所有豆子都适合做成黑咖的，特别是一些特殊烘焙的类型，不加奶的情况下宛如一杯酸苦的中药，令人完全接受不了。我认为这款猫屎挂耳最大的优点在于口感，中深度烘焙是一个比较均衡的程度，既能体现出浓郁的风味，口感上又能兼顾和谐圆润，无论是老咖还是新客都能接受。

香味是麝香猫咖啡最擅长的部分，每次冲泡过程都成为了一次愉悦享受，如果你也是一位咖啡爱好者，强烈推荐入手一试。

二、凝态酪乳

营养素参考值（每100克）

蛋白质：3.6克 6%、脂肪：3.9克 7%、碳水化合物：12.5克 4%

热量：418千焦/100克

每杯含有4.5g蛋白质，高出国家标准近50%，营养表现秒常规酸奶饮品一条街。更重要的是它那嫩若凝脂、香甜可口的独特口感，可以说是我吃过的酸奶当中最特别的。

由于采用了特殊的发酵工艺，它的质地是凝固态的，风味度方面也要比普通酸奶浓郁许多。入口后呈现的是如同冰激凌融化一般的绵密口感，奶香味慢慢沁入口腔深处，令人大呼过瘾。

可以搭配免洗奇亚籽一同享用，营养成分更加满分。

三、小青柠汁

营养素参考值（每100克）

蛋白质：11克 18%、脂肪：12.8克 21%、碳水化合物：65.3克 22%

热量：1771千焦/100克

在很多人眼里，山姆的小青柠汁就是YYDS一般的存在，我每次去几乎都会撸一打回来囤冰箱。产品给我最大的感受是干净，配料就是简单的新鲜小青柠加水，没有乱七八糟的添加剂，在如今成分越来越复杂的饮品当中可以算是一股清流了。

你说它有多好喝，可能并不见得，不过这种冰凉酸爽、清甜怡人的口感确实很令人上头，尤其是重口味饮食过后，用来解腻非常合适。

最后感谢各位观看，如果有遗漏的好物，也希望大家在评论区不吝补充和分享，让我们下次再会。

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