帝王蟹在我国售价昂贵，但在陕西西安有一家人，为了让孩子参加学校的厨艺大赛，专门买了一只帝王蟹作为食材，视频传到网上后，诸多网友纷纷质疑家长是在炫富。

的确，一只帝王蟹的价格在几百到几千不等，但是可能令很多人没想到的是，帝王蟹其实早已泛滥成灾，2016年时挪威帝王蟹的数量据估算已经超过5000万只，几乎是挪威人口的十倍多。

帝王蟹的数量如此庞大，为何还卖得这么贵呢？这还要从帝王蟹的身世开始说起。

帝王蟹“远征”欧洲

分布在挪威的这些是红帝王蟹，红帝王蟹是帝王蟹中体型最大的一种，满身长满短刺，把腿拉开整体能达到1.8米长，体重超过12公斤，看起来就非常的狰狞。

它们又被叫做阿拉斯加帝王蟹或勘察加拟石蟹，从这两个地名就知道，帝王蟹的原产地在阿拉斯加湾和白令海峡一带。别看挪威现在是最出名的帝王蟹出产地之一，但帝王蟹在他们那其实是个入侵物种。

上世纪60年代，苏联正在想办法发展渔业，有一个叫做尤里·奥尔洛夫的生物学家就想到了帝王蟹，当时的苏联年年都要从美国进口帝王蟹，为什么我们不自己搞养殖呢？

这帝王蟹对水温的要求非常高，需要在2到5℃的水域中才能正常生活，最低也不能低过1.4℃。正好，苏联有一个叫做巴伦支海的地方完全符合要求，靠近北冰洋，海水温度不高，但又有北角暖流，南部的海面终年不结冰，正是养殖帝王蟹的好地方啊。

于是抱着试一试的心态，苏联往巴伦支海放了几只帝王蟹，后续又陆陆续续地运来了三千多只帝王蟹。而巴伦支海旁边就是挪威管理的挪威海，在运输帝王蟹的过程中，有那么几只帝王蟹悄悄“越狱”，跑到了挪威安家落户。

要说这帝王蟹的寿命非常长，能活30年左右，但是一辈子只有那么四年能够繁殖，生长过程中还有各种鱼类捕食，长大以后也有狼鱼和巨型乌贼等天敌。为了繁衍下去，帝王蟹就选择了一个经典路线：多生多育。

一只雌性帝王蟹每年生下的卵中，大约有近万只小蟹能够成活，在没有各种天敌的情况下，很快帝王蟹在巴伦支海和附近的海域就泛滥成灾了。帝王蟹挤满了挪威海域后，又开始继续向西进发，如今在英国的部分海域，也能看到成千上万的帝王蟹在海床上行走的场景。

这还只是北边的情况，帝王蟹在南极也正在积极地开疆扩土。

入侵南极洲

2011年，当科学家们在南极洲的近海大陆架放下遥控潜艇的时候，他们怎么也没想到，会在850米深的泥床盆地里发现一种本不该出现在此的生物——帝王蟹，而且在对帝王蟹的数量进行了估算之后，科学家们发现，这个盆地中的帝王蟹数量，达到了惊人的100多万只。

帝王蟹是喜欢寒冷的海域，但是水温又不能低于1.4℃，而南极的平均气温为零下25℃，按理说不适合它们生存，事实上在过去的1400万年间，帝王蟹也确实从未抵达过南极大陆架水域。

但是因为全球变暖，南极边缘的冰川融化掉入大海，虽然表层寒冷但深层却相对温暖。帝王蟹正好是能够在深海的海床上活动的动物。加上它们原本生存的环境因为升温变得不再适宜它们居住，这些帝王蟹就开始朝着南极进发。

科学家们认为，如果全球变暖的趋势不变，这些帝王蟹只需要20年就能攻占南极大陆架，给南极生态带来一场浩劫。

这不是危言耸听，成年帝王蟹们各个膀大腰圆，凶神恶煞，算是海域中的顶级捕食者。它们的钳子末端上有着触感敏锐的毛，能够直接找到沙子下的贝壳。而且那对活动的触须就是它们的远距离感测器，如同人类的鼻子一般，能够侦测到超过400多种气味因子，帮助它们寻找视线范围外的食物。

帝王蟹的食谱也十分广泛，从海底的水草，到柔软的海星，再到满身尖刺的海胆，以及带着毒素的水母，帝王蟹抓起来就往嘴里塞。有科学家做过实验，发现一只帝王蟹平均一天要吃掉1只海星加1只海胆。

这听起来不多，但是上百万的帝王蟹一天总共消耗的食物可就不是小数字了。科学家们研究发现，这些帝王蟹所在水域的上方生活着大量的动植物，例如海蛇尾、海百合和海参等棘皮动物。

但在帝王蟹这边，却找不到这些动物中的任何一种，说明这些帝王蟹已经将它们所控制的水域中的猎物吃干抹净了。而这些饥肠辘辘的帝王蟹们，已经开始挖掘海床，进食海床中的各种微小的有机体。

这些微小的有机体可是海洋循环中的重要部分，被帝王蟹这么个大肚汉一通祸祸，可想而知会对海洋循环产生多大的破坏。

捕捞帝王蟹，是在拿命赚钱

帝王蟹在海洋中泛滥成灾，所过之处寸草不生，仅在挪威就有超过5000万只帝王蟹。那为什么市面上的帝王蟹价格仍然居高不下呢？

这就又要说回处在挪威和俄罗斯中间的巴伦支海了，作为帝王蟹开始征服欧洲的起点，这里的帝王蟹数量自然不可能少，然而却很少有渔船在这里捕捞帝王蟹，因为他们没有捕捞证！

巴伦支海作为挪威和俄罗斯共同开发帝王蟹养殖的地区，为了利益最大化，双方约定限制捕捞，控制帝王蟹的产出，以维持帝王蟹的身价。

只有少数渔船能拿到帝王蟹捕捞证，在挪威拥有此证书的渔民只有200多个。而且他们每年的捕捞还有限额，超过了额度还得罚款。

当然，挪威也知道帝王蟹的破坏力，在巴伦的海是没办法了。从挪威最北端的北角连接到外面的一座名叫熊岛的小岛，这条线左边就是挪威自家的挪威海。中间隔了这么条线，政策就完全不同。挪威有规定，在挪威海放生帝王蟹，那就得罚款。

只不过有着巴伦支海这么个“养殖基地”在，防治的效果不能说没有，只能说聊胜于无，毕竟帝王蟹们都快跑到英国去了。

而导致帝王蟹价格居高不下的原因还有一个，就是太难捞了，甚至可以说捕捞它们就是在拿生命在赚钱。

挪威的海洋可并不温柔，在帝王蟹捕捞季，海上经常出现十几米高的巨浪与时速128公里的狂风，威胁着整船人的生命。

因为帝王蟹喜欢在海床上活动，撒网捕捞根本不现实。在彻骨的寒风中，渔民们要将重达三百多公斤的钢铁捕蟹笼放到海底，最后能捞到多少帝王蟹还不好说，但艰苦的作业环境却是实打实的。

而帝王蟹在被捞上来以后，还要送往世界各地，温度的变化很可能导致这些帝王蟹死亡，所以还得靠冷冻运输。因为捕捞的危险性，昂贵的人工费和运输成本等等，一系列因素造成了帝王蟹虽然泛滥了，但价格却始终居高不下的局面。

参考资料

《帝王蟹 危险的入侵者》 马晓惠

《百万巨型帝王蟹入侵南极大陆架 或引发生态浩劫》

《走，去抓帝王蟹》