今日冬至，牢记：吃3根、食3豆、做3事，尊重传统，祈福家人安康。今天就是冬至节气啦，民间也有“冬至大如年”的说法，冬至来临，寒气渐浓。在这个传统的日子里，我们不妨借助“吃3根、食3豆、做3事”的古老智慧，呵护身体，迎接寒冷的日子。三根蔬菜，丰富维生素；三豆食材，增加蛋白质。

在这个寒冷的冬季，用小小的举动，关心自己，亦是对家人的关爱。下面一起来看看都有啥？怎么吃更好？

吃3根：白萝卜、山药、香芋

一、白萝卜

推荐菜谱：白萝卜猪骨汤

1、食材：白萝卜、猪骨、生姜、枸杞、陈皮。

2、白萝卜去皮洗净切块、猪骨洗净焯水、陈皮泡软刮掉白膜待用。

3、把准备好的猪骨和姜片放入汤锅里，加入适量的清水煲煮15分钟。

4、猪骨汤煮至奶白，下入白萝卜、陈皮一起继续煲煮。

5、继续煲20分钟，下入少许的盐调味，枸杞煮沸即可。

二、山药

推荐菜谱：山药板栗鸡肉汤

1、食材：山药、板栗、鸡肉、生姜。

2、山药去皮洗净切段、板栗去壳、鸡肉洗净切块、生姜洗净切片待用。

3、鸡肉冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入姜片炒香，加入鸡肉一起翻炒均匀。

5、炒好的鸡肉放入砂锅里，加入板栗、红枣和沸水一起煲煮35分钟。

6、下入山药继续煲煮15分钟，出锅前下入少许的盐调味即可。

三、香芋

1、食材：香芋、排骨、生姜。

2、香芋去皮洗净切块、排骨洗净浸泡去血水、生姜洗净切片待用。

3、排骨里加入姜片、生抽、蚝油、少许的糖、生粉抓匀，加点油锁住水分。

4、配料拌匀盖上保鲜膜腌制30分钟入味。

5、蒸盘底部平铺上香芋片。

6、加入腌制入味的排骨平铺，沸水上锅大火蒸40分钟左右。出锅前撒点葱花即可。

食3豆：黑豆、豌豆、红豆

一、黑豆

推荐菜谱：三黑豆浆

1、黑豆、黑米、黑芝麻、黄豆、冰糖。

2、把这三样食材都清洗干净。

3、放入破壁机里，加入适量的清水打打成豆浆，加热煮熟透倒入碗里即可，加点冰糖调味，不需要过滤直接饮用。

二、豌豆

推荐菜谱：杂蔬虾仁炒豌豆

1、食材：豌豆、虾仁、胡萝卜、玉米粒。

2、玉米粒洗净、豌豆洗净、胡萝卜去皮洗净切丁待用。

3、虾仁加入生抽、少许的盐调味。

4、食材都焯水炖生捞起沥干水待用。

5、热锅凉油下入所所有食材一起翻炒均匀，加入少许的生抽、蚝油、少许盐炒匀即可。

三、红豆

推荐菜谱：红豆黏豆包

1、食材：红豆、粘米粉、红糖、糯米粉。

1、红豆洗净提前泡发一晚上，这样容易蒸熟。

2、把泡好的红豆上锅蒸半个小时左右，把红豆蒸熟变软。

3、蒸好的红豆取出来撒上适量的白砂糖混合搅拌均匀。这样其实就是蜜红豆了，可以保鲜袋密封包装一部分，平时可以拿来做点心吃也是非常不错的。

4、盆里加入适量的糯米粉和粘米粉，加入蜜红豆和适量的白糖，加点热水拌匀揉成团，然后揉成一个个小的包子形状。

5、锅上气大火蒸15分钟左右，出锅装盘即可。

做3事：晒太阳、冬至祈福、艾泡脚

晒太阳

冬至是一年中太阳角度最低的时候，因此一些地区的人们会在这一天晒太阳，以希望迎来一个健康和温暖的新年。冬至晒太阳，阳光温暖皮肤。阳光中的维生素D能促进钙的吸收，强化骨骼。晒太阳还能提高免疫力，减缓冬季抵抗力下降。适量晒太阳可缓解冬日忧郁，调整生物钟。冬至晒太阳，是身心健康的小确幸。

冬至祈福

在一些地区，人们会在冬至这一天进行祈福仪式，祈求来年的好运和丰收。例如在云南，少数民族会举行冬至祭祖大典，为祖先祈福，祈求家庭和睦、风调雨顺。冬至祈福，古老习俗传承。家人团聚，品尝饺子、汤圆，象征团圆幸福。焚香祭祖，祈求祥瑞，通过这些仪式，祈愿健康、平安，感恩岁月安详。

艾泡脚

冬至艾泡脚，温暖宜人。艾叶具有温经散寒的特性，泡脚可促进血液循环，舒缓寒气。传统中医认为，冬至艾泡脚可助阳气升发，增强体质。泡脚还有助于放松神经，改善睡眠。冬至艾泡脚，温馨养生。

Lily美食谈碎碎念：

生活犹如一杯热茶，暖意袭人。在牢记“吃3根、食3豆、做3事”的同时，也让我们倍感家庭温馨。祈愿家人身体健康，心情愉快。在这寒冷而温暖的季节里，共同守望，珍惜时光。温馨祝愿，冬至快乐！

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巢骨楠1220做法,山药豆沙饼怎么做好吃,山药豆沙饼的家常做法 -
辕菁滢13934754666 ______ 主料 山药500克 辅料油适量 白糖适量 红豆沙适量 糯米粉适量 黑芝麻适量 步骤1.山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟 2.山药蒸熟后去皮,压成泥 3.加入适量白糖拌匀 4.再放入糯米粉揉成面团 5.自己做的红豆沙 6.将面团揪成一个个小剂子 7.取一个剂子,用手搓圆再按成小饼状 8.放入适量的红豆沙 9.收口,再按成小饼 10.饼皮上沾上适量的黑芝麻 11.平底锅烧热,倒入适量油 12.将有芝麻的一面朝下放入煎锅中 13.将两面煎至金黄即可

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